总结实习报告

时间:2022-12-09 08:55:20 实习总结 我要投稿

有关总结实习报告3篇

  总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点,让我们一起认真地写一份总结吧。总结怎么写才是正确的呢?下面是小编为大家整理的总结实习报告3篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

有关总结实习报告3篇

总结实习报告 篇1

  在过去几天里,我对地磅岗位有了初步的了解。慢慢的由一窍不通到熟练的掌握,对地磅工作我也有了自己的看法。

  刚开始学习的时候,我是边看边记感觉很容易、没什么,但当我自己上机操作时就没有那么轻松,需要仔细问清来的车辆是干什么的,有的是来拉成品的;有的是厂里购入的原料;有的是其他车辆过磅的;这使我有点手忙脚乱,心里又害怕自己犯错,这使得我第一天的工作并不是我想象中那么轻松。它需要细心、认真、有责任感,应为地磅主要的工作是对进、出厂车辆进行称重,称重的准确、认真直接关系到公司的'财产,所以以后对工作要认真负责。不能马虎大意,而且过磅的认真、快速也让外来人员对公司有个比较好的认识,有利于公司的形象。

  以下是我总结地磅工作重要注意点:

  1、 监磅人员要告知车主熄火,确认车上没有人、沙、石等

  作弊物品。整个过磅工作要在两个人的合作下完成。

  2、 对于成品出库要确定单据上盖有付款印章,对于超出正

  常差异的要请发货的同事签上数量无误字样。

  3、 对于原料出入库要确认有无订单、确定好哪家供应商、

  格外关注毛重净重。在本子上做好称重记录。并叫车主

  签字确认,原料负责人签字。

  4、 各个岗位保持信息畅通,例如化验室退货、定原料主管、

  品管等紧急事件相互通知协调,减少麻烦。

  地磅的工作直接接触原材料进厂车辆和成品销售出库,司机天南海北的人都有,脾气秉性也各不相同,对厂里的分布也不清,所以地磅人员要有修养,对司机要有耐心,态度要和蔼。我认为这非常重要。地磅是司机进入我们厂最先接触的人,给人第一印象是非常重要的,作为地磅员我们应该把“让司机车主满意”作为最高目标。

  这几天的实习总体感觉还不错,厂里的人大都比我大,对我都蛮照顾的,而且不像传说中的那样勾心斗角的,只要是我有疑问的,他们都很乐意教我。厂里也没有严格的上下级的感觉,在一起工作还是蛮放松的。就是有时候他们说的话我真心听不懂。

  几天的实习生活我学到了很多东西,但也发现了自己很多不足之处,总是马虎点错,忘这忘那的,不够细心,看到很多车辆一起来的时候,手忙脚乱不够淡定。对于原料的车辆出厂过磅还不是很熟练。制度和现实的操作有很大的出入,制度规定的很好但是都没有落实。这些都是我要改进的地方。

  意见: 每天都有陌生的司机来他们对公司分布都不了解,不知道去哪里开票、不知道原材料车停在哪里、不知道运来的原料是什么,我认为这方面有待改善。

总结实习报告 篇2

  在过去近一年的校外实习中,我得到了学院老师与同学的许多支持,同时在实习公司指导老师与同事的帮助下,无论在知识技能还是工作能力都得到了很大提高。下面总结我在实习环节中的经历与收获。

  我的专业是电子与通信工程,我的理想也是成为一名优秀的工程师,仅有的理论知识是不够的,按照教学计划的安排,为提高自己的实践能力,学院的领导与老师特别安排了社会实习、实训环节。学校安排的实习是极为重要的实践性环节,通过较长时间的实习,让我有机会走向社会,接触本专业工作,拓宽知识面,增强感性认识。同时也培养、锻炼了我综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实践动手能力,为我毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时另一方面也可以根据我在外实习的内容,组织实习报告,将目前社会岗位对人才的具体需求反馈给老师与学弟学妹们,让他们能够根据当前社会的发展与需求,进一步提高教育教学质量,增加对技术发展的把握,与社会的发展一同进步。

  我在去年的时候,就开始向许多专业领域内的公司单位投递简历申请实习机会,但是大多数都石沉大海,我感觉东边的长三角地带是我国重要的发展平台,汇聚了许许多多的企业单位,同事也是与国际社会紧密结合的地方,因此我便将申请洒在了这边地方,有幸我之后的实习单位---翰新电子科技(上海)有限公司在茫茫的实习生中,给了我笔试面试的机会,让我能够在上海这个繁华的大都市感受行业领域的发展,并通过学习与工作,为我的青春划出精彩的一笔。我将从以下几个方面总结我实习经历:

  一、校园到企业的转变。 从校园里走到实习岗位,学习环境变了,与周围的人的关系变了,一开始最重要的就是做好角色的转变,融入到的环境中。从学校学生到企业员工是一次非常重要的角色转变,同时也是一次人生的跨越。对于大学生来讲,这不是一道不可逾越的障碍,实习的机会也将是我未来职业生涯助力的跳板。学校与企业之间关注点不同,这些不同体现在工作和生活中。在学校里,学生是通过付出精力与财力去换取知识,而成为一名公司员工是去创造价值,通过知识转变成为技能,通过技能实现价值的最大化,这是在企业与学校的最终于的区别。 在实习的适应阶段,我最重要的转变就是态度的变换,我自己也体会到态度决定着一切。作为一个新人,在加入新的团队中,态度是最应该去注意的。首先就不能目空一切而好高骛远,开始阶段我刚进入了公司的团队,我很渴望能够立马带来成绩,给团队带来改变,就像在学校里能够完成课程任务,通过考试那种喜悦。但是来到了公司却不一样了,绩效改变是需要过程的,更多的时候是去适应环境,让自己生存下来,让团队接纳你,之后通过努力,让更多的人去信任你,才能慢慢给团队带来可喜的效应,带来改变,但这个过程是需要一步一个脚印,没有任何捷径的。

  要从一名学生成为合格的工程师,在实习中还需要去培养自己的职业素养,这是通向未来职业生涯的坚实基础。不以善小而为之,勿以恶小而为之,职业化的素养是一种活在当下的生活哲学。我在开始实习的一段时间,自我定位不准确,总是想法很多,行动很少。没有付出,总想着收获,总想自己能够规划自己的时间,而不去接受别人的安排。再后来我渐渐认识到这种错误,我及时改正自己心中这种不正确的想法,树立正确的职业素养,从一点一滴做起,工作中本来就没有重要与不重要之分,重视一些看似不需要思考的工作。

  学校到企业的转变还包括在生活中,在学校学习与研究的过程一直处在相对轻松弹性的

  时间里,可是在企业中,每个人的生活都被约束着,无规则不成方圆,合理的规则制度能够加快工作的完成。因此,对于公司的规章制度我恪尽职守,每天按时上下班,没有迟到早退等违反公司纪律的行为。在前期的培训期间,努力学习专业技能,并且尽我所能完成公司分配的任务。我很享受工作的各种纪律制度,相比较学校相对轻松的环境,我认为在公司里能够更快更好的成长。

  二、项目酸甜。

  在实习期间内,除了最初的培训期外,我参与了不少的项目,项目中有许多的收获与感触。刚进入公司,我自认为自己的基础知识还是很扎实的,但是刚进入培训期我就感觉到脑子不够用。之前在学校学习的许多知识不是太陈旧就是不涉及。开发流程中运用到的一些技能与方法都差很远。只能硬着头皮恶补了,不过收获还是很大的,比在学校里坐井观天,夜郎自大的我有很大的进步。具体学习了以下的几个方面的能力:

  (1)关于实习公司研制芯片的学习,包括芯片的内部架构和外部评估板的组成等;

  (2)关于Linux系统下的编程能力的学习,包括有Vi编辑器的使用,SVN版本管理、GCC编译器以及scheme/shell/python等语言的使用;

  (3)有关项目开发的流程的学习,比如项目规划,文档的建立,调试的方法与步骤等。虽然这些都是很不起眼的知识,但是对于一名合格的工程师,是必须熟练精通的。有时候项目开发过程中并不需要你对理论有多么了解,更多的`只需要你会利用你的工具完成你自己的那份工作。项目开发过程中,每个人的工作只是很小的一部分,所以打好基础,是重中之重。

  学习了工作中基本的技能之后,就需要接触真正的项目了,由于公司是进行芯片研发,项目组的主要任务是在芯片上进行软件的设计开发。在实习期中,做过许多的项目,感觉不管您是做过项目还是没有做过项目,项目总在您的身边。软件人的日子总是生活在项目中,不断地研发一个一个的项目,“项目人生”是生活历程的恰当写照,百味交杂,“酸甜苦辣”。作为一名程序员,日子总是那么艰辛,项目收尾的时候皆大欢喜的情况并不多见,总是有点“酸”,一来客户总算放你一码,让你做的软件先用着,一个项目做下来,结果还是不完善,开发人员总觉得委屈。有时候我也会问自己,软件项目真的成功了吗?要知道答案先要想想成功的标准是什么。一是看是否满足了客户的需求;二是看是否达成了项目的既定目标。如果结合这两点来看,成功的项目并不多。

  虽然在参与项目中总是有许多的不如意,但是也不知道为什么,每新启动一个项目,总是充满了激情;每收尾一个项目总是酸中带喜。原来做程序员的时候看到自己的程序模块能够有效运行时心里就高兴,有成就感。但是过程中的辛苦也只有自己知道。作为实习生也需要和正式员工一样加班加点的,项目无穷无尽,知识又学不完。加班是家常便饭,没有加过班的程序员肯定不是称职的员工。编写代码,调试程序,测试和修改都得自己做。

  实习期满,我感觉自己真的又不一样,能力有提高,心态也渐渐变了。作为程序员尝遍了项目中的酸甜苦辣,才有可能逐步成长成熟,虽然每个项目能带给我诸多的烦恼,真的是做程序员时,想着做完项目结束了可能就轻松了,但是一个接一个似乎永远不会停止,唯一能做的是乐在其中,不断地迎接一个一个项目带来的挑战,克服一个一个的困难,这样必然会有所收获,继续软件项目的征程。

  实习期间我参与的项目有:

  1、channel 4k项目:项目主要完成在公司研发芯片上完成4000路AMR语音编解码的任务。项目中学到的技能有关于ARM开发板的调试与开发, C语言的训练,realview软件的使用,串口调试的锻炼;

  2、corner regression 项目:主要的任务是将AMR语音编解码的所有功能函数进行比测试,例如边界测试,覆盖测试等。该项目收获的知识与技能包括shell脚本的编写,makefile

  工程管理的编写,代码的调试,程序的覆盖性测试的重要性与方法

  3、网络处理器算法设计:利用公司生产的芯片通过编程,设计算法完成网络处理器的功能。主要有计算机基本知识的回顾,包括tcp/ip的基本协议,路由查找算法的设计,包分类算法,C++编程实现等。

  4、网络处理器验证系统:公司芯片通过编程可实现网络处理器功能,但是网络应用复杂多变,还需要设计有效的验证手段验证性能。主要学习了NPU网络处理器的基本构架,验证系统的构架,路由查证性能优化,python语言的学习与使用。

  5、database 项目:公司芯片需要有强大的工具链的支持才能是客户容易使用,在设计编译器中需要将所有芯片资源以数据形式存放,本项目就是如何利用数据库将资源有效管理,是实现编译器重要内容。项目中学习了mysql语言的学习与使用,C++编程学习,Scons工程管理的学习与使用,ticket错误记录系统。

  三、团队合作

  以前在校期间都是单打独斗过来的,学习各种考试都是自己一个人去完成,而且效果还不错。但是来到企业之后感觉就大不一样了,每个人的精力和时间很有限,项目整个工程一般都很大,需要每个人各施其职,才能完成复杂巨大的工程。

  在翰新电子科技公司里,无论在我学习还是在参与项目的过程中,我都深深的感受到了团队精神发挥的重大作用。特别是在项目开发的过程中,同事之间大家相互信任,一起努力,便能取得事半功倍的效果。在特别是在培训之后的第一个项目中,指导老师没有因为我是新手而怀疑我的能力,大胆的将任务交付于我,我感觉很受鼓舞,尽全力完成任务,我也因此得到了很多的锻炼。

  在之前的教育中,可能更多的去关注个别人的突出才能,个人英雄主义更多出现在电影当中。如今的社会需要的人才更多的是懂得团队精神的人,仅靠自己的力量,大多数目标都不可能实现,团结合作,就可以创造奇迹。即使一个人是天才,如果其团队精神较差,他也不会受到公司的欢迎。在IT行业中,中国有很多这方面的人才,聪明才智都没有问题,但是团队精神却不够,他们编写简单程序都能编得很好,但编写大型程序就不行了。美国微软公司开发Windows XP时,500 名工程师共同奋斗了2年,有5000万行编码。软件开发需要协调不同类型、不同性格的人员共同奋斗,缺乏合作精神是难以成功的。现在大多数企业在招聘员工时都把“是否崇尚团队合作”当作一个重要的衡量指标。不能与同事友好合作、没有团队意识的人,是很难在职场中立足的。

  我在实习公司理解的团队精神包括两个层面的含义:一是大局观,二是协作精神。大局观是一个前提,先有大局观,后有协作精神。所谓大局观,就是要把团队的利益、集体的利益和公司的利益放在个人利益之上。成功的人往往都是大局意识非常强的人,能够为了集体利益而牺牲自己的小利益。个人利益并不是不重要,没有个人利益就没有整体利益,没有局部利益就没有全局利益。但是,在一定的程度上,为了大局的利益,优秀的员工必须能够做到放弃个人的利益。团队利益和个人利益是捆绑在一起的,公司好了大家都好,公司垮了个人也拿不到薪水。那种“只顾自己,不顾集体”的员工是不受老板和同事欢迎的。团队精神要求当个人利益与集团利益发生矛盾时,员工能以大局为重,而不是以自我为中心。团队合作和团队精神是我在学校领略不够的,因此也是我在实习中收获最大的内容。

  四、规划的重要性

  在我实习前期阶段,我经过了培训之后,主要的工作就是完成项目主管分配的任务,其中或简单或困难,但是在分配到我的手头上时都是一个具体的完整的任务需求,我只要根据需求,完成任务即可。在经历了许多的项目之后,渐渐地,项目主管与企业的指导老师也试

  着给我一个大致需求,让我自己学着规划项目,包括开发流程,方法,进度等。在完成一些任务之后,对完成分配的任务还算得心应手,但是让我去从项目规划开始去考虑软件的实现,让我大为烦恼。这方面在以前确实缺少锻炼。

  虽然不熟悉,但是作为一名有经验的工程师,有效进行项目的规划是一项必备的技能,软件设计阶段的质量对整个软件项目的质量起着统领与指导作用。一个成功的软件项目,从设计阶段就开始展现其灵魂的魅力,它充满生机与活力,可以持续为用户创造价值。项目规划是一门技术活,但是较大的软件项目规划也需要团结协作。软件设计的成功源自设计团队集体智慧的迸发,在此过程中系统架构师或设计人员可以针对自己的设计思想提出关于项目管理的解决方案或建议,充分调动团队成员的积极性,从而保障自己的设计方案顺利落地。另一方面,设计阶段的项目管理直接影响各类资源的有效利用,影响到产生符合设计目标的设计方案及项目组工作效率的提高等问题。只有在设计阶段施以有效的项目管理,才能产生高品质的设计方案。项目管理的首要工作是在做好沟通协调的基础上做到人尽其才,才尽其用。

  在学校期间学习的软件的编写最注重的都是编写代码本身,只有代码写对了,就不会去关注别的,经常忽略了项目规划这一环节,由于编写的代码都比较小,即使出现了错误,也能够快速去修改,并没有体现规划的重要。在公司里,指导老师与项目主管发现了我方面的不足,并结合项目给我机会进行锻炼,我便认认真真的按照规范进行项目的设计。从主管分配一个任务,按照一些理论的知道进行。具体包含以下的任务和活动:需求分析、软件概要设计、软件详细设计、编码和单元测试、集成测试、确认测试、用户培训等等。软件项目计划可对软件过程所定义的各种活动和任务作进一步的细化和分解,详细描述完成工作所需的具体步骤和逻辑顺序,从而更好的指导软件项目的实施和管理。例如为了加强需求分析阶段的软件项目管理,软件项目计划可以对“需求分析”活动作进一步的细分,将它分解为:需求调查、需求分析和建模、撰写软件需求规格说明书以及需求评审等四个子活动,然后再对这些子活动制定它们的开发计划。 在完成了开发的机会之后还需要进行进度计划的设计。任何软件项目都有进度方面的要求和限制。进度计划描述了软件项目实施过程中各项软件开发活动和任务的进度要求。例如软件开发活动按什么样的时间进度开展实施,何时开始,何时结束;不同活动在时间周期上如何衔接等等。进度计划是软件项目计划中最为重要和最难制定的部分,它将对软件项目的开发产生重大影响。因此,软件项目负责人应重点关注进度计划的制定。

  五、追求卓越

  我在实习单位感受颇深的一件事就是公司产品对于性能的不懈追求。在网络处理器研制的项目中,研发组设计了一套方案,在与领导汇报的时候,由于软件设计芯片完成功能需要30个周期,与预期的15周期相差很多。这是公司的领导层进行了严厉的指责,并提出了“没有性能的东西,就什么都不是”。这件事对我影响很深厚,以前在学校期间,更多的是去关注任务实现本身,对于实现的产品是否能够改进,能否获得更好的性能考虑很少。但是来到了企业之后就不一样了,产品对于企业来说是不懈的追求,性能不能够有优势就无法在市场中占有一席之地,最终也会被市场所淘汰。

  实习单位领导对于产品性能与质量的不懈追求是企业长期发展的基石。追求完美的产品是品质价值管理的体现,也是公司领导人的价值理念。企业也关注每个员工树立正确的价值观念,并进行相应的培训,让员工知道每个环节的重要性,尽自己最大的努力去完成自己本职的工作,提高软件的质量。这是实现公司的长远发展,也是提升员工自身价值的关键。

  从实习单位中我学到产品的完美是给客服最好的交代,是企业良性发展的保障,只有切实抓好质量性能的管理,并为之不懈追求,才能让明天更加美好更加辉煌。在当前竞争压力

  极大的今天,有不断追求产品性能与品质的创新,走可持续的发展道路,才能让自己与企业不断发展。

  以上的五点就是我在实习公司的大致收获与感受,另一些感受是关于上海这个地方,从学校来到了人海茫茫的魔都---上海,从青春洋溢的学生成为了社会关注的“IT男”“张江男”“程序猿”,虽然有些自嘲,但心中有些许坦然。之前总幻想着来到了大都市,感受着世界的繁华,来了之后又是另一番光景。地面上的高楼大厦,霓虹灯光只属于地上的人,平凡的我,初来咋到只能是个“地下工作者”,在地铁中穿梭于城市的这头到那头。虽然学历是研究生,但是还需要不停的追赶,理想忽隐忽现,为生活来不及疲倦。假如说整个都市是一颗参天的大树,一条条地铁轨道就是这个参天大树的根茎,里面流淌的是像我这样为了理想奋斗的程序员,不断地为繁花茂叶提供着养分。虽然我在这常住2300万人口,地铁日均发送700万人次的大都市,平凡、渺小、不值一提,但是我自己并不否认我的价值存在,就算是一滴水分,我也不想白白蒸发,我要为社会为国家这颗参天大树滋润一丝一毫,那我的人生也就知足了。想着以前在学校中真是犹如襁褓般温暖,但是人不能总是躲在避风港中,社会的涛涛洪流一直向前,这个城市需要更多的人从温室中走出来,这个社会需要更多的人从校园中走出来,这个国家更需要高素质人才参与进来。

  经过过去一年的实践和实习,我对未来充满了美好的憧憬,在未来的日子,我将努力做到以下几点

  1、继续学习,提升专业理论水平。

  在信息飞速发展的时代,各行各业都在进行日新月异的变革,更何况是我所处的IT信息领域。为了不被社会抛弃,不招企业淘汰,唯有与时俱进,不断学习。很多从学校走出来,参加社会工作以后,就不在关注学习,每天都在任务驱使下坐着重复的工作。这样在短时间内并不会影响什么,短期内靠着获取的学位能够坦然的工作,但是时间久而久之,与社会的发展会出现脱机,甚至有可能淘汰。学习是个不断地汲取新信息的过程,解放思想,获取先进的技能与知识,进而才能获得事业进步的动力。作为一名精力充沛的年轻人更应该把学习放在一个比较高的位置,时刻保持对新技术新知识高度灵敏度。以后正式走上工作岗位后,我应该更加端正姿态,保持热情,结合工作实际,不断学习理论、业务知识和社会知识,用更多的知识来武装头脑,用精良的业务知识提升能力,以广博的社会知识拓展视野。

  2、努力实践,将理论转化为能力。

  对于工程领域,一个优秀的工程师能够将理论的东西很好的实现,能够转化为产品,转化为实践才最有意义。“理论是灰色的,生活之树常青”,只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值,只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样,作为程序员的价值也是通过实践的活动来实现的,也只有通过不断编写程序,将想法通过特殊的方法变现出来,才能锻炼个人的能力,甚至在我自己的成果中表现我的思想。从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个员工,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识,而社会实践则意味着继续学习,并将知识应用于实践,学生时代可以自己选择交往的对象,而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的,而是必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进行这种角色的转换。

  3、热爱工作,享受生活。

  当从校园走入到社会,那么就从学校这个小家走入到了大家庭。大家都是社会人,如果全社会的人都在努力地做好自己的本职工作,全社会的各行各业就会蓬勃发展。我只有自己把本职工作做好了,就是为社会的发展贡献了自己一份力量。我想在我自己的工作岗位上,克服自己的不足,努力提高自己,并努力做好自己的本职工作。我不敢说把自己的工作做得

总结实习报告 篇3

  摘要

  根据教学计划安排,20**年9月5日至201*年1月20日,分配到xx酒店实习酒店管理专业课程。这次实习的形式是实行轮岗实习。我依次被分配到管家部和西餐厅。四个半月的轮岗实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要。这次轮岗实习,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力地学,积极地做,掌握了酒店基本的营业程序。在管家部实习前两个多月,我收获良多,掌握了客房服务员工作技巧和工作方法,熟悉及掌握做房程序和细节,对客房认识有了充分的了解。另外在西餐厅实习后两个月,我也掌握了西餐厅工作内容,和西餐厅服务员具备的素质。

  关键词

  酒店 轮岗实习 管理方式 服务质量

  一、实习单位介绍

  实习单位:xx酒店

  xx酒店建筑面积逾5。6万平方米,拥有300多间各式高规格客房,酒店内中西餐美食、休闲健身、商务会议、康体娱乐等配套服务一应俱全,是目前xx地区配套最完备的五星级标准酒店。xx酒店集商务、休闲、美食、康乐、度假于一身”的功能优势,让每一位成功人士在自信地从事商务活动的同时,可以更舒服自在地享受生活。

  二、实习目的

  为了巩固所学的专业知识,同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到理论知识与实际操作的结合点,为以后自己就业奠定良好的基础。

  三、实习内容与收获

  这次实习我们学院实行轮岗实习,第一次我就被分配到客房部,做客房楼层服务员。而我对客房的第一认识就是辛苦,因此一开始得知自己被分配到客房部,还是有点失落的。上岗后,我先跟着客房做房高手阿姨学习一个星期,一个星期之后,就自己开始做房了。从自己做房起的一个星期内,我都做四间房。之后,每四天加多一间房,最多加到十一间左右。这种慢慢加房数的做法,可以让新员工,慢慢适应客房高强度,高压力的工作;可以让他们放慢脚步,用心感受客房工作各方面细节,从而对客房有深刻的认识与了解,这些东西不单单是阿姨教的,更多还是靠自己的努力。在客房实习两个月期间,经过前一个月的实际操作,我基本上掌握了做房的流程、方法、与技巧。客房做房基本流程包括了:

  (1)检查工作车房间用品是否俱全

  (2)把房间门打开,把工作车挡住门口

  (3)把窗帘卷好,把阳台门打开通风

  (4)把房间垃圾清除

  (5)拆枕套、被套、床单

  (6)套新枕套、被套、及铺新床单

  (7)洗脏杯具

  (8)洗吧

  9)补房间用品

  (10)关阳台门并吸尘。在做房过程中,我也细心体会,拥有一套属于自己做房的方法与技巧。质量一直保持较好水平。我由一开始一天只能做四间房,直到最后做十一二间房,由一开始不敢相信自己能做到最后,直到自己真的坚持在客房两个多月,我开始相信自己存在很大的潜能力,同时认识到,很多东西自己一开始是不懂得怎么做,或做得不够快,这都没有很大的关系,因为很多东西都是熟能生巧的。熟练也是成功的一个重要因素。后一个月,我申请上中夜班,因为我想学更多关于客房的知识,而不是单纯停留于做房这个层面上。上中夜班,我感觉自己学习了很多东西。客房查房、客房对客服务,丰富了我对客房的知识,锻炼了我各方面的能力,让我对客房慢慢改观。客房查房很需要耐心、细心,因为查漏每样东西,都要自己赔偿,所以在查房过程中都倍加细心。正因为这样,我比较善于发现问题。同时在查房过程中发现问题都及时反映给管家部和前台,加强了共同沟通解决问题的能力。而客房的对客服务加强我的人际交流的能力和灵活解决问题的能力。在客房对客服务中,会发生很多新鲜的事,这就需要自己具备灵活处理问题的能力。总之,在客房实习这两个月里,我学习很多在书本上学习不到的知识,譬如细心、耐心、沟通、灵活应变、人际交流等。同时也把书本上理论知识运用到实践中去,并在实践中加深对书本理论知识的认识。

  在第二次轮岗中,我被分配到西餐厅。因为有了第一次岗位的实践,所以我在西餐厅表现得游刃自迂。在西餐厅,我很快就适应西餐厅的工作。我用了一个星期的时间基本上掌握了西餐厅的工作内容和适应西餐厅工作氛围。在西餐厅工作这两个月里,我过得很开心,很充实。在实习最后那一天,回首在西餐厅实习这两个月,感觉时间如飞梭般。西餐厅跟客房不一样的是,客房做房是自己一个人单独做房,在工作上,没有沟通的环境,很容易缺乏人际沟通。在西餐厅,工作需要大家共同完成的,这就需要一个默契的团体,而默契的团体是需要沟通。沟通在酒店行业中,显得举足轻重。学会沟通也是一种能力。来到西餐厅,很多服务员都特别关注餐桌上的碟子,只会埋头苦干地收碟子。其实西餐厅注重的是服务,所谓服务,不单单是帮客人收拾餐桌上的碟子,清理台面。更重要地是关注客人,用微笑服务于客人,用眼色观察客人的一举一动,搞好楼面卫生,让客人拥有一个舒服的环境。所谓眼色服务,例如客人拿汤但少了个汤勺,我们可以主动地给客人拿汤勺,这样的一个细心、细微的'举动,客人会从心里感觉到温暖,也感受到我们服务员服务很周到。楼面卫生,在西餐厅自助餐中就是搞好布菲的卫生。服务需要微笑服务,就是从心里发自内心地微笑,即使客人多无理取闹,或要求多过分都好,都要微笑去面对客人,还要耐心地去解释。学会微笑服务,这也是我在西餐厅学到最基本的服务。微笑服务也是从事酒店行业必备的素质。

  四、实习的想法与建议

  这次轮岗实习,让我学会了很多在书本上学不到的知识,让我具备了各方面的能力。这些知识财富,将会为我以后踏入社会工作奠定了坚实的基础和作好充分地准备。轮岗实习,让我们体验到酒店不同部门经营管理方式,从中也学到了某些管理方式,例如酒店总体上实行部门经理责任负责制。部门有经理、主管、领班、文员、基层员工。这里实行了上层管下层,下层为上层负责管理方式。其实这种管理方式在某一层面来说,有一定的局限性。因为上层管下层,下层为上层负责,这里某一程度来说,限制了基层员工地言论自由与向上级发表意见的权力。我觉得在酒店行业中,我们基层员工是否可以与上层成为合作关系的伙伴。我的建议就是:酒店总体上实行部门经理责任负责制,但部门中实行上层管下层,下层为上层负责,上层与下层合作的管理方式。上层与下层存在一定的合作关系,共同为部门和酒店奋斗,定时展开会议,基层员工具有发言权,发表自己的意见和建议,部门领导层善于聆听可取的建议,并进行实施与落实,从而不断完善部门的制度,促进部门良好发展。

  另外,我觉得酒店拥有的正式员工太少,并且正式员工的流动性挺大的。这是我觉得酒店存在一个挺严重的问题。正式员工太少,酒店各部门缺人现象突出,从而影响了酒店工作效率与质量。正因为缺人,酒店招了很多临时工。临时工虽然可以解决燃眉之急,但未从根本上解决问题。临时工未经过专门地培训,专业技能与服务质量都未能达到酒店星级标准,这在一定程度上,客人给予酒店的评价存在一定的折扣。另外一种现象是,酒店正式员工流动性比较大,在部门中,酒店的正式员工大多数做了几个月就辞职了,这样不仅会造成酒店人力物力地浪费,还有对部门人心纷乱造成一定地影响。所以,我在想,怎样可以留住正式员工,让员工心甘情愿在这里工作呢?要是想正式员工愿意在酒店工作,我觉得酒店要做出几方面的能力:

  第一,酒店福利制度要不断完善。酒店应该尽可能给予正式员工最大的福利,福利可以多元化、细节化。例如,评选每月、每季度优秀员工奖励制度、好人好事奖励制度、员工提出优秀建议奖励制度、员工生日会、员工完备娱乐设施、员工完善的膳食、员工工资增加制度、员工升职制度等,这些福利都可以让员工享有最大的权利,让员工拥有家一般的温暖。

  第二,领导应该学会赏识员工,给员工一定的鼓励,让员工拥有伯乐识千里马的感觉。

  第三,加强部门员工沟通,部门领导应该定期组织员工聚会,增强员工之间的沟通与了解,相信沟通会产生感情,这是部门团结一致的情感。第四,适度进行轮岗,部门与部门之间的轮岗,会让员工有一定新鲜感,转换环境工作,员工更充满活力。轮岗也会让员工有一个升值的机会,员工学会不同方面技能,员工更自信。酒店拥有五星级服务设施,更应该拥有五星级服务质量,这样才成为一个名副其实的五星级酒店。

  同时,针对酒店员工流动性大的问题,在培训方面,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工工作生活情况,强化新员工的业务素质。

  另外,酒店是接纳四面八方的客人,语言沟通障碍是酒店普遍存在的问题。因此,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语等外语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。

  五、实习体会

  为期四个半月的顶岗实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。

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