春节饮食的注意事项

时间:2022-05-02 08:14:51 春节 我要投稿

有关春节饮食的注意事项

  春节是炎黄子孙的传统节日,每逢佳节,合家团聚,喜笑颜开,哪一家不酒肉飘香,筵席丰盛。然而,面对美味佳肴,在舞箸把盏、频频举杯之际,劝君切莫饮食无度,尤其务必讲究饮食卫生,以保持节日心情舒畅、身体康宁。

有关春节饮食的注意事项

  1、菜香莫贪食

  盛宴空前,菜肴丰盛,煎、炸、烧、烤式样繁多,美味佳肴会对人产生诱惑力。合理的饮食会给人增加必需的营养供应,而暴饮暴食,则常常会为嘴贪口福而伤身,甚至招致疾病。因此,进食须加节制,荤素相兼,油炸食品、甜食宜适量,以免骤然增加胃肠消化功能的负担,引起消化不良而发生腹泻、腹痛等症状。同时,特别奉劝患有冠状动脉硬化性心脏疾患者宜戒饱食,患有慢性肝脏疾患者宜戒糙食,患有慢性胆囊炎者宜戒油食,患有糖尿病者宜戒糖食。

  2、酒美莫贪杯

  “酒逢知己千杯少”。举酒碰杯,古已有之,于今尤烈。古代着名药物学家李时珍指出:“少饮则和气行血;痛饮则伤神耗血……”,这堪称是至理名言。欢聚把盏,确有兴致,但是饮之过量,也能伤人。凡是酒类都含有乙醇(酒精),酒精还能干扰男性睾丸和女性卵巢的功能,损害生殖细胞。因此,酒后不宜同房受孕,否则可能会导致胎儿畸形,孕妇更加不宜饮酒。

  欢庆佳节,亲朋相聚,对酒当歌,请牢记:贪杯行少饮,劝酒人留情!

  3、味恶莫贪口

  春节菜肴,既要美食,又要卫生。办年货要适可而止,生熟食品要分开存放在通风凉爽的地方,要防蝇、防尘、防污染。切生、熟的刀和砧板一定要分开,不得混用。菜肴要煮熟、煮透、现煮现吃。隔餐饭菜一定要回锅充分加热,色恶味馊者切莫珍惜,以防惹致疾病。有人很喜欢将蚶、牡蛎、贻贝、生鱼、肉片用“打边炉”的开水烫一烫就吃,这种饮食习惯很不卫生,容易招致寄生虫病,必须把好“病从口入”这一关。

  过完节日以后,许多人就该闹“节日后遗症”了。这在很大程度上是由于在节日期间饮食无节制所造成的。所以,在节日期间合理饮食是健康的需要,不可忽视。下面,对节日饮食的注意事项,做一点提示,大家可以根据自己的身体情况合理搭配饮食,过一个健康快乐的春节。

  4、春节饮食建议

  不必要赶在过年这几天摆满汉全席。不忘合理营养、平衡膳食的概念;尽量不做大盘菜;不重复花样;控制油腻煎炸;注重荤素搭配,粗细搭配;多吃维生素丰富的蔬菜水果,用老陈醋做酸甜口味的菜肴较好。

  患有疾病的各种人群,切忌不要贪口,以免诱发旧病,无大病者也不要暴饮暴食,以免造成疾病。

  糖尿病患者忌油腻和含糖分高的食物;肥胖者忌油腻和海鲜,要求低盐的食物;高血压患者忌油腻和酗酒,忌突然起身和情绪激动;胆囊炎和胰腺炎患者忌油腻辛辣以及燥热的食物,越清淡越好;痛风患者少吃海鲜、肥牛肥羊等肉类,多吃豆制品及蔬菜;多病久病体虚者,宜少吃多餐。

  新春佳节,免不了要大吃大喝。作为一年最重要的节日,喜欢吃、重视吃的国人一定会变着法儿的做大菜,更有停不了的流水席。女性朋友可能想不到,在新年中吃的健康、营养均衡,不仅能够避免发胖、上火、暴饮暴食,对于改善经期不适,如腰酸、痛经或是烦躁等也很有好处。怎样吃、吃多少?大姨吗《2013中国女性生理健康白皮书》给了我们全面、科学的答案。

  1、吃肉,加重经期不适

  健康的饮食习惯是“荤素搭配”、“酸碱搭配”,每天要保证摄入500g以上的蔬菜水果,而肉类则需控制在100克左右,营养需求才能达到平衡。但由于现代生活水平的提高,春节期间大鱼大肉常见,而清口小菜却被忽视,这对于女性健康是非常不利的。

  在《2013中国女性生理健康白皮书》中,随着吃肉量的增多,被访女性经期出现“胸胀”、“肠胃不适”等情况的人数有明显增加,“经期流血量多”的比例也明显高于饮食均衡的群体。“无肉不欢者”与“素食主义者”更易出现情绪低落等症状,可见合理膳食、营养均衡,对于女性的身心健康都大有好处。

  2、油腻食物带来负能量

  人每天的油脂摄入量应在25克左右,而春节期间难免有肥腻厚味,饮食油腻不仅容易发胖、肠胃不适,更会增加罹患大肠癌、胆囊炎的风险。在《白皮书》中,78%以上的女性“偶尔喜欢高油食物”,与“绝对喜欢高油食物”的女性在月经期间出现情绪焦躁、不安的比率要高于“从不喜欢高油食物”的女性群体。如果春节期间不小心吃多吃腻了,多食用些山楂能够消食解腻。

  3、高盐让你情绪低落还腰酸

  世界卫生组织规定,成人每日钠盐摄入量不应超过6克,而我国的人均摄入量则高出了近1倍。食物偏咸不仅容易让女性长色斑、引发骨质疏松、降低机体抵抗力,更会增加胃癌的发病率,因此腌肉、熏鱼或是咸菜、罐头都要少吃。而《白皮书》也发现,近6成的中国女性并不排斥高盐食品,她们中的近7成都会在经期感到情绪差,且腰部酸痛感明显。

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