到高洼去
高洼，这个名字听起来有点怪，其实却很合理。相对于后面的高山，这里是洼地；相对于前面的平原，这里却是高地。高洼不大，其实是山口的坡地，几缕炊烟袅袅，几声犬吠幽幽。
早年的一个晚上，在三姨妈家，母亲忽然说肚子疼，三姨妈说喝点高洼的茶吧，于是三姨妈从装稻谷的大缸里找出一个小铁桶，再小心翼翼地打开里面包了一层又一层的黄裱纸，顿有清香扑鼻，三姨妈捏一撮茶叶来，泡到茶缸里，母亲喝了，很快便说肚子不疼了。茶叶能顺气消食，母亲可能是涨气，这是后来才知道的。但当时母亲喝茶能治病，却是让我一下子记住了高洼。
高洼的门户是一大片果园，桃，梨，李，杏，还有苹果，踏青季节，粉红的雪白的淡黄的花儿次弟开放能有两个来月，花摇春风风送香，满树满园满成霞满成锦。果园里，道途中，有两棵并排生长的合抱粗的古樟，枝叶相交，冠如华盖，这是唐宋抑或明清迎送的短亭，更是从风雨岁月深处走来的一对情人守望着亘古不变的两情相悦。
高洼就在前面。终于，逶迤纯净的山峦和捏得出水的草香将我们拥入怀中，同时也出现了一个路边人家，但我们姑且继续前行。一条山涧横在了脚下，涧上没有架桥，用鹅卵石在涧中垫起了一条路，但浅浅的涧水依然从“路”上漫过，上口则垫了几个高一些的石墩，人可以借石墩涉过，上口也因此形成了一泓浅潭，有几个村妇正在潭里捣衣，尽管每天有人在这里洗洗涮涮，但潭水因为不舍昼夜，在天上日影水底黄沙的映衬下，粼粼闪动，清彻得仍然可用“醇”字来形容，潭边的老桦树大概也过分地喜欢潭水，身子几乎亲近水面了，几尾当地称之“硬剌”的山涧小鱼不时地窜过来咬一咬水中的衣物和执衣的村妇的手，但村妇的手一动，嬉戏的`小鱼儿便箭一般地钻去了。溪水山风不用买，但对于洗惯了带有浓浓飘白粉味道的自来水的山外人来说恐怕就不那么容易了，这不，同行的几位女伴惊呼道，要是天天在这里洗衣，就太有福气了！她们干脆赤脚涉水。舒缓的涧水滑过鹅卵石垫起的路，因为有了一定的落差，便发出叮当的悦耳之声，在这样的水之乐曲中涉涧，赤足又被涧水吻着，柔柔的，痒痒的，好不惬意！她们涉过去又涉回来，反反复复，甚至打起水仗来。山野之高洼人省钱架桥却成就了一幅浪漫的少妇嬉水图。
缘溪而上，溪涧底部全是高低不平的大石了，出现了许许多多的微型瀑布，有的地方石块之上溪水之中竞生长着一株水草，为那微型瀑布平添了一份生机和可爱。再往上，就到了在山涧中截流形成的高洼水库下边了，山风一刮，库水便从十多米高的库口泻下来泻成一道道乳雾之帘，站在下面让人感到随意张开一个毛孔就能豪饮般汲取一串串湿漉漉的水分子。
在高洼，不能不去竹林。就在涧边，就在水库与村庄的中间，有两片，均只有半亩大小，但已经足够了，一竿竿毛竹把希望的绿色张扬得娇嫩而俊逸青翠而欲滴，令人忍不住要上前轻啜轻吻一番。迎着疏枝密叶折射进来的烟光日影，吐纳湿润而夹杂着竹之清香的空气，浮躁的心便会清幽静穆，疲惫的身便会愉悦放松，若再细心品味一下那和竹与生俱来的虚心自持高风亮节的风范和宁折不弯抗霜傲雪的精神，就是一次难得的心灵大洗礼人格大升华了。 ( )
该去一下高洼人家了。我们走进入口处当地出了名的制作土茶的章师傅家，他家清爽爽的靠山的黑六间门前一左一右是两棵高过屋顶钵子粗的大杏树。那次正是麦熟杏黄时，章师傅说，要吃杏子自己摇吧，于是男伴们爬上了树岔，女伴们则在树下一边摇树一边捡杏子，但猛然间杏子纷纷砸到了树下女伴的头上身上甚至掉进了她们的衣服里，她们惊笑着闪跳着，但还是抵不住诱惑忙不迭地捡拾着。接下来，章师傅为我们每人泡了一杯自制的清茶，茶未入口，一股纯正的清香便直透肺腑。茶经云“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，章师傅的茶就生在乱石窠里，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴，而且不施化肥，而且浸润着果树和野草野花的香气，自然造就了茶叶的优良内质。章师傅说，好茶要配好水，这水是源头涧水，纯净且富含矿物质。我们轻咂一口，满口生香，细品之，又觉丝丝甘甜。仿佛腑脏内的酸腐杂味已不复存在，有的只是馥郁绵长。同伴们仍不满足，还要看一看章师傅炒茶。只见他先是在烧得滚烫的大铁锅里用两手翻炒着青棵，然后取出来使劲地搓揉，是为杀青，再后，又将杀过青的茶叶重新放到锅里，在蒸腾的热气里还是用两手不停地翻炒。此时，我们不得不佩服章师傅的功夫了——我们有谁能够用两只肉手在这样的锅里运动呢？近两小时过去，茶叶终于出锅了，只有半斤左右，而且卷曲，呈青黑色。我们说，这么长时间就炒这么一点点，样子又不好看，能不能用机器来制茶呢？章师傅笑了，说手工茶一锅不能贪多，多了不好翻炒，而且何时杀青，何时出锅，翻炒的速度如何，都有讲究，否则不是老了火，就是嫩了火。说到火，手工茶用山柴生火，这种火煮钣都香，炒茶不是更香么？最好的是粟树或粟树炭。机器制茶，快是快，好看是好看，但没有手工茶这么多的讲究，味道也就不能很好地出来。嗬，这高洼不起眼的茶叶其生长与制作外在与内质，竞然折射出如此之多的人生况味。
山野之中有异趣。到高洼去，到高洼的果园看花，涧中戏水，竹林玩竹，农家采果和品茶。高洼，就在皖江中游的大别山余脉三官山。
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