感恩节的火鸡是怎么做的
感恩节必不可少的食物就是火鸡,那么感恩节火鸡大餐的做法是什么呢?小编收集了感恩节的火鸡是怎么做的,欢迎阅读。
用电饭锅将糯米小豆饭做好。稍有一点硬刚好!
火鸡要提前一天解冻。肚子里的内脏取出切碎。
将火鸡洗净擦干,盐撒遍全身后,给火鸡均匀的涂抹上洋葱大蒜泥和柠檬汁。
将切碎的内脏和培根放入带有蒜香的橄榄油中,放入少量胡椒盐。炒至半熟后加入洋葱、土豆、芹菜等蔬菜丁翻炒。
翻炒后,放入煮熟的糯米小豆饭后炒匀。此时,再加入切碎的枣,然后搅匀。
这样,填充物就做好了。之后就是塞满火鸡的肚子,最后用风筝线封口,绑好爪子,放在蔬菜末上用热至230度的烤箱烤4小时左右。中间每2小时要观察一下,将烤出来的汁浇在火鸡上。
这次是火鸡的配料。将洋葱片炒至黄褐色。将油涂在耐热容器中按洋葱→长方条的土豆→Anchovy→生奶油的顺序放3层后撒些面包粉和黄油,180度烤15~20分钟。
因为在烤的过程中是不会出汁的,所以要将橄榄油涂遍整只鸡身,3次左右。
火鸡非常嫩,不需要任何调料都很鲜美~
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