营销方案

时间:2021-05-27 12:25:01 营销方案 我要投稿

【精选】营销方案锦集八篇

  为确保事情或工作顺利开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是有很强可操作性的书面计划。方案应该怎么制定呢?下面是小编整理的营销方案8篇,欢迎大家分享。

【精选】营销方案锦集八篇

营销方案 篇1

  活动方案目的:提升餐饮酒店的知名度、品牌形象

  活动方案主题:

  主题一:“忽然遇见更美的你“为主题

  此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。

  主题二:“浪漫回味年”为主题

  活动方案策略:

  根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

  活动时间:XX年8.21日-8.23日

  活动地点:暂定于餐饮酒店内外

  活动定位及调性

  1、定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

  2、调性: 格调 文化 时尚 广泛

  活动形式

  8.21日-8.20日 消费达xx金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮酒店热销周期。

  8.23日 七夕夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。

  七夕情人节的营销活动方案七夕情人节的营销活动方案活动内容

  以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利促销为辅助,举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动,针对8.23日当天,举办“忽然遇见你”单身交友派对,及“浪漫回味年”情侣交友派对。

  20-40岁单身群体——“忽然遇见更美的你”大型单身交友派对:

  凡是单身人群均可参加8.23日xx餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

  凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

  20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对:

  只要你身边有伴侣,均可参加8.23日xx餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐饮酒店消费,均可获得餐饮5折优惠,凡是8.23日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事,则均可享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。

  现场氛围打造

  a、餐厅外围布置

  ①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

  七夕情人节活动方案

  商家特别是鲜花销售商更会在这期间大抬玫瑰价格,但依然会赚得盆满钵满。然而,随着市场竞争的加剧,我市的一家较大规模的鲜花销售商a公司在xx年情人节期间的业绩却出现了明显的下滑迹象,为了止住下滑势头并重新占领较大的市场份额,a公司在xx年的情人节期间组织了一次别开生面并十分成功的促销活动。

  市场调研

  通过在我市的一次大范围的市场调查,我们发现:

  在情人节期间的主要消费群体是20—25岁的未婚青年,约占52%,其次是25—35岁的已婚夫妇,而50岁以上的老年消费群体也占到了将近5%;

  消费者购买鲜花的数目组合以1支、3支、9支、10支、11支等数目为主,大约占到75%;

  市内其他鲜花销售商在情人节期间基本没有什么较大的促销活动,即使有也只是针对零售花店的通路促销,更多的鲜花销售商及花店采取的是自然销售,从业人员营销观念比较落后。

  市内年轻人经常光顾的场所如迪吧、电影院等虽然每年也搞活动,但不外乎幸运抽奖、降价优惠等形式,内容千##第1篇律,没有新意,而且活动宣传乏力,不到位,效果不佳。

  另外,在受访人群中,有57%的消费者认为每年都送玫瑰、巧克力缺乏新意,不能将情人节的浪漫、温馨长久留住,希望除赠送玫瑰、巧克力以外,能赠送其他更时尚更有保留价值的礼品。

  显然,消费者的需求意味着巨大的商机。

  目标市场

  a类消费群:20—25岁的未婚青年,此类消费者都是情人节玫瑰消费的主力人群。他们富有激情,崇尚浪漫、时尚,喜欢幻想,能快速接受新事物,是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时尚阶层。

  b类消费群:50岁以上的消费群,此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人,但由于每年情人节气氛的影响,在整个鲜花消费群体中已占有5%的比例,说明其时尚心态渐起,是一支易被“教化”的群体,如果其儿女能够推波助澜,媒体广告刺激到位,则此类消费群可能成为一只“绩优股”,升值潜力很大,而且也是一个值得关注的社会现象。

  c类消费群:25—35岁的消费群,此类群体有的是处于事业的起步期、上升期,而有的却已事业有成,由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因,使得此类群体显得最为复杂,最不利于细分,也不利于有针对性的进行市场推广,但她将是影响b类消费群的一支“伏兵”,也不能放弃,但不作为重点。

  目标市场定位策略

  七夕情人节的营销活动方案活动方案“抓两头带中间”。即通过对a类消费群和b类消费的重点诉求,带动c类消费群的积极参与。a类消费群的消费意识最强,需求最大,是主要目标市场,也是广告的主要对象。b类消费群虽然需求较小,但如果购买欲望被激发出来,也是一个不小的市场,而且其社会影响对公司的品牌建设将十分有利.

  推广策略

  产品策略:玫瑰已经是情人节的常规礼品,但现在年轻人已经不仅仅满足于赠送玫瑰。玫瑰代表着爱情,代表着浪漫,但由于其物理属性,只能保存数天,而真挚的爱情需要永恒与执著,显然,只能保鲜数天甚至只有一天的玫瑰承载不了这层信息,巧克力更不行。情人节每年只有一天,贪婪的现代人需要的是天天都是情人节。因此,消费者需要一种能承载着永恒的爱情、代表着执著信息的礼品。这种礼品需要时尚,需要创新。珠宝饰品是较好的承载体,但其几千元、上万元的昂贵价格只能使手头拮据的年轻人望宝兴叹。到底这种载体应是怎样的呢?

  我们发现,现在正流行一种代表着中华民族深刻文化内涵且历史久远的手织品:中国结。其深深的红色、多样的变化代表着富贵、吉祥、喜气,而且适合长久保存,并广泛的在年轻人中流行,应是我们寻找的理想的载体。同时,由于“结”与“节”的谐音,也为中国结和情人节的结合找到了一个巧妙的切入点,显然,这个针对情人节的礼品就叫“情人结”。她不同于市场上销售的中国结,我们赋予了她全新的内涵:“‘情人结’套住情人节,天天都是情人节”,寓示着爱情的执著、久远。而且“情人结”本身就是一个很好的卖点。

营销方案 篇2

  一、组织机构

  主办单位;菏泽电视台 牡丹晚报

  协办单位;菏泽信息港 翰林文化传媒公司 堂堂广告(MD) 参与商家;10---20家 每个行业只限2家

  二、活动主题

  标题;家居建材爱心一元拍大团购

  副标题;诚信服务。特价优惠。惊爆出炉

  宣传口号;一条龙服务,家居建材爱心一元拍大团购

  三、活动内容

  1. 由家居建材商提供拍卖品,由菏泽电视台,牡丹晚报,菏泽信息港,堂堂广告等媒体搭建平台,号召广大市民来拍取商品,拍的所得款项的10%支持儿童福利事业。通过这样的公益活动,激发百姓积极参与活动的意识,聚集品牌商家的人气,让消费者亲身感受商家的品牌形象,进一步提高商家的知名度

  2. 本次活动规模宏大,参加人数不限。设立各个类别的建材商品,以一元起价的方法对商品进行拍卖。为了让品牌商家最大程度的调动菏泽市民购买的积极性。我们在各大媒体均大力宣传,使这次活动成全市性的大型家庭购买建材商品的活动。努力使这次活动达到最大的轰动效应

  活动时间 20xx年9月18号19号

  报名地点 暂定

  项目设置;陶瓷,卫浴,地板,厨柜,家具,装饰品,灯具,地暖,窗帘,电器,吊顶,装饰公司

  每个商家出1---3件商品

  拍卖活动时间安排;20xx年9月18号上午。

  活动地址;西关体育场或者牡丹大酒店。

  1、商家在活动前,提供自己品牌宣传及提供1—3件拍品。

  2、拍卖者必须承担自己在拍卖时进行行为,拍卖所得的商品立即当场购买。

  3、具体团购流程---20xx年9月18号下午。

  主持人带领团体砍价---团体下订单---活动结束。

  四、背景分析

  特色活动,扩大宣传。因为家居建材装修行业还没有一次通过电视。电台,牡丹晚报,等媒体大规模的家具展销。所以这次家居建材一元拍大联盟活动必将成为家居建材装修行业瞩目的意见盛事。以此,一旦举办此活动,必将在菏泽引起万人瞩目。

  五、宣传计划

  宣传推介实施构想;为了本次活动取得具较大的影响力与可持续性,我们将开展有战略,有计划,有步骤的宣传,寻找更多 的支撑点,采用逐步的宣传策略来完成。

  1、前期宣传15---20天

  宣传要点;“家居建材爱心一元拍大联盟活动”。向大众宣传本次活动的意义,并欢迎市民积极参与

  宣传载体;电视台。电台。牡丹晚报,堂堂广告等

  2、活动当天宣传

  宣传要点;采取现场电台直播的方式。对活动进行最好的报道;然后,用新闻报道的方式向外界告知活动当天情况。包括现场的气氛。相关拍卖情况。

  宣传载体;电台直播。现场气氛(拱门。彩旗,气柱等)新闻报道

  六、活动效果预测评估

  1、动由菏泽电视台主办。各大材料商组织协办,来组织一次家居建材爱心一元拍大联盟活动”

  2、在各个方面做到遵守纪律法律,使这个活动可靠可信可行,本次活动参与性,宣传性于一体。必将吸引消费者参与。

  3、对商家来说是个展现企业形象促进企业宣传的大好时机。本次活动具有连续性,频繁宣传中,深化企业品牌文化内涵。

  4、使企业在支持 公益活动的同时达到了宣传的目的。会使企业得到良好的广告具有轰动的宣传效应。

  七、商家费用4500元每家

  (电视台广告价值4万)

  1电视台广告 30秒广告片每天一次 时间中午11点50一个月 3电视台17卫视 晚上低飞游字(20点-----20点30 )两遍。

  15--20天

  牡丹晚报价值2万

  牡丹晚报四分之一版面宣传(不少于4次)

  广播电台价值2万

  交通音乐之声现场直播活动现场。

  每天不低于四次宣传报道。(宣传报道家居建材一元拍大联盟)宣传一个月。

  MD直投不低于四期价值1万

  商家自我宣传的方式

  宣传品牌商家联盟资料在每店或刚交付的小区门口进行发放 现场建材一元拍大联盟的条幅奖品礼品由商家提供,同时也是自己宣传品牌。

营销方案 篇3

  1、二维码电子菜单

  即消费者用手机扫描餐桌上的二维码浏览菜单,多图文展示菜品。二维码电子菜单可以通过后台轻松修改,解决了传统菜谱内容固定不易修改的问题。同时还可以解决很多餐厅使用的传统菜谱非常笨重而且大以及纸质菜谱数量不够的问题,还节约菜谱制作成本。有了二维码电子菜单,扫描一下就都可以在自己的手机上浏览菜品。

  电子菜单的二维码还可以印刷到所有宣传品,网站等,消费者扫描后可以把菜单带回家,手机里有记录可以以后随时查看菜单,即下次去饭店前就可以先在家在路上想好要吃什么菜。而且菜单被查阅情况可以在后台实时分日期时间段、地域、手机系统等分类统计。

  2、系统把控点菜流程

  点菜中通过纸质抄写、递送、派餐,对于客流量不大的餐厅是没有问题的,但大型餐厅客户多,常会出现有的客户刚到就开始上菜,有的客户等半个小时不见一个菜。通过电子系统操作,服务员扫码后数据直接进入后厨,按照时间等级排序,减少操作流程中的诸多麻烦。

  3、二维码活动促销

  通过二维码发布店内促销活动,深圳市华阳信通科技发展有限公司可以为大家提供多种二维码营销服务,包括现场发券,二维码抽奖等,可以满足很多种营销方式,并且所有结果都可以在后台进行数据分类统计。同时可以有助于会员注册,消费者反馈调查等。比如扫码享折扣优惠,扫码拿下次使用的抵价券,扫码拿会员卡等。

  4、品牌推广宣传

  生成的二维码扫描结果可以是音频,视频或图文,可以极大的扩展现有传统媒介的信息量。并而还可以在这些内容上附加上官方微博的链接,定餐电话等信息。做到线上线下打通,立体式营销,整合传统营销渠道,架起消费者与商户的互动桥梁。特色招牌菜品可以制作成视频,让消费者在等待上菜过程中看视频了解菜品制作过程,用料等情况。

营销方案 篇4

  营销并不是深不可测,无非就是分被动营销和主动营销(什么是主动、被动下面讲解),单单做被动营销或单做主动营销效果都不好,如果我们把网络营销里面的主动和被动相结合起来制定一套营销方案不就可以了?这样做到网上(被动)网下(主动)一起做到一网打尽效果。

  一、网上营销——--被动营销,坐享其成

  1、做搜索引擎推广:如百度、谷歌、雅虎……等等 ( 不推荐)

  这类推广采用竞价方式效果可以,但是投入费用太高不是一般企业能扛得住,做过的企业就知道投入与收

  入不成正比

  2、做行业网站推广:如阿里巴巴、慧聪、中国供应商……等等 ( 建议做其中一种)

  优点:客户群集中不是卖家就是买家,如果推广做的好容易接单

  缺点:供应商竞争激烈、价格非常透明、一次生意多、订单小

  行业网站推广分两种:

  a、如阿里巴巴里面提供网销宝(推广)费用昂贵每月少则1千来元多则不封顶(不适合中小企业推广);

  优点:长期在首页曝光率高

  缺点:推广模式和百度一样竞价方式,投入太大(做过推广的企业知道每个月至少1k左右)

  b、除上述推广外,提供模拟人工重发信息达到排名推广(适合中小企业--强烈推荐)

  效果和网销宝一样在首页,但服务费用就非常实惠,网销宝一个月的费用相当于排名一年的费用

  优点:推广费用低,在曝光率高效果可以

  缺点:稳定性稍差一点,难免有全国很多人同时更新

  二、主动营销——坐以待毙不如主动出击

  主动营销有精准邮件营销、精准传真营销……病毒式营销等等不一一介绍了。

  下面介绍精准邮件营销其特点-----化被动为主动(强烈推荐)

  email一直被认为是互联网上最广泛和最受欢迎的应用,也是商务活动沟通的主要方式之一,有调查数据显示:

  42% 的商务人士在假日也会检查有无商务邮件

  53% 的商务人士在工作日平均要检查六次邮箱

  34% 的商务人士一整天都会检查电子邮箱

  96% 的人上网会收发电子邮件

  XX年全世界已经有超过四亿五千万个电子邮箱,通过邮件达成的交易高达94亿美元。

  根据国内目前的情况,打一次3分钟的市内电话需要0.2元左右;每发一封商业信函的费用大约为0.8-1.0元;一些isp提供的电子邮件广告的价格为每个邮箱地址发送一次0.1-0.2元,定位程度较高的也有0.5

  元以上的。采用精准邮件营销,成本则更低。

  直邮广告、电话营销等直复营销方式相比,精准邮件营销的优势主要表现在:

  普及性:庞大的网络用户群,以及现今企业网络营销的大趋势确保邮件营销能够极大范围地触及到任何一个潜在客户。

  推广性:对企业产品的营销,品牌的记忆与联想,品牌知名度的提升均具备极好的推广和提升作用。

  精准性(个性化):网络建立了庞大而活跃的,囊括了各行各业的商业用户数据库,直接为企业提供精准的个性化电子邮件营销服务。

  可预测性:基于网络专业的邮件营销系统和营销技术精英团队,提供检测分析服务,了解并把握邮件的发送、打开、阅读、点击、转发、反馈等一系列的行为,确切掌控营销效果。

  时效性:快速方便,运作周期短。完成一个完整的营销活动所需要的时间更少。

  保密性:由于信息直接发送客户,不容易被竞争对手获取信息保密性好(除非你发到你同行邮箱)

  价格优势:邮件营销让企业可以大胆抛弃无底洞式的广告投入,以小搏大,以快制胜,以最合适的成本引爆市常

  系统优势:邮件营销系统的发件行为采用智能排序和模拟人手发送的方式,将高频率邮件模拟为低频率的人工发送的邮件,逐封发出。

  ……

  现中小企业网上营销做行业网站如阿里巴巴或慧聪,然后加上低廉的重发信息排名,然后结合精准邮件营销或传真营销,就可以安心度过经济危机,当然有钱多也可以多做一点如百度等那就看你们企业自身情况了!

  总结:现在企业想战胜竞争对手,营销方法和产品一样必需多样化。如果企业能将网上和网下营销相结合,在加上系统的企业培训,中小企业将建造一套坚不可摧营销系统!

营销方案 篇5

  一、品牌命名方面:

  海底捞是四川麻将的说法,形容在摸到牌桌上最后一张牌时和牌,算是手气好,赢牌都要加一番的。这是一个多么形象的叫法,多么吉利的名字。我们都知道,公司取名对一个企业将来的发展而言,是至关重要的,因为公司起名不仅关系到公司在行业内的影响力,还关系到企业的产品投放市场后,消费者对本公司名字的认可度;显而易见如果公司起名有一个符合行业特点、有深层次的文化底蕴、又是广大消费者熟知的、有中国特色的名称时,公司起名就 象一把钥匙开一把锁,找不到第二名称时,企业的竞争力就明显的区别于行业内的企业,为打造知名公司奠定基础。例如:“百度”是出自“众里寻她千百度……” 因为“百度公司”是从事搜索引擎的行业,所以这个企业名字用在这是非常贴切的,从某种程度说,一个吉祥如意的名字能给社会带来稳定和繁荣。

  公司起名,字虽不多,但意义万千,它远远超越了几个字的框架。作为公司起名,它体现了企业的信任度、核心竞争力、商誉,以及名称暗含的阴阳原理和它未来发展的健康性。

  二、海底捞的品牌理念:

  海底捞始终高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于火锅技术的开发与研究,在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上,不断创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。

  海底捞始终坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关,十三年来历经市场和顾客的检验,成功的打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。

  三、海底捞的品牌故事:

  上海三店张耀兰有这样的经历,某个星期六晚上生意特别好,7点半3号包房上来一家姓徐的客人,她发现徐妈妈把鹌鹑蛋上面的萝卜丝夹到碗里吃。

  张耀兰感觉徐妈妈一定很喜欢吃萝卜,于是立即打电话给上菜房,让他们准备一盘萝卜丝。她又拿萝卜丝去调料台放上几味调料。当她把拌好的萝卜丝端到桌上时,客人很惊讶,她说,“我估计阿姨爱吃萝卜丝,特意拌了一盘送给阿姨吃,不知道你们喜不喜欢?”

  “他们当然非常高兴,边吃边夸我,还问这萝卜丝是怎么拌的。”最后徐阿姨的儿子要来一碗米饭,把萝卜丝盘子里的汤拌到饭里吃了,说这是他吃过最香的饭。接下来一个月,他们连来了三次,还把其他朋友介绍来吃饭。

  四、企业的战略方面

  人性化的前厅管理模式,海底捞认为:“人是海底捞的生意基石。单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑,但同时也压抑了人性,因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑。让雇员严格遵守制度和流程,等于只雇了他的双手”。

  这是典型的“上君用人之智”(《三国志》)之论,其实这还不是大脑问题,而是控制大脑神经中枢的关键——心的问题。要能用人之智,必先赢得人之心,中国传统文化所谓“同心同德”、“全心全意”、“ 二人同心,其利断金”、“得民心者得天下”、“无为而治”等智慧思想。

  董事长张勇说:“我要把海底捞开到全国的每一个角落,做中国火锅第一品牌”。

  其实这种一厢情愿的简单化目标表述更多是基于当前模式简单复制想法,想当然成分偏多,也可看出海底捞目前在战略方面似乎缺乏足够科学的规划和前瞻,毕竟其决策层知识结构不合理,偏经验型。

  海底捞核心竞争力其实并不在菜品、汤料等饮食技术上,而是在服务的差异上,特别是在当今人情淡泊、人性关怀较缺失、非常现实、爱贪便宜的劣根性时代尤为突出。其服务差异化的核心不外乎三个方面:一是人性关怀,情感交流,建立交情;二是用心服务,以客户为中心,超越常规服务边界,包括忍辱;三是无私而大私,舍小利得大益,愿舍、会舍,当然这些都是基于硬件的标准化,管理的程序化、系统化、正规化之上的。在海底捞,女服务员为长发的顾客扎起头发,并提供小夹子夹住前面的刘海,防止头发垂到食物里。放桌上的手机会被小塑料袋装起来以防油腻。如果你带了小孩,服务员还帮你喂小孩吃饭,陪小孩玩游戏。客人打个喷嚏,服务员会送来一碗姜汤。甚至在卫生间里都会有专人服务,包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等等。

  “所谓特色就是你比别人多了一点点,而正是这‘一点点’为海底捞赢来了口碑。”张勇说。所以有人为了吃海底捞愿意排队几小时。

  当越来越多的海底捞门店开始全国范围内普及开来,市场消费者的被超级服务的满足欲必然会发生审美疲劳,人性的欲望似乎是无止尽的,企业的服务成本将不断上升,一味的唯客户意愿是从是无法真正得到客户尊重的,阴阳一旦失衡必不能长久。毕竟企业本质就是一个“为我”利益的机器,根本自私的动机不可能让舍与善变成真正的真心,在价值天平上的一切付出本质上不过是一种权宜的谋略。

  另外,当海底捞的人性化前厅管理模式被学界剖析得越透时就越容易学习和模仿,服务及用心边界的差异化必然会随着时间的推移而消失,进入国内同质化服务时代终究是时间问题。由核心口味技术加全方位用心服务,再加超级娱乐的人性欲求组合体验新赢利模式必将诞生,届时,海底捞如何能开到全国每一个角落呢。基于人类业性的福报本质上均源于其用心,心机再深如何能逃脱果报呢。

  海底捞开店以先人才后店面模式,没带出经营人才(徒弟)前宁愿不开店。

  海底捞目前在全国均是直营店,由于海底捞员工队伍更多偏重感情化、人性化建设,加盟连锁模式无法合符其发展要求,或许正是基于这个原因,其发展速度虽较缓慢,如16年开了60多个门店,倒正好保证了其持续稳步发展的节奏,防患了众多企业由迅速扩张导致的人才、管理、资金链风险。

  海底捞老板张勇的风险意识极强,常常显露出危机感,也正是基于对未来风险难以预料,海底捞正筹备上市,期望上市后在市场机制中得到认同和保护。

  由于海底捞核心竞争力是基于对某些核心经管人员的经验传承,是基于其人性化前厅管理体系的,并非其后台厨房、物流配送体系的量化、标准化系统管控水平(海底捞于20xx年开始历经三年完成了ERP改造)。规范化的东西复制不难,而人性化与员工队伍对企业和客户的用心度恰恰没有绝对的标准。好比张勇经常到全国巡视各处门店时遇到不符合自己认为的标准时就会发火一样,正是时刻担心核心竞争力丧失的体现。

  五、市场营销与服务方面

  开业前一些门店自发组织发宣传单,呼口号。

  这种并非海底捞所有门店统一的经营策略似乎出自某些经管者个人的创新想法,几乎没有什么广告成本的营销手段,只要团队成员的统一行动就有成效。海底捞的知名度、美誉度、内外实力给了员工自豪自信的资本,以致在社会公开场合也不会有丝毫怯场,事实证明,当一个组织成员真心为企业,其内动力调动起来后创新创造力是无穷的。

  普通服务人员均有给客人送菜、打折甚至免单的权力。

  这种放权和信任让员工找到了当家作主的感觉,以主人翁精神主动参与到企业的经营管理中,充分调动了员工内动力及创新创造力。而由于为企业的真心自然成就了员工对行权的自律,利远远大于弊。这种放权最充分反映了企业的价值观,企业的价值观则源自老板的价值观。从咨询的前瞻角度论,一个企业决策层的价值观基本决定了一个企业能走多远,有多少福报。

  服务就是营销,服务就是口碑。客人是一桌一桌抓的,员工是一个一个吸引的。

  海底捞的品牌宣传似乎没有做太具象的规划,而是以超级服务的口碑,以客户满意的口碑,以善心、善言、善行及情感为纽带,不放过任何一个传播自身的机缘,所有的服务就是营销。

  服务注重创新,注重细节,服务特别体现在微笑、周到、善心、忍辱、让利、高效等。

  海底捞的服务超越了饮食企业现场服务、常规服务的边界,如客户生病时探视客户,给客户喜庆日送礼,甚至在某些区域组织员工为客户义务清洗马桶、擦油烟机等家政类服务,与其它竞争企业差异化非常明显,这也正是其核心竞争力所在。

  另外,对于某些个别客户的恶性刁难、无理刁难管理层也一味满足,比如几个年轻人吃饭后抓住一个服务员的小失误要求免单,要求直接跟小区经理通话,最后小区经理真的给予免单,简单说就是白吃一顿。这也可以说是一种忍辱,但由于员工并非有足够内在修为,各类忍辱会造成员工队伍中的心理压抑。适当合理的原则和坚持即是企业个性、企业文化,也是人格尊严,否则也助涨社会的歪风邪气。

  海底捞为赢得客户好感或满意度似乎在不惜一切代价,海底捞在企业精神上似乎存在一定的人格缺陷,海底捞人的自信多建立在对外界赞誉的依赖上。人格缺陷在西方企业经管理论中似乎并没有太大关系,但当企业发展到足够规模进入文化经营层面时则至关重要,它决定了企业文化的个性结构及社会影响力的传播效果。

  六、人力资源方面

  海底捞的晋升有管理晋升、技术晋升和后勤晋升三种途径,管理人员必须从基层做起是海底捞的铁律

  这三种员工人生发展通道全括了海底捞各个岗位员工,包括最底层的清洁工,而且每条途径都是可以够得上摸得着的,只要努力就行。从员工职业生涯发展规划来说,给员工能摸得着的目标系企业内动力开发很重要方面。海底捞现有管理人员没有一个是空投的,足以显示企业公平公正的择才机制,给众多员工看到了明确的希望,也符合古人“以正治国”之论。

  但这条铁律能维持多久,是否是永恒的真理随着海底捞规模的扩大就可检验出来。从管理学上说,一个成功企业的核心竞争力只能代表其过去的成功,并不等于其未来。比如海底捞20xx年后其ERP系统基本完成,信息系统维护的技术人员的主管你不能要求其从基层做起吧,当然企业还可以选择维护外包,但成本和维护效率未必如企业之意。

  另外,一个企业的大脑如果全是业务型或经验型组成,其知识结构的合理性可想而知。这对其在经济全球化时代的政经环境视野、大数据化时代的市场细分、战略的科学规划和决策、产业结构的合理布局、资本运作、网络营销、系统的运营和管理、风险掌控等等方面必然弱势,这些方面的人才如果都要求从服务员做起,结果可想而知了。

  门店经营业绩是作为考核店经理或小区、大区经理的最终标准,能者上,否则调整职位再锻炼、积累经验。

  这为所有走管理晋升的海底捞员工指明了最终的考核标准,而门店业绩的达成是一个系统工程。不同地域不同门店效果都不尽相同,这就要求徒弟们除了会模仿师傅们的成功经验,还要懂得不断地创新应变。

  鼓励各级岗位人员师傅带徒弟,核心人才主要靠师傅带徒弟传帮带形式。

  自古凡术上的学问均容易掌握,唯道上学问基于自己觉悟的水平,而觉悟又与弟子之诚心密切相关,诚心又与其德性一致,所以古贤有口传心授、可意会不可言传之论。海底捞最为核心的其实是道上的学问,时刻与人心的动态变化相关,所以师傅带徒弟模式就是其选择的必然。

  海底捞人才标准简单明确,如诚实、肯干、吃苦耐劳、正直、勤奋、好学精神,一句话就是作一个认真有责任心的好人。

  这其实是世道人性之真实所在。海底捞因多怀善心,自然吻合运数福报之命理。体现在外就是赢得离职员工的善意和口碑,以致很多在外发展不如意的员工再次回到海底捞,工作反而更积极更稳定,自动形成体外循环的良性用人机制。

  七、企业文化和影响力方面

  由放权和信任极大调动了员工内动力,形成企业内部主动创新氛围

  创新其实是企业内动力这棵大树上的枝桠,企业内动力成就创新就是必然的,不用特别追求的。企业发展的本质是为了创造价值,创新的根本也是为了创造价值,只要能真正达到目的,创新或创旧都可以。好比古玩行业的做旧工艺,创旧就是创新。

  当一个企业需要特别强调创新时,正折射出该企业员工的能动性不足,企业内动力欠缺,无法主动创新。其根源不在创新而在内动力上,治标更要治本。海底捞的信任和放权恰恰印证了企业创新的根本之道。所以说,吻合人性智慧之道的人不用学西方的创新理念也自然懂得创新之道。

  推而广之,真明人性智慧之道者不用学西方的经管学也自明经管之道。而国学思想的精髓恰恰就在人性智慧上,所以在有限的生命时代,孰轻孰重,该重点学什么,该把精力重点放在什么上就一目了然了。要不祖师大德们怎么会有“道通则一通百通”之论呢?!

  倡导关心关怀,尊重社会关系,允许同乡、朋友和亲戚在一起工作,打造社会大家庭,营建良好工作氛围。

  这是典型的中国社会商帮、同乡会、同学会和谐关系的缩影,这跟西方企业较排斥亲友关系经管理念不太一样。很多大型西方企业有明确规定,凡是结为夫妻亲属关系的必须离职一人。这里没有绝对对错,均与其地域人性的五行属性一致。符合其地域的人性文化就合其道。

  西方五行属金,金主杀伐,应验在人事上就是易掉入矛盾二元中辨证抉择,自然多做否定,自然人情关系淡漠了,所以西方偏契约文化,而东方则是交情文化。因为东方五行属木,木主生发,应验在人事上就是关系错综复杂。所以,中国国学治国思想的核心在和合,和合就能和谐、同心同德、全心全意。这跟中国的宗法宗祠社会、互帮互助重交情的商道文化是一致的。

  海底捞自然吻合了中国传统治世文化的核心,符合地域人性原理。如果其规模扩张到国外去,进行本土化经营时就必须重视西方文化的人性特征,否则就是背道而驰。

  把员工当家里人,注重员工家庭感、归宿感建设。

  海底捞宿舍多租在正规或较高档社区,宿舍均装有空调和网络,宿舍请了年龄较大的专门阿姨负责照顾员工吃住、卫生、洗衣等家务活工作,免除员工一切后顾之忧。

  企业文化建设的目的不外乎对外对内两个方面,对内为增强企业凝聚力,开发企业内动力;对外为赢得最广泛的社会影响力及缓冲企业风险。海底捞营建家文化,把员工当家里人,员工就更把海底捞当温暖的家了。爱家、想家、恋家,大家就如一家人,所谓不是亲人胜似亲人。以亲情为纽带将员工凝聚起来,发动起来,生产关系就是生产力了。

  不仅给员工发工资,还固定给员工家长发工资

  尽管给家长汇去的钱不多,但足以增强社会关系对员工在海底捞工作的口碑和支持。海底捞经营最大的弱点在:员工平均12小时的辛苦工作,除了睡觉,几乎没有什么自己的时间。这对于现代社会的年轻人来说没有足够放松自己、社交自己的工作是要命的。

  人生活着的意义究竟是什么?是为成功,还是为成功后的快乐,还是利他过程中的“内触妙乐”。企业经营者对此体悟得越深越具功德福报,企业也越能天长地久。每个店如能在现有团队之外多排出一个机动班组,轮流给员工置换出一定享受生活的空间和时间,相信将大大降低海底捞员工流失率。

  综合以上海底捞现象还可以发现些什么,或者说海底捞未来的路能走多远?下面从企业的更深层面,从国学智慧角度做一些总结:首先,海底捞的核心竞争力——人性化的前厅管理明显超越西方最具代表的连锁门店包括麦当劳、肯德基的服务模式和理念。以致美国百胜公司(下辖肯德基和必胜客)200多各区经理的年会都放到海底捞召开,向海底捞学习。

  西方的各类所谓先进的理念理论体系总体都是对治企业某一类或某些小系统的问题,为便于推广和操作,喜欢模式化、规范化,阶段性效果虽明显但同时也形成了思维定式,框死了更大视野和创新的思路。中国古圣先贤早就洞察到这类方法论问题,把这些都统称为“有为法”,有为法终究是小道小术小智慧,“无为法”才是真正的大道大智慧所在。

  海底捞最具称道的,被学界称为“学不会”的服务超越了业界同行的服务边界,形成了市场明显的差异化竞争力。看起来无有固化规律,其实是自然遵循了禅宗于世道大机大用最核心的两个字——用心。用心服务成为了不同地域门店员工共同遵循的总体服务标准(这两个字海底捞自身好像还没有意识到)。用心而导致的动态的、个性化的不同服务标准或许正是对西方连锁经营门店同一性、统一性绝对标准的颠覆,也符合中国传统文化求同存异、辨证论治的原理。

  心,看不见摸不着,看似无形似又有迹可循,终不离人性。企业大道究竟是什么呢?根本在人、人性、人心,而这恰恰是国学思想的精髓所在。人性千差万别、千变万化,以为用死的方法就可对治活跃、变易的人性如何能真正持续有效呢!时刻应变,以动治动正是海底捞员工服务的`特性和状态,其掌控源于其脑,成效源于其心。所以,海底捞常常说雇佣员工不能只雇佣其双手,还要雇佣其大脑。

  颠扑不破的企业永恒的思路是:管企业终究是经营人、管理人,要经管好人就得了解人,要了解人的什么?人的个性!人的个性由什么决定?人性!人性的核心是什么?人、我关系!人我关系是怎样的状态?要么“为我”之得,要么“利他”之舍。人生之失败与成功、领导与领袖、愚痴与智慧、小人与君子、凡夫与圣贤等等均不过源于对此两者的辨证和平衡。

  另外,海底捞遵循的人才标准,其实就是一个社会做人的基本标准,在现代人心欲望险恶的时代,只是海底捞将之落到实处了,所谓商道即人道。之所以体现出价值,不过是因虚假多了反而显得真实的可贵,正好形成了市场的差异化。

  八、品牌设计方面:

  海底捞品牌设计非常独到,海底捞围绕“鲜、美”的品牌核心,对旗下不同产品线进行梳理,建立起统一的包装视觉形象的同时保证独立产品的差异化特征。通过液体流动原理,创意性的将原有液体蘸料包装易破损方面的运输问题得到解决,提升了海底捞的品牌形象。

  品牌是一个非常大的话题,对于品牌营销策划,也是一项非常大而艰巨的工程。先知品牌营销策划公司认为,企业全案策划,要从市场调研入手,做好店面选址、商圈调研、消费者分析和项目可行性分析;其次做好定位策划,明确市场定位、经营项目和价格体系定位、服务定位;人力资源策划,做好组织架构和团队建设,员工职责和薪酬福利系统;做好筹备策划工作。包括店面设计装修、证件申请办理、员工招聘、设备物料采集收购等工作;做好运营策划,比如规章制度的编写、工作流程规范编写、财务系统、培训系统、管理系统建设;最后要做好营销策划与品牌策划工作,塑造品牌形象,全力推出企业品牌。

营销方案 篇6

  一、活动主题:

  浪漫的五一温馨的**

  二、活动时间:

  4月20日—5月20日

  三、活动背景:

  春节过后,“五一”节将是我们面对的第二个销售旺季。在此期间,五一长假,客流增加,需求旺盛。旅游节、园艺展、经贸会等活动和深圳新一佳超市开业都是市场的新亮点,为抓住有利时机,整合企业内外资源,树立全新形象,抢市造势,积极扩大销售,为引商招商,提升企业品牌形象,势在必行。

  四、活动内容:

  1.有奖购物促销。

  凡在**购物的消费者,均可凭当天的购物小票连同身份证号一道,通过电话特服号码和手机短信参加抽奖。每周开奖一次,奖面宽奖品价值低,如T恤等;每月复式开奖一次,奖面相对要窄,奖品价值高,可奖助力车等。开奖仪式设在**广场现场举行拉动宣传,刺激购买。话费收入与电信、移动四六分成,每月约20xx元左右,可用于奖品支出费用。详案见合作协议书。

  2.“**采风,今夏清爽”———淄博**第二届空调节。

  (1)购机抽奖,互赠空调。用户在**购物广场购买柜机或挂机可享受抽奖互赠的优惠政策,即在您购买柜机时若中奖可以享赠挂机一台,在购买挂机时若中奖可以享赠柜机一台。此项活动只限部分品牌机型。

  (2)销售排行榜。**购物广场联合消费者协会等有关部门,对4月20日—5月20日之间**购物广场所销售的空调按购买数量进行排行,并将通过媒体进行发布,指导消费。

  (3)主题为“空调与我现代生活”的系列征文。顾客可以通过文章表达自己对空调的相关见解,也可以购买空调前后的所感所思,活动旨在倡导科学消费,推崇空调文化。征文与鲁中晨报联办,择优在报纸上发表相关文章。

  (4)免费保养、维护,大规模的进行电话回访。在空调节前十天,每天向新老用户赠送室外机的防雨罩,防雨罩统一印有“**倾情奉献”字样。进行社区服务,真情奉献,树立形象,宣传带动。

  (5)大范围的赠礼、特价销售活动。此外,每天搞一个小时的竞价销售活动,提前预告,卖场拍卖。

  (6)“空调节亲情电话”——购买空调的用户,均可获赠一个月的气象信息,每天一次(晚上7:45)。老用户可享受两个周的气象信息。此活动与电信公司合作,通过预交一定的费用,定时向客户留下的电话号码播放气象信息、穿衣指数、防晒指数、舒适度指数、空气污染指数、上下班天气预报等信息。

  (7)每天早8:00第一个打入空调电话者,为幸运“采风”者,可享受半价优惠,让人惊喜,感受刺激。

  (8)盛大的开幕仪式和展销活动。

  3.会员“购物积分假日游”活动,从活动推出日开始,累计会员购物金额,凡购物满20xx元者,赠价值120元旅游票一张;购物满5000元者,赠价值120元旅游票两张;购物满8000元者,赠价值120元旅游票三张。把活动方案与商品信息通过中邮专送广告,传达到每位会员,以期引起他们的广泛参与。

  4.“买一件T恤,献一元爱心”———淄博**购物广场T恤义卖活动。五一节前后,在广场上举行义卖活动,每天拿出一定的件数,所卖款项将捐赠给希望工程,活动由团委组织实施。

  5.“休闲运动系列时装展”利用**礼仪时装模特队,选择休闲、运动、时装在广场表演,配合卖场销售,主推二商场休闲和三商场体育时装类,造势销售。

  6.“糖酒副食”、“洗化”类商品,是五一节消费的重头戏,为有效组合连带销售,推出**“食品周”和**“关爱肌肤,靓丽生活”洗化热买月。利用特价或半价拉动购买。

  7.建立**购物广场网站。全程报道**购物广场五一节的促销活动。

  五、广告宣传

  1.经济台《**信息港》栏目中全面介绍**购物广场五一节的各项促销活动。

  2.广播电台新闻台、文艺台利用半点、整点广告分别对单项活动进行宣传。

  3.利用淄博晚报、鲁中晨报各做一次整版广告。

  4.营业现场广播滚动播出活动内容。

  5.**网站全程报道五一节系列活动。

  6.与邮政合作组合各厂家出刊一期专送广告

  7.利用上述媒体新闻报道。

  六、营造卖场形象:

  1.装饰店面。利用绢花制作浪漫五一彩门,费用600元左右。

  2.天井和一楼天顶处,利用花球装点,撤下红灯笼。费用1000元左右。

  3.彩色气球装饰约20xx元。

  4.绿色仿真植物装点1000元左右。

  七、整改卖场形象,加强营业人员现场促销力度。

营销方案 篇7

  一、快餐店规模:

  外卖快餐店面面积在一百平米左右,店员十名左右(可分配出专门送餐人员),有三名以上厨师。有宽带,支持上网,有专门熟练使用电脑人员一名。

  二、外卖宣传广告语:

  足不出户,尽享美味。

  三、宣传内容

  1、经典外卖项:早餐,午餐,晚餐。

  2、特色外卖项:夜宵供,聚会供,节日供,生日专享

  3、尊贵附加项:可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具,协助准备聚会用餐

  四、宣传方式:

  1、面向人群:广大学生和教职工,学院附近的工厂以及企事业单位职工

  2、宣传地点:学校及职工宿舍,校园,单位

  3、具体形式:(活动时间两天)

  ①分发传单:将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组,宿舍组,户外组。其中单位组送到办公场所,宿舍组送到寝室,户外组发到个人手中。

  ②张贴海报:贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。

  ③样品展示:在向单位分发传单的过程中,展示印制的图片版菜谱内容,并留下名片。

  ④网络平台:在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息,并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)

  ⑤调查问卷:在校园和单位内由工作人员分发问卷,并给返回问卷者两元代金券。

  ⑥办理会员卡:在校园内设置活动点,在发传单的同时办理会员卡,电脑存档。

  五、宣传所需:

  ①资金:印制传单、问卷费用,聘请工作人员费用,利用网络平台费用,制作菜单费用,印制名片费用,制作代金券费用,制作海报费用。

  ②场地:租用学校场地,用以设置活动点。

  ③人员:分配五名店员,聘请三名工作人员。分发传单组五人,张贴海报和调查问卷一人,活动点两人。

  ④物品:准备桌子三张,椅子两把,电脑一台,外买车三辆,遮阳伞,快餐店印章。

  六、宣传前期准备事项:

  ①各项文本内容的制作:

  1) 传单内容:

  a、快餐店名称;b、广告语(大号字);c、快餐店简介;

  d、特色菜单和服务项;e、优惠活动;f、网址;

  g、会员优惠(八折);h、联系方式

  2) 调查问卷:

  3) 海报:

  4) 菜品整理及菜单:打印特色菜整理出的图片资料,菜单另外制作:

  5) 网络资料:

  6)会员卡:

  7) 代金券:

  ②网络平台的利用及申请:

  ③场地申请:向学校及单位申请使用场地,活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞)。

  快餐外卖管理方法

  1、快餐品种的选择

  一种只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

  2、快餐店的定位及选址

  快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。

  3、快餐店的规模及装修

  一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。

  4、快餐店的经营管理

  选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们每天做好自己的工作,最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师,服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

营销方案 篇8

  一.旅游营销的目的

  树立品牌形象;提高‘夕阳美’知名度;宣传企业文化;培养忠实顾客;开辟联谊会新形式。

  二.操作程序

  a。准备工作:

  1.了解顾客有哪些特长,爱好及特殊要求,在旅游之前制定出顾客表演节目的基本内容。

  2.在到达旅游地点后,先确定旅游线路和休息地点,根据当地情况及时制定出相关细节内容。

  3.制作一些图文并茂的健康知识彩页,内容包括:健康小常识。常见病的饮食疗法及夕阳美产品的知识等。

  4.定制一些‘夕阳美’旅游飘旗发给顾客,以更好的宣传品牌。

  b。联谊会程序

  出发后途中可以在车上带领顾客唱一些老年歌曲(如:夕阳红在那遥远的地方等)并教唱《夕阳美》之歌。

  注:由于活动一般在室外,串词应以简单随意和交流沟

  通为主。

  1.开场白

  2.游戏(快乐接力:购置一些吸管,制作几个彩圈,用嘴叼着吸管,参加游戏的顾客分为两队“一”字排开,用吸管传递彩圈,不允许用手,传到最后时把已经准备好的气球踩破以示结束,哪组速度最快,就是获胜者)

  3.讲座:以制作的健康知识彩页为中心,不仅有核酸知识,还要加入一些老年常见病的预防和治疗常识

  4.保健操:可以让旅游的老同志教打太极拳,他们自编或经常做的老年健身操。

  5.顾客交流:新老顾客以及咨询大夫之间沟通答疑,通过这种形式可以提高新顾客对“夕阳美”产品的信任度并提高老顾客的发言质量

  6.健康辞典:提出问题选拔一位顾客作为参赛嘉宾,选择一些生活小常识的问题,然后按照阶梯奖的形式进行问答。(注:问题比较简单易懂,贴近常见的老年病,并且要幽默不失专业地加以解释。)

  7.为《健康辞典》的优胜者发奖并抽取幸运奖

  活动结束后,让顾客自愿地写一篇参加“夕阳美”旅游的体会,作为《夕阳美》杂志顾客版的素材。而且可以尝试旅游之前通过联谊会和其他方法大肆造势,尽可能让媒体了解此活动,从而达到巧作广告的目的。

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