项目计划

时间：2023-06-07 15:49:40 计划范文我要投稿

精选项目计划范文锦集五篇

　　时间就如同白驹过隙般的流逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，此时此刻我们需要开始做一个计划。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家收集的项目计划5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

精选项目计划范文锦集五篇

项目计划篇1

　　1.0 项目概要

　　1.1 项目公司

　　1.2 项目简介

　　1.3 客户基础

　　1.4 市场机遇

　　1.5 项目投资价值

　　1.6 项目资金及合作

　　1.7 项目成功关键

　　1.8 公司使命

　　1.9 经济目标

　　2.0 公司介绍tzlc

　　2.1 控股公司与关联公司

　　2.2 公司组织结构

　　2.3 [历史]财务经营状况

　　2.4 [历史]管理与营销基础

　　2.5 公司地理位置

　　2.6 公司发展战略

　　2.7 公司内部控制管理

　　3.0 项目介绍

　　3.1 旅游项目开发目标

　　3.2 旅游项目综合开发思路

　　3.3 旅游项目开发的资源状况

　　3.4 项目地理位置与背景

　　3.4.1 项目所在省会

　　3.4.2 项目所在城市

　　3.6 项目建设基本方案

　　3.6.1 规划建设年限与阶段

　　3.6.2 项目规划建设依据

　　3.6.3 旅游基础设施建设内容

　　3.7 项目功能分区及主要内容

　　3.8 重点项目介绍

　　3.8.1 现代科幻...城

　　3.8.2 ...水上乐园

　　3.8.3 旅游商业中心...

　　3.8.4 旅游房地产...

　　3.8.6 森林木屋别墅...

　　3.8.9 休闲农庄...

　　4.0 市场分析

　　4.1 中国旅游市场

　　4.2 区域旅游资源与利用

　　4.3 区域旅游市场发展特点

　　4.4 客源市场分析

　　4.5 环境容量分析

　　4.6 竞争对手分析

　　5.0 发展战略与实施计划

　　5.1 执行战略

　　5.2 竞争策略

　　5.3 营销策略

　　5.3.1 客源市场定位

　　5.3.2 定价策略

　　5.3.3 宣传促销策略

　　5.3.4 整合传播策略与措施

　　5.3.5 网络营销策略

　　5.4 战略合作伙伴

　　5.5 项目实施进度

　　6.0 项目swot综合分析

　　6.1 优势分析

　　6.2 弱势分析

　　6.3 机会分析

　　6.4 威胁分析

　　6.5 swot综合分析

　　7.0 项目管理与人员计划

　　7.1 项目管理

　　7.2 质量控制系统

　　7.2.1 设计过程中的`质量控制

　　7.2.2 施工阶段的质量控制

　　7.3 项目工程进度管理体系

　　7.3.1 进度管理体系的建立与贯彻

　　7.3.2 进度管理体系的工作流程设计

　　7.4 人力资源开发及管理

　　8.0 风险分析与规避对策

　　8.1 风险分析

　　8.1.1 技术性风险

　　8.1.2 非技术性风险

　　8.1.3 工程进度风险

　　8.1.4 工程质量风险

　　8.1.5 安全风险

　　8.2 风险规避

　　8.2.1 采用合同形式加强风险防范

　　8.2.2 非技术性风险的防范对策

　　8.2.3 施工质量风险控制措施

　　8.2.4 安全控制措施

　　9.0 投入估算与资金筹措

　　9.1 项目中小企业融资需求与贷款方式

　　9.2 项目资金使用计划

　　9.3 中小企业融资资金使用计划

　　9.4 贷款方式及还款保证

　　10.0 财务预算tzlc

　　10.1 收入预测

　　10.1.1 门票收入估算

　　10.1.2 a项目收入估算

　　10.1.3 b收入估算

　　10.1.4 c收入估算

　　10.1.5 d收入估算

　　10.1.6 d收入估算

　　10.1.7 e收入估算

　　10.2 财务假设与条件

　　10.3 项目总成本与盈利估算

　　10.4 项目现金流量

　　10.5 项目重要财务指针

　　10.6 盈亏平衡分析

　　10.7 敏感性分析

　　11.0 公司无形资产价值分析tzlc

　　11.1 分析方法的选择

　　11.2 收益年限的确定

　　11.3 基本数据

　　11.4 无形资产价值的确定

项目计划篇2

　　互联网+医疗项目创业计划书模板是中心征求多位知名VC的建议，拟定出来的版本，方便投资人详细了解您的互联网+医疗项目情况。在中心用心制作撰写的`过程中，将根据您的互联网+医疗项目特点进行修改;本计划书是详细版本，可以对有兴趣的VC，或者用于预约投资人面谈前发送;

　　【目录】

　　(一) 公司基本情况

　　对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍

　　(二) 产品/服务介绍

　　对公司主要的产品和系列服务进行简要描述

　　(三) 行业/市场分析

　　对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析

　　(四) 业务现状

　　对市场份额、客户数量简要分析

　　(五) 财务分析

　　公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润

　　(六) 融资计划

　　融资金额、参股比例、融资期限、退出方式

　　第一部分公司概况

　　(一) 公司介绍

　　详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成

　　1. 主要股东

　　股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话

　　2. 团队介绍

　　对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍

　　3. 组织结构

　　4. 员工情况

　　(二) 经营财务历史

　　(三) 外部公共关系

　　战略支持、合作伙伴等

　　(四) 公司经营战略

　　近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标

　　第二部分产品及服务

　　(一) 互联网+医疗产品、服务介绍

　　(二) 互联网+医疗核心竞争力或技术优势

　　(三) 互联网+医疗产品专利和注册商标

　　第三部分行业及市场

　　(一) 行业情况

　　互联网+医疗行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制

　　(二) 市场潜力

　　对互联网+医疗市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析

　　(三) 行业竞争分析

　　主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面

　　(四) 收入(盈利)模式

　　业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润

　　(五) 市场规划

　　公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)

　　第四部分营销策略

　　(一) 互联网+医疗目标市场分析

　　(二) 互联网+医疗客户行为分析

　　(三) 互联网+医疗营销业务计划

　　(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略

　　(2)广告、促销方面的策略

　　(3)产品/服务的定价策略

　　(4)对销售队伍采取的激励机制

　　(四) 互联网+医疗服务质量控制

　　第五部分财务计划

　　请提供如下财务预测，并说明预测依据：

　　未来3-5年互联网+医疗项目资产负债表

　　未来3-5年互联网+医疗项目现金流量表

　　未来3-5年损益表

　　第六部分融资计划

　　(一) 融资方式

　　详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限

　　(二) 资金用途

　　(三) 退出方式

　　第七部分风险控制

　　说明该互联网+医疗项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等

项目计划篇3

　　一、项目的简要介绍

　　公司快餐项目是某公司进入多元化发展中一个重要的项目，运用三十年某公司的平台、资源、资金和分析市场行情、行业发展趋势开展此项目，公司快餐是集客户订餐、加工生产、快餐配送为一体的综合餐饮配送企业，她将通过建立B2C的电子商务订餐平台，使客户能通过此平台实现线上或者线下预订、预订信息传送达至加工厂、按照客户要求实现专业配送。

　　二、项目的内容

　　（一）立项依据：

　　随着经济和社会的发展和生活节奏的加快，餐饮行业为了适应新时代的步伐，也开始了向高效快捷的方向发展，快餐行业成为中国餐饮行业的排头兵。快餐行业以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点越来越受广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主力力量。快餐行业的高效便捷，在于快餐企业将生产和配送相结合，形成生产和配送为一条线的综合餐饮配送企业。某公司与时俱进，在稳做传统餐饮市场的同时适时的进入新的市场——快餐配送市场。

　　（二）项目意义：

　　1、快餐行业已经成为餐饮行业的主体力量，发展快餐行业可以更进一步方便广大顾客得需要，配合当下高效率、高节奏的社会发展。快餐项目是餐饮市场发展的另一增长亮点，推动餐饮行业稳健、持续发展，推动了产业的进步。

　　2、某公司进入快餐行业，企业进入多元化发展，在不断优化和扩展的主营业务外，为企业增加另一业务，提升企业实力。

　　（三）项目的内容及目标

　　1、项目的内容

　　运用某公司三十年的平台、资源、资金及分析市场行情、行业发展趋势开展此项目，此项目是集客户订餐、加工生产、快餐配送为一体的综合餐饮配送项目。

　　（2）工作任务

　　总负责人：①负责快餐项目的整体运营，对外与对内的协调；②负责账务的处理③负责产品的策划与包装④负责一切事务的处理销售代表：①负责快餐的销售；②负责客户的维护。

　　厨师：负责产品的制作。

　　送餐员：负责快餐的配送。

　　2、项目的目标

　　成为某城市快餐配送行业的标杆企业并适时进入其他省会城市

　　三、项目市场定位及分析

　　（一）市场定位分析

　　结合市场特点，通过市场分析，本项目的目标客户群定位于高档写字楼内

　　工作人员、企事业单位职工、产业园区、商业聚集区、会议餐、住宿酒店人员等。我们的市场定位就是：采取无店铺中经营方式，提供中式快餐外卖和配送。

　　原因分析如下：

　　1、这部分人群通常购买力相对较强，对于价格因素相对不太敏感，只要送餐的质量、口味和服务好，他们乐于点外卖来的便捷与高效。

　　2、区域企业通常中午休息时间较短，对于专业市场经营者来说，中午也是其经营活动繁忙时间，就近获得快捷而营养的快餐，是其最大需求。

　　3、多数产业园区和商业聚集区就餐不方便，尽管周边有一些餐馆也提供外卖，采用点菜式服务，虽然菜品会多些，但菜品质量却较差，一旦进行中午用餐高峰期，这些餐馆往往不能提供外送，为客户带来了很多不便，也就为本项目实施提供了强大的动因。

　　（二）市场现状分析

　　首先，数据分析，就目前某城市现有约1.5万家餐饮门店，大体上分为四个档次，高档（投资规模>1000万元）、中高档（1000万元>投资规模>500万元）、中档（500万元>投资规模>100万元）、大排档（100万元>投资规模>10万元）和小规模餐馆（投资规模

　　国外快餐企业主要以麦当劳、德克仕、啃德基、必胜客和好伦哥等。这些

　　企业经营规模较大，服务规范性好，深受广大儿童、青少年欢迎，但其消费水平也不算低，每次消费通常在几十元，一般针对中高收入家庭。目前啃德基与宅急送物流联手已开始开拓外送业务，而且发展很快。对于多数中国民众成年人来说，长期食用可能会不太适应，中餐快餐配送在国内将来发展必绝对占主流市场。

　　因此，中餐快餐配送市场份额巨大，可以进入市场。

　　四、项目可行性分析

　　（一）项目SWOT分析

　　SWOT分析是将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法，通过对企业之内部优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、及对外部之机会（Opportunities）与威胁（Threats）四个构面等做详细深入之分析，以了解企业所处的外部环境与内部环境体制，准确寻找企业发展的机会点，作为准确订定企业目标和对策的依据，并避免高估或低估目标值。

　　1、优势（Strengths）

　　某公司是专业的餐饮管理公司并且有在餐饮行业30年的发展历程，有六家直营门店。“公司”的品牌在某城市市乃至在安徽省都尽人皆知，客户资源丰富，菜肴质量及顾客认可度高，公司化规范管理，企业宣传平台广泛等。运用公司的内部管理机制及品牌效应开展快餐配送项目是很有优势的，某公司在快餐项目上是有平台、资源、资金的支持，这都是企业发展快餐项目的优势。

　　2、劣势（Weaknesses）

　　某公司虽然从事餐饮行业近30年，但是从未真正意义上的从事过快餐领域，

　　快餐提供给顾客得不仅仅是美味可口、超值的菜肴，更要为顾客提供快捷的送餐服务。

　　随着社会信息化的发展，人们越来越倾向于网络、电话等电子商务平台消

　　费，这就要求企业必须建立一套完整的B2C电子商务订餐平台，走信息化的预订、加工、配送管理。这是企业进入的新领域、新环境，对于企业目前来说，从组建的技术层面、维护层面、管理层面及费用都是比较困难的事情，所以得从基础的传统的快餐做起，紧接着配套网络上线。但是这样操作会使新项目失

　　去先机和最初展现给顾客得专业、一流等快餐领域的印象对企业后续发展有一定的不良影响。

　　3、机会（Opportunities）

　　快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展

　　的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。进入21世纪以来，中国快餐业面临新的发展条件与机遇，如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步，这是我们当前面临的任务与挑战，这也是国家政策的需要。

　　随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场的消费大众性和基本需求性特点表现得更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。

　　据初步测算，20xx年，全国快餐连锁经营网点100多万个，年营业额可达20xx亿元，将分别占到餐饮业的22%和20%左右。某城市作为省会城市，是全省政治、经济、文化和商业中心，经济水平和消费能力与各地相比较强,近几年正在进行的特大区域性城市建设让省会城市某城市注入新的活力，人口增加、土地增加，写字楼、商业集中区、城市广场等递增，这为某城市的餐饮市场尤其是快餐市场提供了新的机遇。某公司应站在行业的最前沿，适时进入该行业。

　　4、威胁（Threats）

　　一提起快餐，人们自然就会想到肯德基、麦当劳等国际品牌；快餐企业在

　　年度餐饮百强企业中三分天下有其一.另外东方的饮食很难影响国际市场，就算是中国几大名菜在国外也寥寥无几;东方文化是非常深，但没有国际语言的支持，没有很好的理由来说服吃西食的人;东方的饮食是利用艺术技术支持，而西方是科学技术支持，艺术与科学区别在于艺术在个人行为，科学可以复制。

　　目前某城市快餐领域已经有几家快餐企业正在发展当中，外地快餐企业也

　　有不断挤进某城市市场的态势，目前某城市快餐市场的竞争日趋激烈，对于现在要进入该领域的企业要求更高。

　　（二）就存在的问题以及解决办法等进行分析

　　针对以上的分析，企业在进入快餐行业既有优势也有劣势，既有机会也有

　　威胁，企业如何能扬长避短，运用最强的一面进入该市场是至关重要的。

　　1、组建筹备小组，明确的分配工作任务及事务进度表

　　2、企业需要进一步的`市场调查，明确产品的定位、价格、宣传策略；

　　3、培养一批电子商务领域专业的人员，开始网站的设计、维护等的操作；

　　4、选址、组建团队进入行业营销宣传

　　五、产品的定位及策划

　　（一）产品的定位

　　1、产品的名称：餐急送

　　2、产品的定位：提供于各大商业聚集区、写字楼、公共事业单位、商务餐、会议等

　　3、产品的定价：10元-30元

　　4、产品附加值：体验各式果品及公司特色经典菜肴

　　（二）产品的承诺（特色）

　　1、快餐送达时温度不低于39.5°

　　2、半小时内送达

　　3、快餐持续更新，快餐品种多样，营养丰富，口味美味

　　4、明档生产，视频直播，干净卫生。（网页中播放）

　　5、配送服务一流，提供管家式的快餐服务

　　六、市场和销售规划

　　（一）市场的基本情况：

　　目前某城市市场快餐领域市场份额巨大，但是竞争激烈，有西式快餐、中式快餐等，但是竞争还处于不稳定状态，没有出现垄断或者寡头竞争状态。

　　（二）项目的生产能力、生产成本，单位销售价格、主要销售对象，和预计市场份额

　　1、生产能力及生产成本

　　初期，某公司将建设200平方的生产基地，一餐能累计生产1000份，基础售价成本率为40%，一份的成产成本5-10元。

　　2、单位销售价格、主要销售对象

　　（1）销售的价格：按照基础售价40%进行定价加上营销费用及绩效提成为最终的销售价格。一份的价格在10-30元

　　（2）销售的对象：提供于各大商业聚集区、写字楼、公共事业单位、商务餐、会议

　　（3）预计计划份额：预计计划份额为1000份（后期）

　　（三）产品的客户情况，销售渠道的安排

　　1、客户情况

　　（1）客户需求一般在中餐，一般写字楼、商业聚集区、企事业单位中午提供就餐时间段、地段限制就餐不方便等情况，这类顾客会预订快餐

　　（2）一些公司会议或者户外活动、展厅等，由于时间、场地、费用等限制，组织方会预订快餐

　　（3）目前当下一些80、90不喜爱做饭，因而也预订快餐

　　2、销售渠道

　　计划在某城市市内每一个区域建立一个加工基地和预订平台，在各客户分

　　布密集区建立配送网点

　　（四）目前市场竞争情况

　　目前快餐市场中竞争激烈，西餐有：肯地基、麦当劳、必胜客等，中餐有：

　　老乡鸡、豆捞、福怡嘉、德利轩等

　　（五）影响产品市场的主要因素

　　快餐行业竞争激烈，影响产品的竞争要素主要有：产品的品牌、产品的价格、产品的质量、产品的口味、产品的服务（配送和差异化的服务）

　　快餐行业产品随着企业的发展，产品的同质化越来越严重，从价格上的竞争不能长远的解决市场的问题，只有从产品的质量和服务质量（配送的速度和差异化的服务）深入研究，才能使企业持续发展。

　　七、投资预算、融资计划和效益分析

　　（一）项目投资和资金安排

　　快餐项目计划投入资金100万元。资金安排如下：

　　（二）项目的资金结构（就股东的股本投入情况、股东贷款情况以及银行融资数额进行阐述）

　　某公司出资：占股份：

　　个人出资：占股份：

　　合计：

　　（三）项目的财务预测

　　1、资本投入预测

　　预计投入资本60万元，预留资金40万元

　　2、生产成本、销售计划、费用、利润预测

　　按照日销售300份，每份单价20元为例,其中每份提取2元作为绩效。

　　(1)生产成本:（20元-2元）*0.4=7.2元

　　(2)销售计划：每日销售300份

　　(3)月度费用：①月度房租费6000元；②人工基本工资：8000元；③水电费等：2000元；④投资资产回收：10000 ；⑤所得税：1.5万；⑥其他费用：5000元

　　(4)利润预测：300*（18-7.2）*30-6000-8000-20xx-10000-15000-5000=56200元

　　3、资金流动、投资效益的回报进行预测

　　（1）按照预测每月利润5万元

　　（2）投资效益的汇报预测：投资回报率=年利润或年均利润/投资总额×100%=50000*12/600000*100%=100%

　　（四）影响效益的主要因素

　　1、销售不到位，未能达到既定的销售目标

　　2、产品的成本控制达不到标准，造成浪费；日常费用超标

　　3、用工成本加大

　　八、风险评估

　　1.投资有风险，但是只有高风险才能获得高收入，风险和收益并存。快餐项目风险在于1、未能按照项目的计划开展此项工作，措施市场先机；

　　2、开展了此项目，因为各种原因导致销售不到位造成毛利额不高，入不敷出；

　　3、产品策划不符合市场的需求。

项目计划篇4

　　一、活动目的及意义：

　　谁说八零、九零后都是家中的小皇帝，谁说我们这一代的孩子娇宠过度。通过此次温馨晚餐的活动，使同学们珍惜眼前人，或许平日忙于学业，或许有人羞于表达，借助这次温馨晚餐的机会，给大家一个表达感恩的平台，同时，也让同学们注意到了日常饮食中食品营养搭配的重要性，给我们在乎的人一顿真正意义上的营养晚餐。

　　二、活动主题：

　　感恩回报，营养晚餐

　　三、主办单位：上海商学院食品系

　　四、活动时间：

　　五、活动地点：

　　六、活动对象：全校学生

　　七、活动内容及形式：

　　1、真情表白。

　　将你想感谢的人说的话，或者你们的'故事以文字、视频短片或flash的形式上传到xxx邮箱。届时，在易班网站上进行投票。

　　2、设计菜单。

　　菜单要营养搭配合理（预算在100~150元之内），菜名别具匠心（最好有较深的内涵意义）。在菜单上注明主要食材，以及烹饪方法。我们会请到食品系权威的老师进行评价打分。

　　3、最终成绩。

　　最终成绩=易班人气排名*30%+营养老师打分*50%+菜名创新*20%。

　　八、评奖及奖项设置

　　一等奖：200元

　　二等奖：150元

　　三等奖：100元

　　食品学院 20xx-5-28

项目计划篇5

　　一、项目介绍

　　本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

　　二、行业分析

　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉

　　对于产品的定价，我们会根据不同的.口味定出不同的价格，一般在xx元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

　　由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

　　三、产品/服务介绍

　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

　　另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。

　　基本要懂得：

　　1、学会品味奶茶;

　　2、原料成份配方;

　　3、调味份量与时间;

　　4、设备的应用与调味火候;

　　5、调味手法;

　　6、奶茶的保存;

　　7、奶茶的包装要求;

　　8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

　　四、店面选址

　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　　五、装修与设备购买

　　装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

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