食用菌种植创业计划书

时间：2022-12-02 02:08:55 创业计划书我要投稿

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食用菌种植创业计划书

　　创业计划书是一份全方位的商业计划,其主要用途是递交给投资商。下面是小编为大家整理的食用菌种植创业计划书,欢迎大家的阅读。

食用菌种植创业计划书

　　创业项目：食用菌种植

　　创业者：xxx

　　完成时间：20xx年xx月xx日

　　一、产业背景

　　八十年代初期以来，食用菌的栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的有效途径。近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂。中国广泛栽培的食用菌有草菇、香菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正在迅速提高。

　　二、产品优点

　　食用菌的培育简单，营养价值丰富，大众认可。老年人常吃食用菌对养生大有好处，其理由如下：

　　1.食用菌营养丰富。食用菌的营养价值是高蛋白质、低脂肪，不仅含有人体必须的8种氨基酸，且其中赖氨酸和亮氨酸含量非常丰富，这对老年人延缓记忆减退、增长智力很有帮助。

　　2.食用菌有降低胆固醇和血糖的作用。以香菇为例，它含有一种叫香菇腺嘌呤的有机物质，能显著降低血液中的胆固醇。

　　3.食用菌有助于调节免疫系统和抗癌。

　　4.食用菌有抗衰老的作用。食用菌中含有的金属硫蛋白有很强的清除体内自由基的作用，从而可延缓细胞衰老。

　　三、规模规划

　　1.初期

　　1-2年：厂房建设，食用菌的培育技术的不断更新，熟练。所生产的食用菌新鲜，菌种纯正，提高本公司在老百姓心中的地位，树立品牌形象，吸引稳定的客户端并开拓新的客户群。

　　2.中期

　　3-5年：树立品牌形象，增加无形的资产，食用菌产品深加工包装出口，走出河南，增加更多客户群。

　　3.长期

　　5-10年：使本公司走向全国，让全国老百姓都能吃上河南的特产。没有最好只有更好的服务宗旨将为我们的公司带来稳定的客户群，销售深加工的食品将成为我们的主线，提高全国食用菌市场的占有率为10%。

　　四、资本构成

　　公司注册资本：25万元。资本结构如下(单位：万元)：

　　公司初期要向外借5万元作为本公司的流动资金，同时考虑到公司合理的负债比例。公司合理的负债比例为1:5.资金主要用于公司的办公、装修费、员工的工资、奖金等开支。

　　五、风险与应对

　　(一)风险

　　1.自然风险：主要包括温度、湿度、大风等风险。温度过高会引起菌袋污染，推迟出菇时间，个别产量减少。湿度过高，霉菌等有害微生物的发生严重，出菇期容易引起细菌性斑点病的蔓延或子实体的腐烂，造成产品品质下降，货架期缩短，影响经济效益。大风会使食用菌生产设施受损，直接影响生产。

　　2.市场风险：由于食用菌生产周期长，因而对市场信号反应滞后，食用菌产品供求因素造成的价格背离而导致收入波动。

　　3.技术风险：指食用菌从业人员的文化素质低，食用菌生产经营人员缺乏市场知识好经营管理知识。

　　4.资金风险：主要因为食用菌产业投资具有锁定性，投入一个食用菌生产大棚，就只能用来栽培食用菌，不能马上转作他用，而且我国目前客观存在着食用菌种植户贷款难问题，这使得我们生产资金投入不足，生产设备简陋，严重影响产业的健康快速发展。

　　(二)应对措施

　　1.针对自然风险：我们要防范于未然，技术工人进行定期的检查食用菌大棚的温度、湿度，为食用菌的出菇打下基础。

　　2.针对市场风险：我们要先做市场调查，然后再针对市场对我们的产品价格做出调整，以避开大企业的排挤。

　　3.针对技术风险：对技术工人进行统一的培训，让他们了解最先进的食用菌飞种植与深加工技术。

　　4.针对资金风险：首先有投资有风险，所以我们只有将风险降低到最低就胜利了。

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