家乡特产说明文

时间：2022-11-07 12:00:36 说明文我要投稿

家乡特产说明文作文推荐度：
相关推荐

家乡特产说明文

　　相信许多人都写过作文吧，尤其是应用极其广泛的说明文，根据说明特点的不同，说明文可分为自然科学说明文和社会科学说明文两大类。那么什么样的说明文才是好的呢？以下是小编帮大家整理的家乡特产说明文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

家乡特产说明文

家乡特产说明文1

　　豆腐果“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。

　　制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡gz的大众小吃。它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。

　　一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的'青年人，他们纷纷前来品尝。

　　抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫。但却饱尝了美味的小吃。以至于在今天的贵阳，恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到

家乡特产说明文2

　　我的家乡在陕西，我爱家乡的苹果。

　　每年四月份，苹果花就开了，果园里到处白茫茫的，像雪的世界，花谢了，树上挂满了果子，这时你来到果园一看，花美、树美、果更美。

　　苹果圆圆的，和桃子一样大小。它很爱打扮，苹果先是淡绿色的，成熟后它就把那绿色的`外衣换成了红色，一个个红色的苹果挂在树上，就像一个红色的灯笼，在太阳的照耀下显得更漂亮了。看了迫不及待地就想摘一个尝尝。

　　没有熟透的苹果是青色的，吃起来有点酸，熟透的苹果红彤彤的，吃起来又甜又脆。你轻轻地咬开它，黄白色的果肉立刻浮现在你眼前，顿时就会让你垂涎三尺。

　　苹果不但色鲜味美，而且还有很多的作用。它含有丰富的维生素c，对人有很大的好处，还可以做成罐头，开胃消食、老少皆宜。

　　欢迎你到我的家乡品尝又大又红的苹果，绝对让你回味无穷哦!

家乡特产说明文3

　　我的家乡在湖北武汉，那里最有名的特产应该是热干面了。

　　热干面是武汉人最早的首选小吃，所以武汉人对它的感情很深。单单从外地来武汉游玩的人，再想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面，或在武汉住过一段时间的朋友们来说，它不仅是一种小吃，还是一种情怀。

　　热干面的来历很意思。大概是在30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的武汉人，怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰倒了麻油壶，将麻油洒在了面条上。第二天，他将这些大致已经熟了的面条在开水里烫了几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，一尝味道十分鲜美。就这样他在无意中，创造了文明全国的热干面。

　　热干面的.制作很简单，它是用上好的精粉面加盐和纯碱轧成面条后，放在锅里用大火烧开，煮熟捞出，沥干水，而后用食油一点一点的拌匀，放在阴凉处晾干。这是第一步，等客人到后，将煮熟的面，放到热锅里烫一下，然后放到碗里，加少许盐，白糖，味精，榨菜丁，芝麻酱，香油，葱花，拌匀，就这样一碗香喷喷的热干面就做成了。

　　热干面的口感很好，面条劲道，香气扑鼻，吃完满口留香。喜欢吃辣的朋友，还可以放上一层红红的辣椒油，吃起来又香又辣，胃口大开，百吃不厌，回味无穷。

　　如此美味的食品，你一定很想品尝吧!那么，快来我的家乡武汉吧!

家乡特产说明文4

　　“百里不同风，千里不同俗。”每一个地方都有不同的风俗，特产。而在我们的家乡横县，特产有很多，而最令人难忘的就要数家乡的大粽了。

　　这大粽通常扎成五角塔状，有四角个扁状，四角成菱型，要用糯米来做。多用猪肉，绿豆，墨鱼，虾米等做馅，味道以咸鲜为主。包粽子还有特有的包粽叶，那是一种仅是椭圆形两头都有点尖的叶子。

　　一般做粽子，先是腌猪肉，猪肉一般是半肥半瘦，这样才鲜嫩。腌猪肉是用盐来腌的，但盐不放太多，太咸不好吃。绿豆和粽叶要用水来浸泡过，粽叶要用热水来浸泡，浸泡到黄一点了才可以。

　　做完粽子后，就放到火中蒸煮，蒸煮时，叶子的'清香渗进粽子里，打开粽子，香味顿时弥漫到了整个屋子，还没吃到嘴里就已经为它陶醉了。吃到了嘴里会给人一种鲜嫩滑腻中香气扑鼻的感觉。

　　小小的粽子，似乎已经成为了中国传统的象征，在人们心中占据着一定的位置。

　　你们听了我的介绍，是不是也想尝尝我们家乡的大粽了呢?那就赶快来吧!我在这等着你们!

家乡特产说明文5

　　我的家乡在杭州，杭州的杨梅真是让人一见就垂涎三尺。那紫的、那红的、那绿的……哇!好爽!

　　紫的在中午吃最好了，只要吃一口保你还想吃第二口。一吃那汁水哗哗地往你嘴里流，你说好不好?

　　那红的在下午吃最合适了。吃一口那鲜红的，水一直往你的心窝里流，凉丝丝的、甜津津的。让你赞叹不已，可谓“独一无二”。

　　那绿的别看它酸溜溜的你就不敢吃，那酸里还会带着一丝丝甜呢!在刚刚醒来，而又没精神时，如果这时来一口那绿的，简直赛过活神仙。你那睡意也在无意中烟消云散了。

　　还有刚成熟的杨梅，如果上面的三种杨梅跟它作比较，那就是小巫见大巫。

　　你看那多彩的颜色，婀娜的姿态，就像一个小女孩挂在树枝上荡秋千。若你有幸能在此时咬上一口，天下之大，假如天下所有的珍品会聚在你口中，那会是怎样的味道呢。想象一下吧，想得出来固然最好，想不出来也没关系，只要你尝一口刚成熟的杨梅，你便会知道答案了。怎么样，刚成熟的杨梅味道就是不一样吧!

　　有些过路人口渴了，我们就请他们到家里一坐，端出杨梅让他们一尝。末了，他们竟吃上了瘾，还向我们要，让我们卖给他们也行，他们说他们还从来没吃过这么好的`杨梅。最后，我们送他们一大袋杨梅，让他们带回去给家人吃，顺便也叫他们宣传宣传杭州的杨梅。

　　你想吃杭州杨梅，想吃就来吧，我们欢迎你的到来，让你饱食终日，享受杨梅的无限乐趣。你肯定会终身难忘这一口的。

　　杨梅，我们杭州人的骄傲!

家乡特产说明文6

　　我们家乡的特产可多了。比如：黄河大米。

　　黄河大米在美丽的黄河岸边。黄河大米白白的、大大的可香了。有一次，奶奶用黄河大米给我做了一大碗米饭，我吃了一口。啊!又香又软又可口，满嘴香味，一直香到我的心里。还有一次，爷爷给我用黄河大米做稀饭。我一喝，啊!真的和别的米做的.稀饭有一点发甜，而用别的米做的稀饭一点味道都没有，不好喝。

　　黄河大米就是我的家乡的有名特产!

家乡特产说明文7

　　佛手，是我们金华的特产。虽然许多地方也有佛手，但没有像我们金华的佛手这样驰名中外。

　　由于这种植物的果实很像手，所以人们叫它“佛手”。原先，佛手生长在印度南部，后来才传到我们中国。佛手传到金华已经有三百多年了。由于金华水土好，适应佛手的生长，所以金华佛手渐渐驰名中外。不仅大陆的中国人喜爱，连台湾同胞和国际友人也十分喜爱。

　　佛手是一种绿色小乔木，植株像一棵棵挺拔的小树。小的有一米高，大的有三米多高。枝刚长出来的时候是紫红色的，长大了就变成了黄绿色。叶片是绿色，呈椭圆形。叶片最长的可达1 5厘米，前端圆钝，基部为阔楔形，边缘像锯齿，叶柄很短。花是白色的，杯形，有五瓣花瓣。花的种类可以分为单性花和两性花两种。单性花细、长、小，不能结果，两性花粗、短、壮，能结果。花晒干后可以入药。果实如人手，形态逼真，甚为美观。虽然都像手，但姿态各异：有的像伸开的手指，有的像紧握的拳头，有的又半伸半握像个空心拳。果子嫩的时候呈黄绿色，成熟了就变成了金黄色。白花佛手是夏天结的果子，大多为伸指形;如是秋天结的果子，大多为屈指形。果子不时散发出醉人的芳香。

　　佛手是一种生长在亚热带的植物，喜欢温暖，害怕严寒。所以，冬天要把它们放在温暖的地方，不然的话要冻死的。

　　佛手有很高的经济价值，又有很高的观赏价值和药用价值。以观赏价值来说，它形状奇异，人们无不喜爱，百看不厌，再加上它会发出淡淡的清香，给人爽神怡心的快感，便成了上等的观赏品。再拿药用价值来说，它的`效用很广泛，治疗胃病疗效特别高。此外，对气管炎、肝炎、高血压等也都有一定的疗效。由于佛手有这么多好处，所以它又有很高的经济价值，每斤佛手可以卖20-25元钱。花农种好佛手，可以得到很大的收入，较快地富裕起来。

　　1965年，罗店中学寄给当时著名儿童文学家叶圣陶爷爷一斤佛手，叶圣陶爷爷见了十分高兴。他在回信中曾经写道：“金华罗店的佛手遐迩闻名……如今得一件，果然名不虚传……”从这番话可见叶老爷爷对佛手有多么地喜爱啊!

　　佛手是家乡的特产，生长在家乡的土地上，为家乡的建设和发展，甚至对我国与各国人民的友好往来都做出了很大贡献。

家乡特产说明文8

　　我的家乡在黄岩，我家乡的特产是桔子。桔树的枝干是弯弯曲曲的，枝叶碧绿碧绿的，茂盛的，像一个个碧绿的大凉棚。

　　春天，桔花开了，桔花雪白的，气味又香又浓。有的才展开两三片花瓣，像害羞的小姑娘。有的花瓣全展开，露出了嫩黄色的花蕊。有的'还是花骨朵儿，看起来饱胀得马上要破裂似的。

　　初夏，桔子结果了，青青的桔子像一个个害羞的小姑娘，在和人们玩捉迷藏。

　　秋天，桔子成熟了，金黄的桔子在树上你挤我碰争着要人们去摘呢，剥开桔皮就可以看见一个个像月牙儿的桔片挤成一团，吃进嘴里甜甜的，果汁流进嗓子里，就有一股清凉的感觉。我爱家乡的桔子!

家乡特产说明文9

　　西红柿——我家乡的特产。在我的家乡，到处都是西红柿。田野里、草地旁、车道旁……随处可见。

　　西红柿，它的表面光滑，远远望去，就像一个个可爱的笑脸，又像一盏盏小灯笼。未成熟的西红柿是青色的，像一个个绿色的小球，又像披了一件绿大衣，头上带着一顶绿色的皇冠。

　　西红柿不仅好看，还很有营养呢!它的身体含有丰富的维生素C矿物质和番茄素，能帮助身体代谢平衡。经常吃可以预防乙肝和癌症。西红柿有很多种吃法，可以生吃、凉拌、煮汤和榨汁。

　　西红柿也有很多种品种，比如小番茄、圣女果、西红柿。当然，它还有一个非常霸气的名字叫做“狼桃”。那“番茄”这个名字是怎样来的.呢?原来，这要从一个传说说起：从前，有一个人，他在野外发现了一个通红的东西，东西越鲜艳就越有毒，他就赶紧回去告诉全村人，然后那个地方就再也没有人去过了。后来有位女子因为厌倦了这里的生活，想自我了断。于是，她就吃了“狼桃”，然而她不仅没有了断成功，反而皮肤变得更好了。不久，这个消息全世界都知道了，并给它取名为“番茄”。

　　我最喜欢吃凉拌番茄，它的做法也很简单。先把西红柿切片，然后再在里面倒入白砂糖，再过几分钟就可以吃了。凉拌番茄，吃在嘴里，酸酸甜甜，好吃极了!

　　西红柿不仅颜色美，营养价值高，还很好吃。我爱家乡的西红柿。

家乡特产说明文10

　　“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”北宋诗人张仲殊用诗句表达了自己对柿子的喜爱。柿子浑身都是宝，它可是我家乡的特产呢!

　　秋天到了，一个个柿子挂满枝头，好像一个个玲珑剔透的红灯笼，红红火火，漂亮极了。柿子，柿科植物干果类水果，它的成熟季节在十月份左右。成熟之后的柿子，有一个成年人拳头般大小，重量从100克到450克不尽相同。生长在北方的它品种就有1000多种，从色泽上可以分为红柿、黄柿等。从果形上，可以分为圆柿和方柿等。

　　没成熟的柿子挂在枝头，迎接着秋天的到来。我迫不及待的摘下一个尝了一口，啊，可真涩。爸爸走过来，摸摸我的头说道“刚摘下来的柿子还不能吃，要进行催熟才能品尝哦”。我们把摘下来的柿子放在温度高的地方，又过了几天，摸上去硬硬的柿子变得非常柔软，颜色也更深了。我撕开他的表皮，赶忙吸了一口，甘甜多汁，吃了一个还想吃第二个!

　　柿子肉质鲜美，果香诱人。它营养价值也很高。柿子的维生素c比一般水果要高一到两倍左右。一天吃上一个柿子，就能满足一整天需要维生素量的一半。你们可能还不知道这柿子的`其他用途吧?为了方便储存，柿子还可以做成柿饼，柿子的叶子可以做成柿叶茶，还有降血脂的作用，如果把吃不完的柿子放进冰箱，就可以吃柿子冰激凌，别有一番风味。

　　柿子虽然营养价值很高，但是可不能贪吃，因为柿子含有大量的糖类，吃多了对我们的口腔可有不利的影响。还要提醒大家的一点是，它也不能与红薯，螃蟹一起吃。

　　柿子，一种好吃又健康的水果，怎么样，听了我介绍，你的感受如何?它是我的家乡特产，我爱我的家乡，更爱家乡的柿子!

家乡特产说明文11

　　我的家乡在四川苍溪，这里盛产雪梨、猕猴桃、脆香甜柚等。但我最爱的还是家乡的雪梨，它的名气可大呢，据说已有一千多年的栽培历史了，它虽没有华丽漂亮的外表，但它却是梨类中的优质品种，享誉国内外。

　　梨树一般在二、三月份开花，那一朵朵纯洁雪白的梨花竞相开放，漫山遍野，成了花的海洋。它们向游人展示着一种洁白而淳朴的美丽，伴着轻拂的春风在枝头轻轻摇曳，清香袭人。这是我的家乡在春天里最独特的景观，也因此有了我们家乡最热闹最盛大的节日，那就是每年三月十八日的“中国苍溪梨花节”。

　　再过半个月左右，一个个小梨儿就长出来了，它们挣开了梨树妈妈的手，摆脱了那小小的摇篮，在阳光雨露的滋润和哺育下一天天的长大，到了八月就可以成熟采摘了。

　　熟透了的雪梨果大核小，它肉质脆嫩，呈椭圆形。一般的重量在一斤左右，最大的可达三斤以上。削一片雪白的果肉送到嘴里，香甜爽脆，汁水四溢，沁人心脾。雪梨有多种吃法，可以加工成罐头，还可以烹制菜肴等。用雪梨和中药材柏蔻熬制而成的`“苍溪雪梨膏”，是润肺止咳的特效药呢。

　　雪梨外皮的颜色是黄中带青的，摸上去很粗糙。别看雪梨的外表不光滑，但它的滋味却别具一格。没有熟透的雪梨又酸又涩，等到熟透时，味道十分鲜美，甘甜化渣，入口即融。苍溪雪梨也正因为这个特点而闻名全国，被誉为“沙梨之冠”，荣获“四川省优质水果”称号，还被评为“国优水果”，是迄今为止全国沙梨品种中唯一获此殊荣的水果。

　　我爱我的家乡，我更爱家乡的特产——雪梨。

家乡特产说明文12

　　每个地方都有它们的特产，我的家乡贵州也一样。

　　贵州是一个山青水秀、气候宜人的好地方。那里有世界著名的大瀑布------黄果树瀑布、美丽的百里杜鹃、天然形成的织金打鸡百洞、安顺的'龙宫……不过，贵州不只是自然风光著名，那里的风味度小吃也是很有特色的哟!

　　贵州的特产有很多，比如：茅台酒、酸辣椒、威宁的荞酥、肠旺面、凯里酸汤鱼、波波糖、独山的盐酸……其中，家家户户都会做的就是酸辣椒。

　　酸辣椒一般是作为调味品使用的，用做出来的菜肴不仅颜色鲜问艳，而且味道酸辣、香味扑鼻，真是色、香、味一应俱全，可好吃了。酸辣椒是切碎了的，颜色鲜红，是由新鲜的辣椒做成。人们先把辣椒头拔掉，然后把它们用清水洗净，把水篦干，再准备好盐、酒、姜、蒜。把姜、蒜与辣椒一起放入一个大盆里剁碎，再将盐和酒放入盆中拌匀。最后，把它们一起倒入一个坛子里，封闭起来。大约两周后，酸辣椒就可以食用了答。在这期间，要经常往坛子里倒点酒，以保持酸辣椒的新鲜。

　　怎么样，很过瘾吧?有机会欢迎您亲自到贵州来品尝!

家乡特产说明文13

　　黄沙坞蜜橘

　　黄沙坞蜜橘形状圆圆的，大大的，红红的，像一个红红的小太阳。皮很薄，一剥就能剥开。蜜橘里的瓤很厚，剥一瓣，放在嘴里一咬，甜甜的，真是甜到了心里，大人小孩都喜欢吃。秋天，橘子收获的时候，远远望去，像许多红灯笼挂在碧绿的树梢上，真是一道美丽的风景。好多来南北湖旅游的人，都挑了满满几筐带回家，送给亲朋好友品尝。

　　一口茄

　　一口茄，你们知道它为什么叫“一口茄”呀?一口茄很小，是袖珍型的小茄子。一口就能吃下去，所以叫做“一口茄”。一口茄的'颜色是紫色的，形状弯弯的，像一个弯弯的紫月亮。一口茄吃起来很爽口，味道也很鲜美，咸咸的带点甜味。人们常常喜欢在用早餐的时候，品尝它。

　　大头菜

　　大头菜的形状像一个大大的拳头，切成一片片，也有切成丝的。颜色是土黄色的，味道很鲜美，可生吃，可以用油蒸或炒一下，如果你用肉丝或豆腐干丝一起炒成菜或烧成汤，那你肯定会多吃几碗饭的。

家乡特产说明文14

　　当你做客于我的家乡时，热情好客的主人总会捧出香喷喷的炒兴化米粉请你品尝，特别是那些去台人员、外籍华人、海外侨胞省亲会友的宴席上更少不了故乡的传统佳肴——兴化米粉。这时，故乡的米粉又成了台胞和海外游子寄托乡思乡情的珍品，此时此刻，他们总会感慨万千，甚至诗兴大发。有位从海峡彼岸回归的兴化人，一吃到故土的米粉，便激情满怀地咏叹：“银丝条条牵断肠，海峡两岸横惊波，兴化子孙共箸粉，隔海齐唱一统歌。”表达了海峡两岸同胞盼望祖国统一的心情。

　　兴化米粉为什么惹人心醉?原来它源远流长。相传北宋治平年间(1064-1068)，兴化军主簿黎畛受命于朝廷。在兴化冶水，营造木兰陂，后其得力助手钱四娘因筑陂失败而投木兰溪身亡，黎畛临危不惧，前仆后继，亲自主持工程。为了犒劳民工，黎畛把祖上传下的糙米粉加工手艺公诸于众，还大量生产米粉。不久黎畛在勘察工地时也不幸遇难殉职，人们以米粉、米酒祭江，并为之立“黎畛庙”，世世代代缅怀之。黎氏所开创的米粉业也就在美丽富饶的兴化平原上开出灿烂之花，后经世世代代粉农的不断改革创新，逐步形成了具有兴化地方特色的米粉来。

　　当你吃到可口美味的炒银丝--兴化米粉时，你可曾想到旧时兴化米粉制作的'艰辛?的确，旧时手工制作米粉是一件极其艰苦繁杂的重体力劳动，其制作过程分为浸米、磨浆、压干、捏、蒸、出粉、去浆、制把、晾干、束腰等十几道工序，而每一道工序都浸透了粉农们无数辛酸的血汗，真是一条条米粉，一串串汗珠，有诗为证：“入眠半夜三更起，磨浆蒸锞压粉丝。四肢皲裂汗淋漓，留一米汤充肠饥。”

　　兴化米粉不仅仅醇香可口，而且香飘四海，饮誉全球。在对外开放，对内搞活经济的今天，兴化米粉是乡镇企业的一枝花，其产品已打入国际市场，畅销日本、东南亚及欧美，为国家创汇，为四化作贡献。兴化市粉农为人类制作醇香的米粉，也为自己酿造甜蜜的生活。你看，那广阔无垠的木兰溪畔一排排拔地而起的红砖瓦房，不是粉农们的新居吗?

　　谜语日：“四角四角方，稻草捆腰间。”谜底就是“兴化米粉”。原来兴化米粉是一把把晶莹洁白的中间束之以稻草的四四方方的稻米复制品，其色白条细，弹性坚韧，煮炒便利，汤干咸宜，若佐之以鱼、肉、蛋、菜，真叫人垂涎三尺。无怪乎，宋朝著名学者朱熹在兴化讲学期间，尝到米粉时，不禁拍手叫绝：“可口欲吞舌，美味实无穷。”现在人们对兴化米粉的煮法更加讲究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中的一种。所谓八素就是“香菇、金针、木耳、紫菜、面筋、香千丝、豆腐皮、青菜”，配料后加油酥花生，色彩斑斓，这样的米粉色、香、味、形俱全。厌食劳荤者，换换口味更见其美。兴化米粉还是一剂抗感冒的灵丹妙药呢，只要把汤煮的米粉加上熬过油的姜、葱、豆酱粒，患者趁热吃罢，再用棉被裹体，大汗淌流，高热即散。

　　在四化建设的号角声中，那些繁重落后的手工操作全被机器所代替，旧时作坊里痛苦的哀怨和呻吟也全被马达的轰鸣声和轻松愉快的流行歌曲所取代。

　　随着科学技术的进步，兴化米粉也向新的高度冲刺。目前生产的一种“快餐”米粉，就是把各种营养品、调味品按照科学配方入料。这种米粉只要开水一烫，就是名副其实的可口“快餐”了，它为旅游业，为人们餐点提供了方便。

　　愿兴化米粉这一传统土特产更闪射出改革开放年代的光辉。