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过年前专门卖麻糖的创业故事
中国的传统节日春节临近，而小年“祭灶”的到来，基本已经是春节的开始了。祭灶仪式各地不尽相同，食物也多种多样，但有一种食品，却是中国绝大部分地区相同而且一定要吃的——那就是麻糖。吃了麻糖才叫祭过灶，否则就不算真正意义上的“祭灶”。在河南地区，除了吃麻糖还要配麻花吃。虽然平时也有卖麻糖麻花的，但却是不能和过小年前后销售麻糖麻花火爆相比的。因此许多人看准这一商机，在小年前后，专门经营麻糖麻花。
前景
麻糖在各地的叫法虽然不完全相同，但是都是同一种带有粘性的麦芽糖，上面粘着芝麻，是我国许多地方祭灶也就是过小年必吃的传统食物。祭灶这一天的传统习俗是吃麻糖,为的是糊住大家的嘴,过年期间不要说不吉利的话,也有一种说法是为了让灶王爷给玉帝汇报工作的时候只说好话,别说坏话，人们为了图吉利，都会买上一些麻糖吃一吃，以期给来年多增加一些好运。而且麻糖营养丰富，风味独特，是传统的绿色食品，许多人都爱吃。麻糖在平时就是人们喜欢的食品，更不用说节日里吃更有传统的意义了。所以麻糖在小年前后的销量绝对空前绝后，尤其是腊月二十到腊月二十三这一天，特别火爆。
成本和利润计算
麻粮的投资很简单，如果有现成可利用的条件，比如超市、副食店等，只需进货成本就可以了。如果只是年前短期经营，所需成本也不高。经了解，只需要摆放麻糖的桌子就可以了，而且现在的麻糖大多数都是密封的独立包装，既卫生又方便。一袋麻糖200克到500克不等，价格也从2元到8元不等，因为现在的家庭一般都是三口之家，因此我们以200到300克的包装为例计算，500袋的平均成本是2000元左右。我们以每天接待50人为例，每人平均买2袋麻糖，一天售出100袋，销售收入最低是400元，麻糖的利润最少是200元。这只是腊月十五以后的平均销量，到了腊月二十至二十四之前的四天里，销量绝对是平常的数倍以上，甚至一天的利润可达到千元。如果不规则配上麻花等过年时的其他小吃或是特色食品，销售更好，收入也会更高。
经营麻糖的地点
麻糖的经营地点要求虽然比较宽松，但也要注意人流量要大，贴近居民区，菜市场，生活超市等便利人们买菜或休闲场所地点。
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