父亲节食谱丸子汤的做法

父亲节食谱丸子汤的做法

　　做法：

　　1：备好材料。

　　2：里脊肉剁成肉馅，并加入盐1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味，

　　3：一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。

　　4：搅打好的肉馅是上劲有弹性的。

　　5：用手捏成一个丸子。

　　6：再稍揉圆。

　　7：冷水下入丸子。

　　8：一直到水烧开加入适量高汤。

　　9：下入炝好的干辣椒末和姜末。

　　10：在稍煮下就好。

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