牛肉粽子怎么做好吃

时间:2018-08-02 08:16:08 我要投稿

牛肉粽子怎么做好吃

  牛肉粽子,每个糯米颗粒都充分吸饱酱肉汁中的肉香味道,吃起来味道超棒。那你知道牛肉粽子怎么做好吃吗?下面是阳光网小编为大家带来的牛肉粽子的做法,相信对你会有帮助的。

  牛肉粽子的成品图

  牛肉粽子的食材准备

  牛肉粽子的做法步骤

牛肉粽子的.做法步骤1

  1.准备好酱料,葱姜蒜切大块,花椒,大料,白芷,草果,肉蔻,丁香等酱料

牛肉粽子的做法步骤2

  2.找一张干净的纱布,倒入酱料

牛肉粽子的做法步骤3

  3.系好酱料包

牛肉粽子的做法步骤4

  4.牛肉清洗干净

牛肉粽子的做法步骤5

  5.倒入冷水锅中焯水

牛肉粽子的做法步骤6

  6.捞出洗去表面浮沫

牛肉粽子的做法步骤7

  7.把酱料包放入高压锅中

牛肉粽子的做法步骤8

  8.放入牛肉

牛肉粽子的做法步骤9

  9.倒入白酒

牛肉粽子的做法步骤10

  10.根据个人喜好放入老抽,白糖,陈醋,精盐调试好口味。高压锅压制15分钟

牛肉粽子的做法步骤11

  11.在锅中浸泡一宿味道更好

牛肉粽子的做法步骤12

  12.切成需要的肉块

牛肉粽子的做法步骤13

  13.提前一天泡好糯米和粽子叶

牛肉粽子的做法步骤14

  14.把叶子折叠成漏斗状

牛肉粽子的做法步骤15

  15.放入糯米

牛肉粽子的做法步骤16

  16.放入肉块

牛肉粽子的做法步骤17

  17.再铺上一层糯米,放入肉块(肉和米的排列可以根据个人喜好)

牛肉粽子的做法步骤18

  18.把上面的叶子压下来,多余的叶子缠绕在粽子身上

牛肉粽子的做法步骤19

  19.用绳子捆扎紧实

牛肉粽子的做法步骤20

  20.逐个包好。500克的糯米我大概包了15个

牛肉粽子的做法步骤21

  21.放入酱汤锅中,压制1小时候小火煮30分钟。或是用小火煮3小时

牛肉粽子的做法步骤22

  22.最好在酱汁中浸泡至冷却

牛肉粽子的做法步骤23

  23.可以用冷水冲凉食用,也可以热食

  牛肉粽子的做法小贴士

  1,粽子叶可以提前一天泡好,也可以现用现煮。根据个人喜好

  2,糯米尽量提前一天泡好(最少浸泡4小时)让糯米充分吸收水分,粽子口感更Q弹软糯

  3,牛肉选择提前一天酱好,浸泡一宿更入味。

  4,一定要煮透糯米才能达到软糯的效果。一定要包紧包严,避免煮的过程中漏米。

  5,热食养胃,口感软糯。冷食伤胃,口感Q弹。根据个人体质选择吃法。

【牛肉粽子怎么做好吃】相关文章:

1.小炒牛肉怎么做好吃-牛肉怎么炒才嫩才好吃

2.水晶粽子怎么做好吃

3.酱牛肉的家常做法-酱牛肉怎么做好吃

4.腊肉粽子怎么做好吃

5.豆沙馅粽子怎么做好吃

6.酱牛肉的做法-酱牛肉的家常做法-酱牛肉怎么做好吃

7.燕麦烤粽子的好吃做法

8.端午节什么粽子最好吃