中餐外卖促销活动方案

时间:2020-11-06 14:56:42 活动方案 我要投稿

中餐外卖促销活动方案

  为了保障事情或工作顺利、圆满进行,常常需要预先准备方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么优秀的方案是什么样的呢?以下是小编为大家整理的中餐外卖促销活动方案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

中餐外卖促销活动方案

  一、快餐店规模:

  外卖快餐店面面积在一百平米左右,店员十名左右(可分配出专门送餐人员),有三名以上厨师。有宽带,支持上网,有专门熟练使用电脑人员一名。

  二、外卖宣传广告语:足不出户,尽享美味。

  三、宣传内容:

  1、经典外卖项:早餐,午餐,晚餐。

  2、特色外卖项:夜宵特供,聚会特供,节日特供,生日专享

  3、尊贵附加项:可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具,协助准备聚会用餐

  四、宣传方式:

  1、面向人群:广大学生和教职工,学院附近的工厂以及企事业单位职工

  2、宣传地点:学校及职工宿舍,校园,单位

  3、具体形式:(活动时间两天)

  ①分发传单:将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组,宿舍组,户外组。其中单位组送到办公场所,宿舍组送到寝室,户外组发到个人手中。

  ②张贴海报:贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。

  ③样品展示:在向单位分发传单的过程中,展示印制的图片版菜谱内容,并留下名片。

  ④网络平台:在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息,并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)

  ⑤调查问卷:在校园和单位内由工作人员分发问卷,并给返回问卷者两元代金券。

  ⑥办理会员卡:在校园内设置活动点,在发传单的同时办理会员卡,电脑存档。

  五、宣传所需:

  ①资金:印制传单、问卷费用,聘请工作人员费用,利用网络平台费用,制作菜单费用,印制名片费用,制作代金券费用,制作海报费用。

  ②场地:租用学校场地,用以设置活动点。

  ③人员:分配五名店员,聘请三名工作人员。分发传单组五人,张贴海报和调查问卷一人,活动点两人。

  ④物品:准备桌子三张,椅子两把,电脑一台,外买车三辆,遮阳伞,快餐店印章。

  六、宣传前期准备事项:

  ①各项文本内容的制作:

  1)传单内容:

  a、快餐店名称;

  b、广告语(大号字);

  c、快餐店简介;

  d、特色菜单和服务项;

  e、优惠活动;

  f、网址;

  g、会员优惠(八折);

  h、联系方式

  2)调查问卷:

  3)海报:

  4)菜品整理及菜单:打印特色菜整理出的图片资料,菜单另外制作:

  5)网络资料:

  6)会员卡:

  7)代金券:

  ②网络平台的利用及申请:

  ③场地申请:向学校及单位申请使用场地,活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞)。

  快餐外卖管理方法

  1、快餐品种的选择

  一种只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

  2、快餐店的定位及选址

  快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。

  3、快餐店的规模及装修

  一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的`卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。

  4、快餐店的经营管理

  选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们每天做好自己的工作,最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师,服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

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