舅舅的年猪汤的抒情散文
早上刚8点，手机响了，一看，是幺舅打来的。电话里传来幺舅同往年一样兴奋的声音：要到了不，屠子马上要下刀了哦！幺舅所说的“下刀”，就是到了正式宰杀年猪的时辰。他希望我能与他一同分享这份喜悦，而我却还赖在床上。
隆冬早上，被窝是最让人缺少抵抗力的地方，尤其是在周末或节日里，我也如此。但是，再暖和的被窝，终究不能抗拒电话里幺舅的殷殷期盼。
刚一入冬，幺舅便照例早早打来电话，话不多，内容单一，也同往年一样，依旧是说，元旦节他要杀年猪，请我们去吃年猪汤。我心里清楚，朴实的话语背后，隐含着的是幺舅那份浓浓的亲情！
我的父亲是独生子，在祖父年过六旬后才出世，是名符其实的老来得子。听父亲讲，当年我家在小镇上还算殷实，可天有不测，父亲8岁那年，祖父撒手西去，祖母和我父亲的生活境遇就每况愈下，直到父亲60多岁随祖父而去时，老人家也没过上一天真正的好日子。而我的母亲，有两兄两弟，只我母亲一女。四个舅舅和先后入家门的四个舅妈们，虽一辈子生活在农村，却一直居住生活在一起，相处得甚是和睦，也一直对我们一家关爱有加。无论是地里的时鲜庄稼、蔬菜瓜果，还是家里的生猪、黄牛，只要能吃能宰杀了，他们都会想方设法带信过来，让我们一同分享。
舅舅家远在贵州赤水一个偏僻的乡村，记得儿时，我们兄妹四个都特想过寒暑假。不仅仅是因为假期好玩好耍，是因为无论是寒假，或是暑假，都会去舅舅家耍，准确地说，是去混上十天半月的伙食，舅舅和舅妈们用勤劳的双手，捧出丰厚的果实来帮助清寒的我们。那时，我们年纪尚幼，一直在小镇上生活，爬山涉水走山路确实不在行，约三十公里的山路，需得耗时四、五个钟头，但从没落下过一次去舅舅家的机会。那时，父母微薄的工资，不足以解决我们一家六口的基本温饱。暑假时，少不了新鲜的糯玉米和白米饭；寒假里，他们更是慷慨地用香喷喷的年猪汤和熏得腊黄腊黄的腊肉，极尽可能地为我们改善生活。因此，每年的寒暑假，舅舅家都有我们兄妹的身影，以至舅舅所在生产队的乡亲们，至今都能准确分辨出我们兄妹谁是老大老二，谁是老四老五。
在舅舅和舅妈们的帮衬下，我们兄妹几个渐渐长大了，先后工作和成了家。渐渐地，除了母亲偶尔回娘家去享享“清福”外，我们去舅舅家的次数却越来越少了，日渐苍老的他们，恍若间在自己心中似乎渐行渐远。相反，是他们常常拎着大包大包的农特产品过来看我们。而今每念及此，心中顿生愧意：竟然忘记了应该常去舅舅家走走看看啊！
如今的舅舅和舅妈们不再没日没夜耕种劳作了，最小的幺舅也是60多岁的花甲老人了。日渐老去的他们，再没有更多的精力去田间地头耕耘。翠绿的竹木山林，早已替代了昔日的良田熟土。唯有喂养生猪的习俗，舅舅和舅妈们仍然坚守，除了对自己耕作了一辈子的土地的不舍，还有那解不开的一年复一年的年煮汤情结。
临近午时，姗姗来迟的我们依旧得到舅舅和舅妈们的热情相迎。看得出，浓浓的年味早已写在了他们堆满幸福的笑脸上。摆放在案上的猪头，意味着幺舅今年又一举拿下了两头大肥猪。院坝头、萝筐里，满是晶莹剔透的鲜肉，让人垂涎欲滴；堂屋里、厨房中，四处漂荡的香味，更是让人欲罢不能。舅舅们热情地招呼着前来道贺的客人，舅妈们欢快地跳跃着美妙的锅边舞，俊朗的表哥挥舞着神奇的铁勺，在偌大的铁锅里铲出一道道佳肴，年轻的表嫂搅动着柴禾，在熊熊的灶堂里拨出一串串火苗，把满屋人的脸庞映得彤红彤红……
走出院坝，儿时熟悉的层层梯田尽现眼前，只是如今，多数水田已不复存在。目光所及之处，蔬菜、石斛清香漂洒，翠竹、果树随风摇弋。退耕还林政策，早已在这里落地开花，村级公路蜿蜒逶迤萦绕在村落院坝间；多情的土地上，一幢幢小洋楼错落有致的镶嵌在青山绿林中，在大山的映衬下，显得格外亮丽耀眼。在这里，有我太多美好的'记忆，有我太多有趣的童年秩事。山坡岩石间，有我早出晚归牵着山羊让其长膘的乐园；晒坝庭院中，有我与舅舅和舅妈一同抗雷电、迎狂风、战暴雨抢收粮食的赛场；田间地角上，有我采挖野葱、侧耳根为年猪汤席添佳肴的好地方；房前屋后里，有我与小伙伴们一同做游戏藏猫猫的好所在。也曾记得，当年尚未成婚的幺舅稚气未脱，在高高的山梁上，是他陪我一同观红日，看那红彤彤的太阳从太母山顶喷薄而出和静看山间云卷去舒；在浅浅的山涧里，是他陪我一起看落日，看那暖阳阳的太阳从太公山巅徐徐落下和细品天边万里霞光；而皓月当空时，则是人称“孙二壳子”的二舅为我们讲述着一则又一则精彩的民间传说和神话故事……
幺舅妈扯着洪亮嗓门吆喝开饭的声音打断了我飘飞的思绪，大伙纷纷围坐在桌前，尽情享受着热气腾腾的美味，畅想着来年美好的未来！爽口油润的冬笋排骨汤、细腻糍糯的回锅肉、汤鲜肉翠的粉肠以及血皮菜炒嫩猪肚、肉丝芹菜、菠菜血旺汤、凉拌侧耳根、醋熘白菜，一一上桌，应有尽有。倾刻，竹筷飞舞。生活在城里的我们，平日里是无缘享受如此原生态美味的。觥筹交错间，大伙儿已不知不觉在桌上“忙活”了一个中午，却也没能把桌上的东西“扫荡”完。
此情此景，我的脑海中浮现出多年前我们兄妹在舅舅家混伙食的场景。虽然那时，舅妈们没有如今的大鱼大肉款待，但那时桌上大碗大碗的腊肉、白嫩白嫩的豆花，也让我们敞开肚子过足了瘾。菜品虽然简单，却也是他们勤劳简朴省下来的，是他们用无私博大的仁爱，慰藉儿时缺衣少吃的我们。
舅舅和舅妈们如今的生活，已是芝麻开花节节高了：小洋楼拔地而起，电视、空调、自来水、太阳能热水器等，应有尽有。每逢冬日此时，舅舅家都会飘出年猪汤浓浓的香味，都会传出一家人欢快愉悦的笑声。
当然，每年吃罢年猪汤后，都会重复着同样的“故事”。舅舅和舅妈们照例张罗忙活着，毫不吝啬地把自产的绿色环保食品：各种肉类、禽蛋类、竹笋类、豆类，直至各种时令蔬菜，林林总总，都捧出来，不塞满车子后备箱，不会罢休。我知道，他们是在寄物于情，是期望我们，永远能够记住他们，期望我们大家，永远过得都好！
离别的时候到了，舅舅和舅妈们嘴中还不停叨念着：有空记得一定要经常来啊！我知道，以后每当荔枝红了橘子熟了的时候，每当鱼儿肥了羊儿壮了的时候，每当鲜竹笋从地里冒出来的时候，每当年关临近又要宰杀年猪的时候，他们都会早早地打来电话，而我，还会有什么理由不记得去舅舅家走走看看呢？
望着后视镜中越来越小却一直挥手的舅舅和舅妈，我在心中默默地对自己说，以后一定常来看看他们，不仅是为舅舅和舅妈们美味鲜香的年猪汤，更是为他们在看到我们几兄妹时那一脸的灿烂、慈爱和永远幸福的笑容！
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