河南端午节习俗

时间：2022-12-09 09:45:14 端午节我要投稿

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河南端午节习俗

　　在端午佳节之一天，各地的风俗习惯也是各不相同的，在河南，端午风俗虽不像南方那样多资多彩，但是也很俱特色，那么，河南的端午节习俗是怎样的呢？

河南端午节习俗

　　河南端午节习俗

　　【端午节一定要有粽子】

　　端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，在河南当然也是家喻户晓的，端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。

　　粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽；枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。

　　煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。

　　一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　【佩香囊小巧玲珑惹人爱】

　　端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

　　【悬艾叶争相佩戴以驱瘴】

　　民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

　　艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。

　　菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

　　可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

　　【挂荷包和拴五色丝线】

　　应劭《风俗通》记载：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。

　　中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

　　孟元老的《东京梦华录》卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。

　　舌尖上的端午，看世界各国粽子长啥样

　　中国的粽子

　　说起棕子的起源，民间传最广的说法是与屈原有关。据南北朝时梁人吴均的《续齐谐志》记载:屈原五月初五投泪罗江悲愤而死，楚国人得知后甚为哀痛，纷纷赶到江边表示悼念。为了不使鱼虾伤害屈原的遗体，人们在渔夫的帮助下，把米装入竹筒，做成筒粽，洒人江中。年年如此，从未间断。到了汉朝建武年间，有一天长沙人欧回遇到一位自称是屈原的人，他对欧回说:“你们每年对我的祭祀虽然很好，但筒棕却经常被江中的蛟龙所窃食。你们以后祭祀我的时候，可以用扰叶将筒塞上，再缠上彩丝，因为蛟龙最怕这两样东西。”从此，民间就有了端午吃棕子祭屈原的说法。

　　越南的粽子

　　他们的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。

　　缅甸的粽子

　　他们的粽子不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料，用成熟的.香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。

　　柬埔寨的粽子

　　被其称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，用刀切着吃。

　　泰国的粽子

　　因为是用绿色粽叶包裹，所以，蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。

　　日本的粽子

　　是用磨碎的米粉制成，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。

　　朝鲜的粽子

　　被其称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎，搀加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。