品茶的散文随笔
品茶的散文随笔1
此刻，夜深人静，泡杯新茶，想起茶道中有句说法，这茶与人是一生一会。我想，这人与人又何尝不是呢。云云众生，能够交集且能上心的又有几人。如果按佛家的因果而论，今生的相遇都有着前世的因。所以，这一生一会尚需慢慢体会、细细品味、好好珍惜。如同这杯中沉浮的茶叶，用尽一生去生长，蕴藏天地之精华，只为今生与有缘人相会。
我静静凝望着这杯中的茶叶，看着她们在沸水中尽情舒展，慢慢还原成了前世的模样。那一片片完整的茶叶，在水杯的光影中泛着初春时的嫩黄色。我感受到了那份清香，也体会到了那份淡淡的苦涩。
总以为，这品茶，应观其韵、闻其香、品其味，但这又岂是用感官所能体会到的，这分明是用心才能体会其中滋味。
想来，这杯中的茶与我也是极有缘的，就为这一生一会，我也要虔诚以待。我端起茶杯，小酌一口，细细品味，担怕未能体会那其中滋味，负了她前世的凝练，这一世的相遇。
品茶的散文随笔2
闲暇，几个好友一约，去了粉墙蓝瓦的沙滩茶社。
拣一幽静处坐下。这里绿荫蔽日，翠影透亮，清凉宜人。几步之外，地面发白，日光灼灼。
主人端来几杯清茶，洇着热气。杯口针状茶叶一层。随后，绿叶舒展，袅袅婷婷，沉入杯底，一杯杯清澄澄，绿莹莹的香茗，散发着远山的草木清香。
几个人海阔天空的聊起。话题有所见所闻，有娱乐八卦，有时事政治，有世界军事，有炒票赔本的，有融资栽的，有老板发财的，有那个又包小蜜的，有那个不够意思的，内容五花八六，自然随意，漫无目的。
聊乏了，一个个东倒西歪，散漫起来，没有一个有在场面的端庄样。
一个人瞅见大太阳底下，高楼上干活的工人感叹道：“我们这不称心，那不如意，与农民工相比，现在能坐这喝茶，也是种福气。”
一个接到说：“你说，都是个人，为什么差别这么大呢？是家庭出身不行，还是出生地不行？是天资不行，还是后天努力不够？是机遇不好，还是社会不公平？人人都过上有钱，有闲，有阅历，有个性的生活，我们的国家离和谐社会就近了。”
“你的问题，就跟是先有鸡，还是先有蛋一样。吃的粗茶淡饭，却操着宰相的心。”一个不屑道。
一个又接道：“其实你莫看宰相在台上风光，也有很多为难时候。何况“伴君如伴虎。”老百姓虽说每天为三餐奔波，也有悠闲自在的时候。还是古人说得好，‘山寺日高僧未起，算来功名不如闲’。看来做无忧无虑，云游四方的和尚，更逍遥洒脱些。”
一个反驳道：“人都是有七情六欲的世俗之物。真正能坚守佛教清规戒律，‘心如古井，波澜不起’的高僧能有几个？所以，不管在家出家，人生都是一场修行。不会长久顺风顺水，也不会一生都失意。酸辣苦甜都尝过，才是完整的人生。”
几个人对他的话，未置可否，又各自陷入慵懒的状态。
脚搭椅上，透过树林疏枝，眺望远处郁郁葱葱的西山，笼罩在淡紫色的雾霭里。碧波微漾的江面，在斜阳照射下，闪烁着一道亮晶晶光芒。微风吹过，地上摇动着的斑驳树影。人心静，万物皆静。知了的叫声，也不似先前聒耳烦人。
忽然，感觉唐朝诗人王维的一生，才是最完美的人生。他身上真正体现的古代知识分子人生追求和完美人格。“达则兼济天下，穷则独善其身”。特别是失意后，能诗会画，留下很多脍炙人口的田园山水诗，让人爱不释手。“行到水穷处，坐看白云起”，“但去莫复问，白云无尽时。”真是诗意人生，禅意人生，无憾人生。
夕阳西下，落霞成绮。茶淡如水，客知离去。几个一合计，还是练地摊，薄酒一杯。“殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日凉”。这“雨”不是天下的，是我们自己偷得的，且只有半日凉。
品茶的散文随笔3
我在过了不惑之年后，对茶才渐渐萌生了一些兴趣。但到了近几年对茶进而有了嗜好。这爱好的形成，或是听人说过经常饮茶能减肥瘦身，有益身体健康的的话，或是蛰伏于骨子里对茶的那份思念已经苏醒的缘故，抑或是茶文化渐渐熏染了我的原因。总之随着岁数的增大我开始喜欢上品茶了。较长时间地品上了茶，觉得茶的那份清香就入脑入心，渗入了骨子里，怎么也丢不掉了。
爱上茶，自然无形中要多花费些时间沏茶。烧一壶滚烫的开水，在茶杯中放好茶叶，再将开水冲到茶杯里，茶质在滚烫开水的烫泡下就出来。讲究的人，头套茶会倒掉，不喝，说是头套茶太浓，略带苦味。但我却不这样看，认为头套茶原汁原味，最纯真，有沁透心底的醇香，饮之虽有点微苦，但苦后香味更绵长，浓醇抵心，浑身通泰，能带来更好的享受。这可能是小时候就曾留下的印象。
记得年少时的夏天，农村的孩子是要顶着酷暑参加繁重的体力劳动的，汗就像泉水一样从体内冒出，过不多会儿就想饮水。那时饮的水都是放上了少许的茶叶的茶水。这茶水只有在三伏天劳动时才能饮得到，平时是享受不到的。因那时的农人日子艰苦，没有更多的茶叶用来泡茶，只有到了盛夏的农忙季节母亲每天都在一个肚大口小的陶瓦壶里放上少许茶叶，用开水泡上一大壶淡淡的茶水，供一家人在劳动时解渴。母亲说，大热天人劳累了，茶水能消暑去热，解除疲劳。骄阳似火的热天，劳动后口干舌燥的农村孩子顾不了那么多文雅，在田地间双手端起茶壶，仰起头就“咕噜、咕噜”地能将一壶茶水一饮而尽。畅饮后顿时全身有一种清凉感，随即失水的疲惫身体就恢复了元气，浑身的力气就生长出来，又可生龙活虎地扑到田地里去干活了。记得那年代泡茶的茶叶不仅少，而且是极普通的茶，但泡出的茶水仍飘忽出一股诱人的香味，闻着就有沁入心底的醇香，饮之就有一股淡淡的清凉在体内弥散开来，并渗透到每个细胞，浑身的暑热也就会很快的挥发而去，比起白开水来不知要强多少倍。如果偶尔饮一二次白洌洌的开水，尽管暂时也能解渴，但清淡寡味，缺少回味的余地，饮多了肚子里就会叮当叮地作响，还有些臌胀，远没有茶水那份浓香沁人肺腑，幽香深远，回味无穷。这是少时感受到的饮茶的妙处，使我的梦中有时也泛起喝茶的舒爽。
那时茶因只有在一个短短的炎热三伏天与人擦肩而过，在我们体内停留的时间不长，那份清香只是潜伏在骨子里，并没有在体内恣意汪洋的泛滥，勾起我对茶的依赖。再后来由于脱离了农业劳动，那种筋疲力尽的体力付出随之远去，也很少有那种“一朝酒喝思吞海”的豪饮，那茶的清香就慢慢淡出了记忆。
近些年来，可供自己支配的时间多了起来，那些潜伏在骨子里多年的茶的清香渐渐像泡泉一样在记忆中冒了出来，令我时时记起，闲来时就泡上一杯酽茶啜饮，在饮茶中还对茶的历关注起来。通过看一些有关茶的书籍，了解了中国茶的起源、发展、商品价值，知道了中国种茶起源于四川的雅安的蒙山。公元53年，蒙山人吴理真在蒙顶山种下了七棵茶树，首开了人工种茶的先河。从此蒙顶山由于特殊的气候和地理位置，种出的茶品质上乘，影响很广，数量逐朝增多。到了唐朝更是形成了规模，声名远播。唐朝诗人白居易写道：“琴里闻知唯渌水，茶中故旧是蒙山。”可以蒙山茶影响之深远。唐朝以降，茶在南方广泛种植，并成为古代的主要贸易商品，同时也走进了寻常百姓家，与人们生活息息相关，结下了不解的情缘。由此形成的茶文化也一点一滴地渗透到人们的骨子里，与人们生活密不可分。
我爱上品茶确切地说，还是受了源远流长的茶文化的熏陶。这文化与留在记忆中的茶的清香一点点推动着我向茶靠近，令我从心里喜欢上了这“南方的嘉木”。我喜爱上了饮茶，但不奢侈，不太讲究茶价格的高低，不像有些嗜好茶的人要饮名茶，比如什么西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。我只要茶还可以，泡开时有股浓浓的清香就行。泡茶我还与众不同，喜欢用大的瓷器杯。这种大杯子，开水冲进时，能助我清楚地看到杯中茶叶缓缓的像花儿绽放一样的化开，看到茶叶悠悠的四下翻动，看到那小小的茶梗在杯中上下沉浮，看到那白洌洌的开水渐渐地变成淡黄的或碧绿的颜色。整个泡茶的过程我都能洞若观火般看得清清楚楚。这样凝神地看着看着，仿佛杯中的茶水，都幻化成了过去的岁月，眼前就会浮现出少时劳动的场面，浮现出碧绿碧绿的茶园，浮现出美味无穷的琼浆玉液，思绪也随着袅袅升起的水汽飘得很远远。这于我其实是一种很好的引领想像的方式，一种很好的放松思想的方式，一种难得的精神享受。闲来泡茶的悠然，真是有着妙不可言的趣味。当然茶不只是在泡的过程中给我一种无拘无束的想象，它的妙用于我还有提神清脑，集中思想，催发灵感的作用。有时晚上要爬格子时，预计要到深夜才能睡觉，我就会往茶杯中多放些茶叶，提前泡上一杯酽茶。尽管这样泡出的茶略带微苦，但更能提神明目，激发记忆，驱散瞌睡。一边写东西，一边啜饮，一些灵感仿佛就随茶水缓缓流入了脑中，思路也格外的清晰。这样每每在浓茶的帮助下，写东西能坚持到深夜。
饮茶往往有些上了瘾的人，他们清闲时就想邀上二三好友坐在一起一边饮茶，一边聊天，享受悠闲自在的人生。这种摆龙门阵的一边啜饮，一边漫无边际的神侃，确不失为人生的一种逍遥自在，在这样的环境中，生活中哪怕有再多的浮躁和不安，都会随着温润的茶香荡漾而去。我有一个文友，喜欢写作，在一方颇有些名声。他同时也爱好品茶。清闲时就电话邀我去啜饮一阵。他饮茶有些讲究，对茶叶的质量颇有要求，不是上好的茶一般他不会饮，是一个地地道道的懂得茶道的人。走进他的客厅，沙发前就摆着一个现代的茶几，上面放着精制的紫沙茶壶，几个敞口的白色瓷器小茶瓯，一个不锈钢的镊子，几小包精制的好茶叶。见客人来了，他就摁动茶几上的电摁扭，将水烧开，接着就有条不紊地泡茶。头套茶他会倒掉不要，第二套茶泡开后，他才会从容不迫地缓缓斟入客人面前的小瓯中。浓酽浓酽的黄茶斟入瓯中，香气四溢，清醇扑鼻，随处飘忽，整个屋子都被茶香溢满了，仿佛一个茶室。品一口，更是满颊生香，清冽抵心，神清明智，令人不禁赞叹：好茶！好茶！对他娴熟的煮茶，我常看得有些目不转睛，称赞道：在你这儿才知道了什么叫煮茶，看到了什么是茶文化，体会到了品茶的趣味。原来品茶掺入了文化的内含，就有了不同的韵味。我来一次就有一次收获。文友风趣地说：喜欢文字的人大多都穷，朋友来了没有什么好招待的，我只有把茶煮好一些，聊表我的心意。随着他吟道：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花更不同。我笑着说，人情好，水也甜，何况你用这样好的茶叶款待朋友，朋友多饮了也要醉去的。文友听后哈哈朗笑起来。
在外看多了很有品位的煮茶、饮茶场景，我也受了感染。心想，哪一天，我也要买一套茶具，闲来时也附庸风雅地慢条斯理地煮茶、品茶，在茶中淡品人生，漠看红尘。
品茶的散文随笔4
夏日的雨，来得快也去得快。刚才还是电闪雷鸣，大雨倾盆，此刻却在洁净的大地上星星点点的绽放着花瓣雨……伫立窗前，我多想挽留这即将谢幕的花瓣雨，让其滋润我焦渴的心田。奈何，它来去匆匆，瞬间无影踪。唉，依窗凭吊花瓣雨，千千心结有谁知……
“蛐蛐蛐……”一阵阵蛐蛐的鸣叫把我的视线拉回电脑视频。定眼瞧，朋友的头像上下乱跳，似乎要挣脱网线的缠绕。点开“消息盒子”，传来SOS的紧急呼叫：“走，我们喝茶去……”呵呵，朋友声声呼唤声声急。这真是，夏夜绵长不及朋友的情谊长，华灯初放不及朋友的闪亮。
雨夜品茶，是一种享受，也是一种心境。难得有个凉爽的夏夜，一帮男女掀开夜幕，直奔茶香处。据说，饮茶品茗，很有讲究。茶具、茶器、茶品；讲环境、讲功夫；说文化、道人生……然而，现时生活的快节奏似乎精简了这诸多要素。朋友上面一声喊，我们驱车就赶来，一不上茶楼、二不进茶馆。你道为何？那是小镇的一个露天广场，一边歌舞悠扬，一边茶香袅袅，我把这大众化的场所叫“坝坝茶”。跳一曲“坝坝舞”，饮一口“坝坝茶”，其乐融融。我很惊讶的是：人们把“坝坝舞”的激越和“坝坝茶”的清幽融会贯通，并发挥到极致，这真是别有一种情趣在心头。
华灯初放，茶客云集。几十张小桌，无数张躺椅随意散落在广场周边的大树下，彰显出“坝坝茶”的恢宏气势。其实，“坝坝茶”，多以茶馆为依托，向宽阔的广场和街道沿伸辐射，只因喝“坝坝茶”的客人太多，淹没了茶馆，所以只见老板往来，不见茶馆的存在。尤其是面临江水的“坝坝茶”最受追捧。天刚插黑，灯火入市，老板们就早早地摆上了“坝坝桌”和“坝坝椅”，只等喝“坝坝茶”的正主儿。
扯过一张躺椅，随意而座。看老板娘注水入杯，见几片茶叶上下翻飞……俄顷，该沉则沉该浮则浮，轮番上演着沉浮的人生……谈笑间，一杯透明似水晶，光亮如珍珠，色泽像玛瑙，酷似琥珀的甘露尽收眼底。轻轻啜一口，温润咽喉、荡涤肺腑，唇齿飘香……
看看周遭，炎炎夏日，人们不仅要和自己的那份职责较真，还要和头上那一轮火球PK，累了、困了、乏了，身心疲惫了，当然要放松一下啰。夏夜绵长，该补则补，该饮则饮，该喝则喝，该品则品……你瞧瞧，灯火阑珊处，众人手把茶盏低饮浅啜，试图在夏夜茶中找回自己的精气神。
久旱逢夜雨，心田有滋润。一盏清茶，止渴生津，祛暑败火，清心明目，解乏提神，不亦乐乎！朋友说，茶叶中的某些成分还可以抵抗电脑的辐射呢。呵呵，这对长期与电脑为伍的人来讲，无疑是个好消息。《茶经》曰：“天育万物皆有至妙”；喝“坝坝茶”的常客说，饮茶品茗无定式，感觉对就好！细细品来，均有它的精妙之处。
雨夜清凉人亦静。“坝坝舞” 早已谢幕，“坝坝茶”行将隐退，杯中的几片茶叶似乎已找到了归宿，它们显得那般淡定、从容，他们依然香醇四溢。如果说人生也是这么一杯茶，那么，我能泡好这杯茶么……
品茶的散文随笔5
四月，是一个充满浪漫和想象的季节，可一连下了好几天的雨，美丽的心情却被蒙上了一层阴影。今天一起来，开门的第一感觉就是天晴了，心里舒了一口气，感觉一切都是那么的新鲜与活力，前些天的模糊现已清晰，温度明显上升了好几度，四月的天就是这样，忽冷忽热的，也不留神就可能感冒，还好，美丽的天气同时也有一个健康的身体，就在开门转回的一瞬间，让我想到，好象生活中少了一点什么，在这种环境下，应该有点什么东西才对，终于想通了是茶，喝茶有点浪费美好的清晨时光，更浪费美好的心情，如果在这个时候，好好的品一杯茶，那感觉该多好啊！
电磁炉二合一的不知道朋友是否知道，都是煮茶的专业工具，主要是烧开水和煮茶杯消毒用的，外观特舒服，是茶艺的一个组成部分，所以说要喝好茶，一定离不开它，方便快捷艺术是其特点，能给你带来美的享受和愉悦的心情。我是喜欢茶的人，当然更离不开它了；紫沙也是喝茶的重要部分，我的紫沙杯特多，但钟爱的只有一个，主要是喜欢他的内涵和自身的艺术；茶海这个名字很多朋友没有听说过，是盛茶的工具，也很漂亮，有玻璃制品，有陶瓷制品，有紫沙制品，很多种，看你的品位。我喜欢玻璃的，因为可以看穿整个茶的色彩，但有缺点就是味道没有陶瓷的醇；茶道也是很多人不认识的，是一个合体，古色古香的感觉，和茶盘一般是配套的，完全可以容为一体；最简单也许大家都知道就是盖碗，四川人喜欢喝盖碗茶，自然就出名了，也有很多种制品，有大中小之分，颜色，外观各异，就得看你的审美观了；茶盘也就是放茶具的地方，和茶具放在一起，可谓相称得体。因为我是爱茶之人，自然对这些茶具非常喜爱，所以美美想到品茶，自然这一切展现在我的面前，给好的心情更增添了几分神怡。
于是否品茶的念头在脑里盘旋，品茶是一种文化，更是一种享受，好的天气，好的心情，好的茶具，当然离不开好的茶了，名茶是一种精神享受，好茶是一种口感享受，二者合一，且不妙哉，爱茶之人，当然知道好与坏之分，更能知道品与喝的差距，喝的是口感，品的是文化，是人生，二者差距太大，能把二者合一者，实为真正懂茶之人。我是爱茶之人，更是一个懂茶之人。
“杨子江中水，蒙上顶上茶”，可见水对茶有多重要，好茶必须配备好的水，才能品出茶的谈雅醇香，现实中不可能都是杨子江中水，只要有纯净水或矿泉水就很不错，如果有井水那太好不过了，可惜很少很少，一般我用的都是纯净水。
话转正题，说了一系列与茶相关的问题，正是这美好的清晨，让我想起了茶的许多，于是清理茶盘，茶道，茶海，盖碗，因为都是艺术品，所以必须得小心，清洁的茶具更增添了几分美的享受，启动电磁炉，烧了满满的一壶水，也许朋友会问，为什么要烧那么多，因为要汤杯，洗茶，都是很浪费水的，但同时你也能从中享受到茶的幽香与雅醇。
四月的天，品茶当然得品当年的明前茶了，太早的明前茶太淡，后期的涩味偏重，中期的最好，品当然的品最好的，那就是早春独芽，色香味形具备，更有滋味，不冷不热的四月，此种茶可以说是恰到好处。
水开了，正热的时候把所有的茶具消毒和清洗，热气腾腾，晶莹透惕赏心悦目的感觉，把茶叶放到消毒的盖碗里，把开水一冲，一股清香入鼻，形如竹叶，栩栩如生，粒粒站立，美不胜收，只需要看、闻就充分体会茶的韵味，喝在这个时候已没有任何意义了，这种美几乎不能用语言来形容，条形匀整，有的悬浮，有的与杯底点滴接触，有的在上面挂着，如同人生之沉浮，实乃不可形容，也许此时看到的不是茶的本身，而是茶山，茶农和现代化的生产技术。外形之艺术，完全以超脱茶本身之内涵。一会儿工夫，将茶水与茶分开，将茶水再次清洗品杯，此时的品杯香气入鼻，回味悠长。整个茶盘已被茶的幽香覆盖，此乃心旷神怡不为过矣。
再次冲茶，此次茶形显得更为清心悦目，晶莹惕透。汤色之明亮，茶形含苞待放，口如雀舌，已让我忘记了一切，所有的心思都侵没在盖碗里。沉侵在茶的渊源和艺术。香味现已显得更醇，第一冲显得浓郁，此冲可谓恰倒好处，只需要一会儿工夫，茶汤由淡变浓，茶味更有韵味。
放好杯垫，放入品杯，在水温70度左右将茶水去出，放入茶海，再放入品杯，此时的茶，真是品之上品，过鼻一闻，香气沁人心脾，让人消魂，可谓看一杯茶，看万千世界，实不为过也！
好不容易可以品茶了，轻轻一品，次乃茶中极品，唇颊留香，意味深长，入喉之细腻，浑厚而不涩，此乃品之上品也，品一口，已忘世态之烦恼，悠然而自得，真所谓品一杯茶品人生百态。
好的天气、好的心情、好的水、好的茶、艺术的茶具、独特的泡茶艺术、再加上懂茶的我，容为一体，可谓品以不之为过，望所有的朋友爱茶，更爱品茶，把茶作为一种文化赋予内涵予以发扬。
品茶的散文随笔6
喜欢品茶，也喜欢读书。边品茶，边读书，最是养性、修心、怡情。
初爱读书时，没有书屋，常常干读，独坐在阳台，或庭院的台阶上，借着阳光或月光，便觉得很可心。书读罢，自觉有走马观花之感，一本书，往往在偷闲窃时中费劲读完，得到的是“不了了之”，内心汲养极少。近些年学会了品茶，品茶的同时捧起书读，茶有味，书也有味了。
学会品茶，缘于朋友赠的诗联：“诗题窗外竹，茶煮石根泉。”这之前，也常喝茶水，不过，尽是些普通花茶泡在普通的水中，仅区别于白开水，以解渴为目的，是纯粹的茶盲。因此，一杯杯饮下，并无丝毫茶韵之感悟及联想。得到这副诗联后，斟词酌句，慢慢便嚼出诗韵，长了诗心，开始真正喜欢上读诗读书，继而把品出的茶韵融进读书的情致之中。现在，我已完全把品茶当作读书、把读书当作品茶。
好的`茶，并非茶叶单一决定，它还取决于泡茶叶的水质。好茶叶用泉水泡，尤其是山泉、山泉的上泉，泡出的茶无污染、纯净、清香，最好。这样的茶，喝起来犹如与茶谈心，对身心健康作用很大，特别是人到中年，虽然不惑，却心悸加剧，事务繁重，压力大，烦事多，愁交织，心火燥。但若有自控能力，不妨泡杯好茶，坐下来，平心静气，细品慢嚼，就会品出茶香中如诗书般的韵味，就能获得艰辛中的宽慰。
读书和品茶一样，读好书，读自己喜欢且有用之书，才有心得，才容易领会与感悟。好书，都来自语言文学，不在长短，贵在内涵。一本有内涵的书，传递的是一种生活精神与感情。我们读书，不仅是读知识，主要是为了从中吸收营养，丰富思想，提高生命、生活境界。天下书多，择书而读，如择水泡茶一样，要有意识，不敷衍，便知味。相反，就如浊水泡茶，无益还损身。当然，博览群书是好事，读得多，知识就多，但真正能读懂、读进内心，融入思想的书不很多。
品茶与读书，可以看到一个人的修养及内心世界。而懂得用泉水泡茶的人，既泡得，则品得，品而有得。相同，读好书之人，必能读出心得。
品茶的散文随笔7
夕阳黯淡了颜色，清风放慢了脚步，落日的余霞火一般燃烧。
掬一盏茶，于落日下细品，让徐徐的清风缓缓流过面颊。
品茶如品思想，温热的茶水慢慢温暖胃的同时，思想便活活地跃动起来，清茶涤荡着心胸，思想净化着心灵。
品茶如钓鱼，品茶贵在品，钓鱼贵在钓，品的是意境，钓的是心情，享受的是过程，若执着于目的，则不免流于庸俗了。
众多茶中，尤爱普耳。花茶刚猛热烈，红茶甜香细腻，绿茶味涩回甘，普耳清香醇厚；
若以茶喻人。花茶可为精壮汉子，活力四射；红茶可为成熟女人，甜美可人；绿茶可为逆耳忠言之友，话冷心热；普耳则可为中年男人，沉默成熟。
热烈必不长久，平淡才会永恒，于是便有了古人“君子之交淡如水”的说辞。
音乐的最高境界叫静音，美术的最高境界叫留白，茶的最高境界为淡，淡若无味，但回味悠长。
普耳即为此类茶，淡若无味，但历久弥香，如同最忠诚的朋友，不动声色地滋润着你的心田，没有其它茶的飞扬跳脱，却多了一份稳重踏实。
古人云：大智若愚，大巧若拙，大辨若讷。能表现出来的都是小聪明，不表现出来的才是大智慧。
品茶即品人生。
品茶的散文随笔8
做客霄坑，一大早，主人的桌几上少不了一杯热气腾腾的茶，待你落座品尝……
桌几就设在院中，院子不大，附山就坡的院子大不了，迷你型的，很精致，干净。落座桌旁，举目四顾，上望是山，山外还是山，望下呢？是溪，是小河，溪水很忙，款款而去，有时还不免急冲冲地跑几步，不像四周的树，院中的花儿们，还有山谷中飘荡的炊烟和弥漫的薄雾，看上去一副很闲暇的样子。当然，山里人的早上大都很闲暇，也许，只有在闲暇中，才能品得茶的味道。
茶在杯中舒姿展态，在等你把杯就口……
把杯欲饮，冷不丁地几声清脆的鸟鸣，在你耳旁碎落，仿佛就落入杯中，清亮的茶汤涟漪些微，随之缕缕清香扑鼻入怀。清香———似茶似花，在霄坑，四季飘香，春兰秋桂，夏芍冬梅。春花谢的晚，有道是人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。秋花开的早，不等八月冻桂花就飘起香来。也许是村子落在茂密的树林之中，又恰在合适的海拔，终究是气候使然。
空气清新宜人，呼之吸之，怡然若醉，佐之香茶，便是醉上加醉，自然是兴奋。兴奋中，我忽然感觉，“霄”“坑”二字，拼合成名，很有意味，让人遐思。霄坑———云霄之上的大坑。的确，霄坑有大坑，该叫大峡谷吧！幽深峻峭的峡谷，若探行谷底，一定也有行舟刘白羽的三峡那种惊奇与兴奋。
晚上，围坐一堂，一边喝茶，一边听老人讲那久远的故事，当年，他们，或者他们的前辈如何翻山越岭开山种地扎根大山。年近七十的王校长，回忆当年他从名校一毕业就单身徒步，翻山穿峡来到大山霄坑，从教一名学生开始了他一生的教书生涯。他为大山带来了文化，像博士王祝英，硕士吴常胜等一批人才都得益于他的启蒙。他说是山里人的真诚感动了他，他一辈子没有离开大山。他聊起来很激动，也很开心。憨厚的霄坑人，连泛面的笑容像似滗出来的，如茶汁，真的感人。
在霄坑品茶，品的当然是霄坑茶。霄坑茶，总是海拔在自己的高度，这个高度似乎恰到好处，如哲人尼采说的：不在平原上停留，也别爬得太高；打从半山上看世界，世界显得最美好。霄坑茶大都立足半山腰上，在美好中吐芳纳翠，丰富自己。是茶中智者，哲人。
是呀！霄坑茶，它没有名茶那样规整，注重芽尖……它不讲究外表，条、叶大小随意，看上去很朴素，平常……沉在杯中，从不大动颜色，茶汤清亮若水。一入口中，醇厚甘洌，久饮不减，几巡过后仍浓洌真切，让你感受霄坑茶的丰富内涵。它富而简单，不含糊，清清朗朗的。到底是智者，智者，知也。霄坑茶知道为茶之道，也懂得与其相伴的霄坑水的品质。霄坑的水，由深岩中滤出的泉水，晶莹透亮，是茶圣陆羽所倾慕的———乳泉石池漫滋者。是洁净的，上善的。智者与善者的相遇，与惠者的相逢，是谦慎恭让呢？是惺惺惜惺惺？总之，它们和颜悦色地共酿人间的一道真味。其实，作为一种植物，霄坑茶是在回归一种生命本初的自然的质地。
品茶的散文随笔9
散淡的时光、紧凑的时光，或紧或慢、或淡或浓，都离不开茶。
千年的古茶树，长在深山老林，一棵棵昂然挺拔。它们不会忧伤、不会大笑，只是默默地与天地合，与小草小虫小鸟土石为伴。采自古茶树上的茶叶，香味更浓，经过一道道工序，成了上好的茶品。山坡上是台地，台地上种满了茶树，它们个子不高，但风韵犹存，绿绿的叶儿在山坡上闪着光，阳光照在上面会有一些青波。在这青绿中，有的是淡定和从容。
茶随处可见，是最常用的待客礼品。你到某人家中，主人首先问你的就是“来，喝杯茶吧”，随即从包装精美或普通的茶叶袋里抓一小撮茶叶放入杯中，冲上开水，过一会儿便可入口了。普普通通的一杯茶，主人表达的是热情好客、不失礼仪，客人感到的是有一股暖流喷发而出，从而对主人产生好感。做体力活的时候，大汗淋漓，又累又渴，倒一杯茶一饮而尽，既解乏又解渴，一杯是不够的，要喝好多杯；上班一族上班后的第一件事便是泡一杯茶；开会、小聚等场合也要喝茶。
一日，一位熟人外出考察路过，返回时来找我玩。我们来到一个茶庄，里面摆满了各式各样的茶，最后我俩在一大块树根木头前落座。这个木墩造型别致，也许玩的就是古色古香吧，品茶要的就是这个氛围，让你进入一种想象不到的意境，或沉思，或快乐。茶艺师小姐泡茶、倒茶，熟练的动作像在玩味一件小艺术品。不时，还有她对茶、茶文化的讲解，越听越有兴趣。我们慢慢地品，我咂了一口，嗯，味道不错，口感也好。“怎么样，老王？”我问。“好茶，茶香色翠。”我们喝着聊着，闲散的时光慢慢溜走。品茶随心，我们都领悟到了。
同学聚会的一晚，安排品茶闲谈。茶庄在一条静静的街上，行道树也是静静的，我们悠闲地进入，茶室里一张长条形的木桌子，据说值好几万呢。入座后我们互道真情，两杯茶汤，一杯清褐色、一杯浓褐色，边谈边品，再吃一点儿水果、花生、瓜子。
茶能提神醒脑、帮助消化，能让人忘却辛酸、浮躁，使人平静——平静地对待万事万物和生活。
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