培训计划

时间:2023-01-25 20:24:07 培训计划 我要投稿

精选培训计划集锦9篇

  时光飞逝,时间在慢慢推演,我们的工作又将迎来新的进步,来为今后的学习制定一份计划。相信大家又在为写计划犯愁了?以下是小编帮大家整理的培训计划9篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

精选培训计划集锦9篇

培训计划 篇1

  护士的工作需要很细心很多医院都会对护士进行培训,让她们早点能适应工作。只有培训才能让她们成长更快。

  一、培训目标:

  为了帮助新护士尽快适应医院护理工作,全面掌握各项护理规章制度、职责、工作程序、护理技术操作规范、护理工作方法,紧急事件处理办法,专科护理等多项护理技能,有利于医院护理质量和整体护理水平的提高。特制定岗前培训计划。

  二、实施方法:

  1、新护士培训计划分为两阶段进行:

  第一阶段:在护理部进行,依据新护士个人情况,帮助熟悉医院环境,了解医院历史和现状及相关的法规、规章制度、职责、护士行为规范要求、熟悉基本护理技能操作规范等。

  第二阶段:在所轮转的科室内进行,主要为专科知识培训。各相关护士长要详细列出转科期间期须了解、掌握的相关制度、操作标准、护理工作方法程序、培训内容及时间、考核方式均应有记录。

  2、制订完善的护理工作标准是新护士培训效果的关键护理工作制度、职责、操作标准、特殊及突发事件处理办法及护理工作技巧等项目均按护理部制定的统一护理质量标准逐项进行。

  3、具体培训各相关科室护士长将培训计划及工作标准在新护士进科时向每位新护士讲解,使其了解培训目标、内容、工作标准及考核方式。由护士长详细介绍培训步骤,了解新护士的认知状态。讲解学习方法,介绍病房带教老师特点。减轻新护士的思想压力,提高学习效果。

  4、规范化教学病房护士长、教学老师及病房均备有一套完整的新护士培训计划及护理工作标准,教学老师对照工作标准进行教学,在教与学的过程中强调规范化的教与学。

  5、培训方式采取科内、病房集中培训,病房专人带教、单独讲解及对照标准自学的方法相结合进行培训。

  6、考核方式采用护理部考核与科室考核相结合,笔试与实际操作考核相结合的'考核方法,一方面考核新护士的业务能力,一方面了解各科的带教效果。最后由护理部组织进行全面的理论和技术操作考试。考核成绩将进入个人技术档案。

培训计划 篇2

  一、多读对自己有用的书,进行读书研习

  广泛地阅读各类书目,不断地充实与丰富更新自己的专业知识,领悟生活化、情境化课堂教学的真谛,提高自己的教学水平。同时,多去注意多钻研、勤思考,将自己的教育教学实践与理论结合起来,在总结和反思中来形成自己的教学风格。在近期内,我计划精读《课程改革与问题解决教学》、《新课程背景下的有效课堂教学策略》等有关教育教学方面的书刊,及时更新教育理念。工作之余,我计划欣赏一些文学书籍,写好读书感想,从而不断充实自己。

  二、在实践中进行教学研讨

  目前进行的新课改对我来说是一种挑战,同时也是一次难得的锻炼机会。作为一名老教师,我将继续积积极参加校内校外的教研活动,平时就当天发生的教学突发事件,教学感悟反思,学生的思想问题及解决方法等与同组教师交流学习。同时,积极主动地定期进行示范或研究教学,在实践中提高自己的教学能力。

  三、加强教育教学研究,做创新型的教师

  在今后的教学中我将尝试运用多种灵活的教学方法,来引导促进学生的学习兴趣。及时对每节课进行反思,争取每学期都能够有一篇质量较高的反思和教学设计。同时,还要坚持每一天都有所收获,及时地做好归纳、及时总结,写出教育教学研讨论文。并且一如既往地准时参加校内外教科研培训活动,提升教学研究能力。

  四、具体实施方案

  1、勤于学习,树立终身学习的观念。他山之石,可以攻玉;他山之玉,可以剖金。学习,可以使自己了解前人和他人,了解过去和未来,关照反思自我,从而获得新的`生成。所以,我觉得要做到“三学”。

  (1)坚持不懈地学习。活到老,学到老,树立终身学习的观念。

  (2)多渠道地学。做学习的有心人,在书本中学习,学习政治思想理论、教育教学理论和各种专业知识,增强自己的理论积淀;也要在“无字处”学习,丰富的教学经验,以达到取长补短的目的。

  (3)广泛地学。广泛地阅读各类有益的书籍,学习各种领域的知识、技能,特别要学习现代信息科技,不断构建、丰富自己的知识结构。

  2、善于思考,在实践中探求、感悟。要坚持用脑子工作,力争做到反思昨天——在反思中扬长;审视今天——在审视中甄别;前瞻明天——在前瞻中创新。时刻把工作与思考相结合,在思考中工作,在工作中思考,创造性地开展工作。

  3、勤于动笔,提高教育科研水平。

  (1)及时积累专题研究的第一手资料。

  (2)尝试进行教学案例的分析,把自己的专题研究从实践层面提升至理论层面。通向未来的路不是回家的路;过去为你赢得成功的方程式将为你的明天带来失败。我相信,自己有能力经受住“极限”的考验,在超越自我的同时,逐步实现人生的价值。面对自己将来的工作,我充满了信心,也有许多美好的设想。我将带着自己的激情和规划步入这富有挑战性的工作,在实践中不断积累经验,走进学生心灵,创造多彩人生,学习,再学习,在学习中不断超越自己。

培训计划 篇3

  一、指导思想

  通过校本教研,促进基础教育

  课程改革向纵深发展,积极推进素质教育,充分发挥教师的专业引领作用,努力提高我的整体教学水平。

  二、自身素质分析

  1、教学过程中不善于引导、总结,反思。总是对学生作总体关注,却常常会忽视一些个体差异。使得学生学习情况参差不齐。

  2、在教学过程有急于求成的情况,对学生的耐心不够,对学生学习习惯等细节方面一系列的培养明显做的不够细致。

  3、工作的精益求精度不够,个人专业素养和中学生心理教育方面的认知有待于进一步提高。

  三、年度目标

  1、吃透校本研修的基本理念和方法,设计适合自已的校本研修规划。

  2、根据研修的过程及学习与实践中的反思,撰写1-2篇高质量的教学论文,争取发表1篇。

  3、加强学习,探索教育教学规律,积累研究课题的经验。

  4、通过研修,掌握课堂教学技巧,提高课堂教学艺术。

  四、个人专业发展目标

  1、以新课程理念为指导,转变自身教学观念,进一步研究教学方法,促进自身教学水平的提高。

  2、采取多种多样的教学研究方式,对自己的教学行为进行分析与反思,从而提高教学水平。改变只关注学生学业成绩的单一总结性考试评价方式,着眼于充分全面了解学生,帮助学生认识自我,建立自信,关注个别差异,了解学生发展中的`需求。

  3、学习与实践相结合,进行充分的反思,不单单只是运用其他教师的教育教学方法,更重要的是集合自身以及本班学生特点,进行适当的整合运用。

  4、现代化技术水平上一个台阶,进一步学习课件制作,使学生提高学习兴趣,从而提高学生课堂参与率及学生自主学习力。

  五、实现目标采取的具体措施

  为了能使我的校本研修有头绪,我打算将所有的研修活动整合为一个整体,具体方式有:

  1、利用课余时间学习专业知识技能的同时,增加与其他教师的交流的机会,帮助自己的业务能力的提升。

  2、积极参加教育部门组织的继续教育学习和其他各类教育教学活动,认真记、多巩固,多总结,多反思,多交流,多讨论,多向优秀教师请教。

  3、部分学生的心理状况已经成为学习的阻力,因此在课余时间,我打算认真学习针对学生心理状况的书籍。

  4、多参加校内外的教研活动,以提升自身的教学能力。

  5、定期参加学校组织的业务学习和其他活动,认真做笔记,提出问题并交流,养成每天学习的习惯,写教育随笔。

  总之,在未来的教学中,一方面,我会努力致力于新课程的研究,在课堂中坚持新中有旧,旧中有新,新旧知互相交替以助于学生自然习得新知。并且创设合理的教学情境,帮助学生熟练运用相关的知识。另一方面,平时多参加教研活动、业务学习和专业技能学习,特别是心理健康的学习。学习新课程理念,研讨教学方法,观摩课堂教学,反思教学行为。努力做到三个到,备课时要想到、教学中要做到、课后要反思到。以切实提高自身的理论水平和实践能力。

培训计划 篇4

  一、活动背景:

  深圳雪象医院是深圳市卫生局根据坂田雪象社区医疗需求,按照统一规划成立的一家集“临床医疗、康复保舰科研教学”为一体的综合性医疗机构。医院位于龙岗区坂田雪岗路1136号(雪象村委旁),始创于XX年。自建院以来,雪象医院坚持“以病人为中心,以质量为核心,以特色为优势”的办院方针,在深圳率先推出“平价医院”的'惠民政策,让雪象社区及周边的广大人群得到全员、全程、全方位、个性化、高品质的医疗服务。

  XX年5月16日,深圳雪象医院成立“深圳市慈善会·国丹妇儿童慈善基金”发挥公益慈善关爱作用,医院本着自愿的原则,组织员工50余人自愿加入龙岗区义务工作者联合会,成立“雪象医院义工队”。

  为了让医院的义工团队更好地服务周边和社会,决定于XX年1月9日进行义工知识的培训。

  二、活动宗旨:成长、感恩、行动、奉献

  三、活动主题:快乐学习义工知识及技巧

  四、活动时间:XX年1月9日18:40-20:40

  五、活动地点:深圳雪象医院孕妇学校

  六、主办单位:坂田义工联、深圳雪象医院

  七、活动流程:

  活动目的

  活动时间

  活动内容

  所需物资及数量

  接待

  18:30-18:40

  义工的交通引导、签到、就坐、播放音乐

  签到表、多媒体设备

  培训介绍

  18:40-18:45

  社工自我介绍、培训介绍

  多媒体配合

  传播义工基础知识及理念

  18:45-20:30

  讲解义工的基础概念义工理念及活动原则的知识讲解

  多媒体、话筒等

  仪式

  20:30-20:40

  骨干义工带领集体宣誓、并合影

  相机、多媒体

培训计划 篇5

  培训的目的:

  培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境,力图在此环境中,使员工的价值观,工作态度和工作行为等得以改变,从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求,并为企业创造更多的利益。

  1、 可以提高员工整体素质;

  2、 可以提高销售额和为企业创新的能力;

  3、 可以降低损耗;

  4、 可以改善工作质量;

  5、 可以减少事故的发生;

  6、 可以改善管理内容;

  7、 增强就业能力;

  8、 获得除收入以外的其它报酬;

  9、 增强职业的稳定性;

  培训的'内容:

  1、 知识培训 知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识);

  2、 技能培训 会的问题;

  3、 思维培训 创的问题;

  4、 观念培训 适的问题;

  5、 心理培训 悟的问题;

  培训前的准备和要求:

  1、 了解受训员工现有的全面信息;

  2、 确定员工的知识技能需求;

  3、 明确主要培训内容;

  4、 提供培训材料;

  5、 了解员工对培训的态度;

  6、 获取管理者的支持;

  7、 估算培训成本;

  8、 对受训员工进行训后评估;

  培训效果的评价

  1、层次 类型 目的

  1 反映

  学员反应如何? 每次课程后给学员反馈评价表,特别是外聘教师工作如何?是否合适?

  2 知识/技能

  学员的知识与技能通过学习之后如何?通过小测验可获得。

  3 应用

  学员能否应用所学到(包括在教学过程中的应用)知识

  4 经营效果

  从培训前后的结果差别看培训效果。

培训计划 篇6

  你担心的不过就是如何制定更合理的培训计划,那么首先的首先,你需要先了解培训年度计划制定的四个导向:一是公司战略导向,二是员工需求导向,三是要实际操作导向,四是绩效挂钩导向。以下分别从这四个方面介绍:

  一、公司战略导向

  上周与几个行业伙伴聚会,其中一位颇资深的培训总监抱怨:今年从制度建设到课程开发再到讲师培养,底下人忙的苦不堪言,可年终考核又是垫底。一言激起千层浪,众多经理人纷纷开始倾诉。

  企业基于战略需求筹建培训部门。培训的终极目标应定位于提升绩效,若忽略了公司战略发展方向,而将重点放在体系搭建的大量工作中,取得的成效便很难被认可,上例就易出现,这一点尤其适用于初建培训部门的公司。当然也不是说培训体系搭建不重要,体系搭建当然重要,只是说在年初计划制定以及日常工作中,要有意识的将资源向核心业务部门倾斜,向重点发展产品倾斜。

  二、员工需求导向

  小米客服总监讲客户体验时曾说过产品开发部的研发人员经常面临两难的选择:一边是坚持自己的小情怀,一边是广大客户需求,如何抉择?

  其实培训管理者何尝不是产品研发人员?课程、讲师、体系就是产品。我们也常面临这样的选择:一边是员工的实际需求,一边是完整而合理的培训或课程体系,一次妥协便意味着处处妥协。你是否也曾努力的坚持自己的小情怀?

  这个问题易地而处就很容易理解。听听员工的心声:培训体系搭建的再完善,课程设计获得金奖,可是我学了没有用,话术不能成单,产品介绍不清不楚,客户投诉解决不了,工作流程繁冗复杂,我为何要听?

  当然,往往这个时候,我们想说培训的作用不会立刻显现,培训是作用于未来发展,员工你要从长远来看……于是第一个例子又会出现,领导不满意,其他部门不满意,考评分数最低,等级合格还是考虑辛苦分。

  为什么会这样呢?难道培训没有意义了吗?我认为最大的原因在于,我们思考的起点错了。这个地方错误,结果就太可怕了,因为一旦脱离了员工实际需求,体系做的再完善也没有用。

  而合理的调研工作能弥补这一致命的错误,因为调研结果能让我们站在不同的起点开展工作,换句话说,就是能让我们制定更合理的计划,方向更准确。

  依旧拿小米研发做例子,如果研发人员在开展研发工作之前对市场需求了解透彻,就不会出现在手机是直角还是圆角,外壳是两种颜色还是三种颜色纠结,而是把重点放在如何让手机运算更快速,操作更便捷上。

  三、实际操作导向

  计划制定一定要量力而行,既不能太高也不能太低,否则只能是年初计划很美好,年底总结等挨批。

  可估性是指计划有可衡量的工具确定完成情况并能定级。培训的评估工作一直是很难突破的特大难题,相对比较全面的评估方法,往往因可操作性不强,实际在企业的培训工作中仅有个别重点项目可能会运用。

  而培训年度计划如何在年底评估?这就要求计划制定不仅从思路上、战略上考虑,也要精确到具体方案,简单的说就是要量化。

  例如:某企业今年的培训计划是建立完善的课程体系。思路和战略到了,但是没有方案,如何制定?何为完善?这就很难界定,那我们从量化的角度变更一下:建立完善的课程体系。今年重点打造销售团队课程体系,计划按职级分层建立课程,以专业知识、销售技能、综合素养等三个课程类别,分别完成3门、5门和2门的课程。

  这样来看,是不是思路和战略都有了,方案也有了,也可以量化了,年底的时候把课程体系拿出来,是否符合需求一目了然,年终总结撰写也轻松起来。当然具体课程的要求及评定方法需另行考虑。

  有亮点是说计划制定要考虑工作能否出亮点,也就是最终的年终考评上,能否给部门带来较好的排名。年终考评的排名不仅影响培训管理者在公司的排名及个人威望,更直接影响团队员工的绩效,甚至影响来年其他部门对工作的.配合度,严重的将会阻碍工作的执行。所以,谁敢说工作不要亮点?

  至于如何让计划有亮点?这就要求对公司的战略方向绝对的了解,与公司的核心业务相对应,解公司燃眉之急,通过合理的、完善的、有效的培训体系促进业务发展,给企业带来效益,在实实在在的效益面前,想没有亮点都很难。

  四、绩效挂钩导向

  无论从培训目标还是培训考核看,培训最终都应挂钩于绩效。挂钩于绩效包括两个方面:一是培训实施与绩效考核方向一致;二是培训考核与绩效考核挂钩。

  (一)培训实施与绩效考核方向一致。设置培训专属岗位的企业一般都会有考核任务,一种是销售类,主要考核业绩和指标,一种是服务类,主要考核指标。而培训在最初制定计划时,战略上与公司发展方向一致,内容上就应考虑与主要考核方向保持同步,始终与主要业务部工作方向一致。

  比如,某保险公司今年大力发展单意外险业务,培训重点就要围绕此意外险的产品介绍、话术推广、理赔服务及指标提升等方面进行,简单的说就是教会销售人员怎么卖产品。培训目标根据主要考核项确定,如果销售人员主考核项为总保费,那么培训就应以提升保费为目标,同样,如果主考核某项指标,那培训就应以提升此项指标为目标。

  (二)培训考核与绩效考核挂钩。这点主要是对员工后期掌握及运用情况进行考评,有利于督促员工从主观上加强培训学习,从而提升培训效果。重点是掌握及运用,也就是重在后期实践,有的企业通过培训积分制度进行考核,也就是只要参训即算合格,这显然与结果导向相悖,最终将导致培训流于形式。

  下面介绍几种比较常见的与绩效挂钩的方法:一是知识类培训,以考试的形式摸底,设置专项激励分级进行奖惩;二是技能类培训,考察训后一段时间内指标是否有回暖现象,通过绩效改变状态进行奖惩;三是方法类课程,通过观察员工使用情况进行奖惩。如通过21天习惯养成表检验员工对好习惯课程的运用情况;四是行为类课程,通过员工行为改变情况进行奖惩。如某公司讲授员工守则,规定员工日常行为有相应奖惩机制,那么公司总体违规情况降低就是对培训效果的最大肯定。

培训计划 篇7

  第一天开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。

  第二天上午大课,资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。

  第三天 培训了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

  第四天 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。

  第五天培训怎么准备工作车及熟悉车上物品的`名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。

  第六天 培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。

  第七天 培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。

  第八天 培训怎么打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。

  第九天 培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。

  第十天 培训怎么填写清扫表及交班本,大垃圾每天怎么清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。新员工培训计划第十一天培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。

  第十二天培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。

  第十三天 培训怎么接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。

  第十四天 培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。

  第十五天 消防安全培训。(注意:每天均安排实操课程,早晨要进行军训,第一天晚上要搞一个见面会,其余晚上安排集体娱乐活动。

  第十六天 进行一次实际操作的全方面测试,并进行总结表彰,准备分岗。

培训计划 篇8

  为进一步落实和深化素质教育,根据学校的教务计划和教学大纲的要求,以“新理念、新课堂、新发展”为要求来开展我校的音、体、美组的教育教学工作,坚持以教师和学生发展为本,提高教师的教育教学水平,加强学生的艺术素养和身体素质。在艺术活动中培养学生的'实践能力和创新精神,在体育活动中培养学生的责任:

  (一)教育教学工作

  1、为促进教学质量的进一步提高,不断提高教师的业务水平和执教能力,教研组进行定期检查备课笔记,相互进行听课,促进音体美教师共同成长

  2、为使课堂教学进一步规范化,教研组按时组织常规月公开课展示,并认真做好听课、评课工作。

  3、加强音体美课程理论学习力度,认真实施教育教学改革,自觉阅读相关的教育、教学书籍,做好读书笔记,提高论文撰写质量。

  (二)艺术活动和体育竞赛工作

  1、组织好“迎五一”文艺庆祝活动,丰富学校教育教学生活,展示学校素质教育成果。

  2、定期开展丰富多采的小型体育竞赛活动,丰富学生的学习生活,增强学生体育锻炼意识。

  3、努力抓好培优工作,落实名单、保证时间、确定目标,培养一批艺术、体育特长生,增强学生综合素质。

  周次

  日期

  活动内容

  活动

  地点

  参加对象

  1.2.18-2.24开学工作、教师报到、学生报到

  花中全体教师

  2.2.25-3.3召开共同讨论制定本组教学活动

  花中本组教师

  3.3.4-3.10庆祝“三八”妇女节、召开组长会议、制定本学期校本培训计划

  花中组长

  4.3.11-3.17第一次集体备课活动、体育“一模”考试

  花中相关教师

  5.3.18-3.24公开课开放周

  花中全体教师

  6.3.25-3.31县体育教学调研

  花中体育教师

  7.4.1-4. 7清明节放假、体育“二模”考试

  花中全体教师

  8.4.8-4.14第二次集体备课活动

  花中全体教师

  9.4. 15-4.21常规检查、组长会议

  花中全体教师

  10.4.22-4. 28体育中考、期中考试

  花中全体教师

  11.4.29-5.5劳动节放假

  花中全体教师

  12.5.6-5.12期中考试质量分析报告

  花中全体教师

  13.5.13-5.19组内活动

  花中本组代表

  14.5.20-5.26各组开展第三次集体备课活动

  花中全体教师

  15.5.27-6.2公开课开放周

  花中相关老师

  16.6.3-6.9基本功比赛---钢笔字

  花中相关老师

  17.6.10-6.16端午节放假、全市初中毕业生学业考试

  花中全体教师

  18.6.17-6.23学区期末常规检查、校本培训总结

  花中全体教师

  19.6.24-6.30期末考试

  花中全体教师

  20.7.1-7.7暑假开始

  花中全体教师

  永嘉县沙头镇花坦中学

培训计划 篇9

  厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质理管理有不可避免的职责。对此,制订本计划:

  一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。

  二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

  三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的`领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。

  四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

  五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。

  六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

  七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量 ,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

  厨房产品开拓计划

  出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此,制订产品的开拓计划:

  一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部),紧密联系,随时了解市场信息的需求,对产品进行改进和开发。

  1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。

  2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。

  3、 对市场容量,顾客需求,消费心理趋向,对产品质量反映进行了解。

  二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流,让全体员工为产品开发出谋划策,并相应地建立合理化建议处理体系,对合理化建议进行有效奖励,并使其制度化,提倡和鼓励创新意识。

  三、成立产品开拓小组,由厨房牵头,有采购、营销部门参与。根据市场信息,不断研制开发新产品。

  四、定期收集新产品开发建议书,通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书,通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。

  五、定期对员工进行岗位和技术培训,对各班组厨师长、主厨进行评估、考核,根据地工作实绩进行奖惩。

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