看妈妈烧菜作文

时间：2022-04-19 11:58:08 作文精选我要投稿

看妈妈烧菜作文精选

　　想不到烧菜里面还有不少学问呢？下面我们来看看妈妈烧菜作文精选，欢迎阅读借鉴。

看妈妈烧菜作文精选

　　篇一：看妈妈烧菜

　　今天晚上，妈妈在家里准备烧菜了，因为已经到开晚饭的时候了。妈妈要炒我最喜欢的吃的青菜，我在一旁耐心地观看着。

　　烧菜，讲的`是手上功夫，在这里嘴上功夫是不行的噢！从刀工、火候、切菜、配菜、烧菜到调料的放入，我会津津有味地看在眼里，仔仔细细地记在心里。

　　妈妈把青菜认认真真地洗了一下，放在一边。然后用手把煤气开关打开，等锅子热了，妈妈慢慢地倒了一些油放入锅子里，等油热了，妈妈抓起青菜把它们放进锅里，此时会发出“哧”的声音，这声音非常刺耳。

　　此时，妈妈小心翼翼地拿着锅铲反复翻炒，这时青菜越来越绿，绿得发亮。等青菜变软了，妈妈用调羹舀少许盐和味精放入青菜中。最后，妈妈用锅铲把这些碧绿碧绿的青菜盛入盘子中，一股清香扑鼻而来，慢慢地环绕在房子里，一个炒青菜就完成了。

　　我想：我以后一定要烧一道炒青菜给妈妈吃，让妈妈知道我多么爱她。

　　大年三十那天，大家都欢天喜地，又是穿新衣服、又是买年货。可我却注意到了妈妈，我们过节的时候，妈妈常常都是最忙的时候。特别是烧饭。

　　我想：我这么大了，也该帮妈妈做点事了。于是，我就走进厨房，让妈妈教我最喜欢吃的——蕃茄炒蛋。妈妈说：“没问题。”只见妈妈拿了一鸡蛋，大撞碗沿，鸡蛋黄滑了下来。妈妈的手又像一个高速运转的发动机似的'打着鸡蛋。

　　妈妈又开始切蕃茄。下锅了，只听哗——的一声蛋和蕃茄在锅里来回翻滚。菜铲也在锅中跳舞。妈妈撒了一点盐，又翻炒起来。蛋从液休渐渐地变成了固体状，由黄色变成金色。我闻了闻，嗯，香，这种香没法比喻，我闻了简直就是上了“天堂”。

　　我想：“以后我也要多做些家务事，争取当好妈妈的小帮手。

　　今天，我看妈妈烧青椒蘑菇炒肉丝。

　　首先，妈妈把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干净。接着，把洗好的肉切成肉丝放在盘子里，用料酒和生粉腌制一会儿。我好奇地问：”妈妈，为什么要腌一会儿？“妈妈笑眯眯地说：”这样炒出来的肉会嫩一些。“说着，妈妈把青椒、蘑菇和生姜也切成丝。

　　然后开始炒菜，妈妈先打开煤气把锅烧热，再倒入精制油，把切好的生姜丝放入锅炒发出”嗞嗞“的'声音，倒入肉丝一起翻炒，发出”嗞嗞“声的同时，闻到了香味，肉顿时变成了白色，妈妈把肉丝盛入盘子中。

　　随后，她把锅洗干净，又放在火上把锅烧热，倒入精制油，把青椒放入锅中炒，等到把青椒炒软，倒入蘑菇一起炒，炒到七成熟，倒入肉丝一起炒，再倒入盐一起翻炒锅中飘出了肉丝的香味、蘑菇的香味和青椒的香味，放入鸡精起锅，一道青椒蘑菇炒肉丝就做成了！

　　星期天的中午，妈妈在家里给我烧土豆丝吃。

　　我看见妈妈先把土豆用刨子刨干净皮，再把土豆切成两大半，然后妈妈把土豆切成一片一片的，再横切就变成土豆丝了。当一切都准备好了的时候，妈妈就开始烧土豆丝了。

　　妈妈先往烧干的'锅里倒了适量的油，等油烧热后，妈妈再把土豆丝倒入锅中，只听“喀兹”一声，妈妈开始用锅铲来回地翻炒。而土豆丝的颜色也变得越来越深了。

　　过了一会儿，妈妈在锅中加了适量的盐、糖、大蒜和黄酒，最后妈妈把锅子里的土豆丝装进了盘子里。我高兴地把土豆丝小心翼翼地端上了餐桌，餐桌上金黄的土豆丝散发出诱人的香味，我不时地咽着口水。

　　我真羡慕妈妈能烧出这麽好吃的菜，我想：“我长大以后一定要烧出比妈妈更好吃的菜来！”

　　我最喜欢吃西红柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要妈妈炒给我看。

　　星期日晚上，妈妈叫我到厨房看她炒西红柿炒蛋。妈妈先把鸡蛋打在碗里打匀，还在鸡蛋里放了点葱和盐，用筷子搅了好几下，把洗好的西红柿先切成小块，放在一边。

　　妈妈把锅烧热往锅里倒点油，等油热了以后，把打好的'鸡蛋倒在锅里，只听见”吱吱吱“的声音。鸡蛋从液体变成了固体，还冒着小泡泡，鸡蛋的颜色变得黄黄的。妈妈快速地把鸡蛋炒了几下。很快鸡蛋就炒好了，妈妈把鸡蛋盛进碗里。

　　妈妈又在锅里放了一点油，等油热了，把西红柿倒进去，又听到”吱吱吱“的声音，西红柿从硬的慢慢变软了，汁水也慢慢变多了。这时把炒好的鸡蛋倒进锅里和西红柿一起炒，看它们都搅合在一起，再往锅里放点盐和鸡精，又炒了几下，妈妈拿筷子尝了一口，就把锅里的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。

　　妈妈要我尝了一下，我拿起筷子夹了一块蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。妈妈的手艺真好。

【看妈妈烧菜作文】相关文章：