营销方案

时间:2022-12-01 06:51:28 营销方案 我要投稿

【精品】营销方案范文集锦9篇

  为了确保事情或工作能无误进行,就需要我们事先制定方案,方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案应该怎么制定呢?以下是小编收集整理的营销方案9篇,欢迎阅读与收藏。

【精品】营销方案范文集锦9篇

营销方案 篇1

  一、活动由来

  为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,xx餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。

  届时xx各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高xx在xx的美誉度,吸引更多的家庭来xx各部消费,让家长和小朋友们来xx分享美食、体验快乐。

  二、活动时间:5月28日——6月1日

  三、活动主题:欢乐童年 精彩无限——xx艺术儿童节

  四、活动内容

  届时,xx各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的.记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。

  (一)大酒店“欢乐童年 精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:

  凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。

  1、儿歌演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定小朋友报名数量。

  2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行,——由xx负责落实。

  3、儿童书画比赛:凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品

  4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责。

  5、江南六一儿歌朗诵比赛:在一部、二部、大酒店同时进行。

  《六一宝宝好福气,xx餐饮表情意》

  迎六一,笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝

  来xx,齐相聚 合家欢乐过六一

  吃大餐,玩游戏 宝贝都要爱妈咪

  猜谜语,得奖品 xx给你表情意

  唱儿歌,跳跳舞 照张合影甜蜜蜜

  东走走,西逛逛 玩的开心都欢喜

  斟满茶,端来菜 服务都是俏阿姨

  只要宝贝能高兴 阿姨累点没问题

  六一xx来聚会,吃的玩的数第一!

  (二)联动促销:

  活动一、5月28日——6月1日期间,凡在xx一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者,均可获赠大酒店“欢乐童年 精彩无限” 主题儿童文艺晚会免费门票一张;

  活动二、5月28日——6月1日活动期间,凡在六一期间来xx各店用餐者,均可免费获赠气球一个。

  (三)大酒店晚会现场装饰:

  1、舞台设计:“欢乐童年 精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰,突出童真、竞技的氛围。

  2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。

  3、其他点缀:在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为展览。

  五、活动宣传:

  1、背景音乐:在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲,如xx共计20首儿童歌曲,即可在殿堂内和包房里播放,又可以让小朋友们学着演唱;

  2、门厅装饰:一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹氛围。

  3、媒体宣传:xx省交通台、xx交通台、xx日报《xx时讯》、xx晨报。

  4、视觉宣传:5月28日(提前三天)各店开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。

  六、套餐设计:

  本次活动套餐设计以营养为主,主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行,套餐分设六款, 共计46套。

  “欢乐童年”营养套餐288元(A三人用),15套计4320元;

  “金色年华”营养套餐388元(B四人用),16套计6208元;

  “望子成龙”营养套餐488元(C四人用),15套计7320元;

  本次活动预计收益为:17848元。

  七、销售计划:

  为配合大酒店六一节晚会的成功举办,各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。

  八、费用预算:

  九、效果评估与预测

  1、拉动xx的家庭消费,提高散台和包房的营业额。

  2、在众多酒店中进行差异化营销,首家推出健康益智菜品,营销概念超前引领潮流。

  3、活动具有吸引孩子的卖点,以此带动家长来xx消费,提高在同行业中的竞争力。

  4、活动具有连续性和持久的影响力,可在暑假和寒假继续推广并扩大规模,形成xx独具特色的促销品牌。

营销方案 篇2

  一、前言

  全球现正陷入Internet的淘金热中,如何从Internet找到商机?各行各业都使出浑身解数、Yahoo与Amazon的成功可以证明Internet商机无限、虽然本业还未赚钱。

  但大量的到访人潮及具创意的行销方式,颠覆了传统营销渠道。

  小而美的企业也可能当主角了。

  也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌.

  (一)本案策划目的

  互联网已经越来越多的改变我们的生活,人们对电子商务的注意力已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务,流程定制上来,即要实现“你在WEB上工作”到“WEB为你工作”这一重大转变。

  网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展,高赛尔公司虽已有自己的站,但企业的网络营销才刚刚起步,尚未形成一套完整的网络营销战略和方案,因而需要根据网络市场的特点和企业资源,策划出一套行之有效的网络行销计划,以期能使传统销售和网络销售有机地集合。

  (二)整体计划概念

  二、网络营销环境分析

  营销环境,是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。

  营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素,企业经营的优劣成败,在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。

  公司的市场营销环境是指在营销活动之外,能

  网络营销方案怎么写

  够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。

  营销环境既能提供机遇,也可能造成威胁。

  成功的.公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。

  (一)市场环境分析

  我国的黄金销售量从1982年的0.7吨增长到目前的大约140吨,从而使中国成为世界第三大黄金消费国,照此速度增长的话我国的黄金市场规模会发展得令人吃惊.据有关部门统计,世界上大约7,000人就拥有一家金店,而我国目前仅有8,000多家金店,即使仅以发达地区的2亿消费者计算,也才达到25,000人才有一家金店,在大城市仅有55%的居民拥有珠宝首饰,中小城市这一比例仅为23%,而东部的农村更少,仅达到17%.

  目前以及将来黄金礼品市场的增长动力主要来自婚庆需求,境外游客需求,还有赠品等.中国人由于受传统的影响,对黄金特别钟爱,除了购买项链,戒指,耳环,手链外,一些纯金小摆设比如磨砂或空心的生肖等饰物也颇受欢迎.但是最受欢迎的仍然是那些表面深度光处理过的首饰,含有建筑风和自由风格的抽象图样的款式仍旧受欢迎。

  在销售上,黄金名店和连锁点形式站主要地位,一些大的商场等也设有专柜,—这些方式都是传统的行销,在e化的当今时代似乎有点落伍。

  随着中国的入世,黄金市场也逐步走向开放,这更是给黄金行业的发展带来了生机,另外人民银行也对黄金报价改为每周一次,使黄金价格更贴国际行情。

  (二)企业形象分析

  1、公司简介

  某金银公司是中国印钞造币总公司成都印钞公司与香港金银路有限公司合资成立的企业,亦是人民银行系统首家合资企业。

  成都印钞公司是集印钞、造纸、金银精炼和加工为一体的大型综合性企业,其金银精炼和加工能力处于国内领先地位,是国家黄金、白银精炼加工基地。

  香港金银路有限公司是从事有色金属、贵金属贸易及相关产品开发的上市公司。

  某金银公司现已发展成为拥有高赛尔标准金条,金银制品创新制作、系列收藏珍品的设计开发及贵金属国际贸易于一身的综合性企业,市场已遍及全国、欧美、印度及东南亚地区。

  2、我们的理念

  公司信奉“创造市场,与伙伴分享”的经营理念,秉承“吾以精诚铸真金”的经营之道,与我们的股东、员工、客户、供应商齐心协力,精诚合作,开辟市场,共享利益。

  3、我们的团队

  公司启用“德才兼备,唯才是用”的人才机制,管理人员中拥有硕士、大学本科学历的占95%。

  引进优秀的海外留学管理人才,运用先进的管理系统,创建高效率的市场营销团队。

  我们的荣誉

  某金银公司致力于为社会创造价值,以真诚服务于社会,公司以优秀的业绩和规范的运作被评为成都市“优秀外商投资企业”、获得成都市高新区“纳税大户”的称号、成都市“双优”企业奖及出口创汇重点企业;由于公司坚持诚信经营的方针,在资信等级评级中被授予“AAA”级。

  4、公司前景

  随着中国经济与世界经济逐步接轨,中国黄金市场的稳步发展,某金银公司将在贵金属行业勇于创新、进取、诚信经营,为发展黄金投资市场,加快西部经济大开发,起到积极领先的作用,积极开拓高赛尔牌金条市场及金银制品,为进入中国黄金企业十强努力进取。

  (三)产品分析

  本公司金条买卖为西部黄金市场开辟了新的投资渠道;本公司可以利用自身的路透信息终端在第一时间为投资者获取准确的世界贵金属市场信息,方便快捷地提供黄金、白银等贵金属产品的投资理财咨询服务。

  本公司引进国际先进的全套电铸工艺生产线,采用德国先进的工艺、原料、技术,具备国内一流的圆雕、浮雕纯金银制品的制作技术,工艺精湛。

  中国足协委托本公司制造20xx年“蓝带中国足协杯”金杯,而且由本公司制作的“四羊方尊”、“乐山大佛”等精品已被国家部委作为出访外交时的国礼赠品。

  本金银制品制造优良、价格合理、信誉度高,可为客户提供全方位企业文化形象宣传方案,并量身定做、开发、设计高档纯金银工艺品、礼品、纪念品、收藏品、企业形象宣传品。

  (四)竞争分析

  按本公司的实力来看,在我国国内竞争者是很少的。

  但是,我们也不能粗心大意,一旦放松警惕就可以让别人有虚而入。

  我们先看一下一个竞争者的资料:

  中宝戴梦得投资股份有限公司1999年6月成功地在上海证券交易所上市,20xx年通过

  国际资本运作与世界K金王国首饰制造商强强联合,将著名品牌“OROP”引进中国市场,并已在国内注册了“OROP”商标。

  中宝戴梦得获得了国内唯一对意大利首饰企业出料加工权。

  实现原料、技术、工艺、产品、品牌和市场优势组合。

  依托意大利国际领先的设备、技术和生产工艺,占领国内K金精品市场;运用“OROP”品牌的设计优势和影响力,取得国际品牌中国市场的成功,依据国内巨大的市场需求,建立长期、稳定的产品发展体系。

  中宝戴梦的投资股份有限公司拥有代表欧洲文化艺术风格的国际品牌。

  具有起点高、国际化、专业化运作的特点,是中国珠宝上市公司进军国际市场、参与国际经济大循环的战略工程。

  品牌特点:

  品牌的宣传定位:来自意大利的K金艺术

  品牌的市场定位:中、高档。

  核心理念:佩戴者才是艺术的拥有者和创造者。

  表现形象:经典、高雅、时尚

  独特个性:艺术

  “OROP”产品的特点:

  设计引领国际潮流:以先于国内市场流行2—3年的前瞻概推出。

  工艺特点:首饰制造王国——意大利先进工艺制造。

  品质保证:堪称世界第一,通过国际、国内三级检测。

  款式丰富:常规产品近5000个款式,每年主推约30款领先市场潮流2—3年的最时尚精美的纯手工款式,全年上市几百款国际流行首饰。

  经典、高雅、时尚的风格使每一件饰品都是艺术杰作。

  产品分为高、中、低三个档次,以适应市场不同目标消费群的需求。

  产品的价格除具常规的以克为单位计量外,还根据不同款式的工艺难度及其他附加值予以分类定价。

  产品的风格是在变化中的组合,既可成套佩戴,又可独立装饰。

  产品具有自用和礼品赠送等多种用途。

  产品包装新颖、时尚化、国际化。

  采用code128码,高端产品实行每件1号,跟踪服务。

  从以上可以看出中宝戴梦得和本公司一样都是把产品定位在中、高档,强调高雅与艺术,而且也有一定的海外基础,但是,本公司在海外的名气更大,技术上更先进,从国内来说则很难分辨谁的知名度要旺一些。

  他们也有共同的弱势,就是网上营销这一块作得不是很完善。

  所以单是从这一方面来讲,本公司和竞争者都是在同一起跑线上,主要是看谁反映更快。

  总而言之,本公司的优势占上风。

  在金银行业,虽然可以与本公司媲美的不多,但是不可相提并论的伪劣产品此时却成了“竞争者”。

  前不久有关部门对75家经销企业的106批金银饰品进行了监督抽查,合格61批,抽查合格率为57.5%。

  其中纯金饰品抽查合格率为57.5%;银饰品抽查合格率为57.6%。

  在本次被抽查的不合格产品中,全部表现为含量不足。

  尤其是银锁饰品内垫铜铁现象十分普遍。

  这些饰品加工粗糙、成色低,甚至含有对人体有害元素,对消费者健康构成威胁。

  金银饰品质量问题严重这无疑带给我们一个讯息:本公司的产品会因此而受到严重影响!所以,在此,我建议本公司采用建设并推出金银珠宝质量检测证书互联网查询系统,查询人只需在金银珠宝证书查询栏目中输入检测证书的编号以及证书所示商品的质量;网页上即可显示出所查询证书的电子信息。

  这样不但让消费者的权益受到保障而且使本公司自身也受益匪浅,双盈得以体现。

  (五)、消费者分析

  对于本公司的网络产品主要是针对观念比较新的人群,因为他们更容易从传统的交易模式中解脱出来,对于网络营销予以肯定。

  一般的人群习惯了传统的交易,要让他们没有看实货、质量等就直接电子交汇,那是不容易接受的。

  而且,黄金制品的购买较其他商品更讲究,要看光泽、精细度等,那就更难让人抉择。

  金银是贵重的高档产品,消费者的购买行为是延展性决策,所以在这一块要注意使购买过程尽量简单化、标准化、程序化。

  而对于有钱、图方便、繁忙、头脑“新”的人群要加以激发(特别是女性)。

营销方案 篇3

  建立一支能征善战的业务队伍有四个基本要素:核心、素质、管理、沟通,四者不可偏废。

  一、优秀的营销队伍要有一个核心

  营销队伍的战斗力能否发挥出来,关键是看团队的精神凝聚力,这就要求队伍必须有一个核心。这个核心是一种理念,或一个领导人。共同的信念、共同信任的领导人,能给大家带来一种稳定感和自信心,这样才能形成凝聚力,才能充分发挥出团队的力量。否则,队伍内部人心不齐,不能建立协调一致的行动步骤,无法发挥出应有的团队力量,销售工作会非常被动。

  二、优秀的队伍源自优秀的业务员

  一个经过培训的专业销售人员和没有任何销售技能的销售人员的销售效果是不可同日而语的。我们必须认识到优秀的业务队伍源自优秀的业务员,优秀的业务员源自精心的招聘选拔、认真的技能培训、严格的实践锻炼。招聘是第一道关,要挑选那些能吃苦、头脑灵活、上进心强、品行好、有社会基础的年轻人;第二是要有认真的技能培训,包括企业理念、行业知识、营销技能等基础知识,通过技能培训使一个业外人变为一个专业的销售人员;第三要通过严格的实践锻炼,让一个新兵转变成为老兵,成为销售队伍的中坚力量。

  三、严格科学的管理是优秀业务队伍的保障

  大多数企业都认识到管理在业务队伍建设上的重要性,但是在实际工作中,管理工作往往做得很不到位,制度不全面,考核不严格,造成业务队伍松松散散。对销售队伍的管理,主要有以下几个方面:

  1、建立营销组织架构,明确各部门在组织中的隶属关系和各自的.职能,强化责任心,保证政令畅通;

  2、建立行政管理制度,规范每个人的行为规范;

  3、建立业务管理制度,规范业务流程和每个人的业务行为;

  4、建立行动管理制度,利用制度和各种表格来规范每个人在市场上的行动,保证有效工作时间;

  5、建立业绩考核和薪资政策,激励业务人员的积极性,保证销售目标的达成。

  这五部分可以建立一套标准的营销管理体系,从而实现业务队伍管理的严格性、科学性。

  四、建立例会沟通制度

  销售例会在销售管理中很重要,利用例会可以做到上情下达、下情上报,共同探讨市场问题,表扬先进、鞭策落后,从而让业务人员有一种归属感、荣誉感,也是体现团队精神的好机会。

  销售例会主要由营销部门的领导主持,通报点评业务工作,安排分解下月销售计划,业务人员汇报市场工作,探讨疑难问题,进行针对性培训。通过这些内容,使例会成为一个充电加油提高的机会。例会形式上应当是一种双向沟通模式。在时间上,最好一月一次,也可一周一次,特殊时期应根据实际情况而定。例会的参加者可以是全体人员或全体业务人员,或是业务主管和其他部门相关人员。

营销方案 篇4

  一、前言

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。*烤鸭,是*名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。

  当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

  二、市场/企业分析

  宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

  一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的.(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

  东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

  三、营销策划

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

  鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。

  1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

  2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。

  3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。

  4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

  四、具体方案策划

  (一)sp方案

  1、“微笑服务”

  在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:

  7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。

  2、特价

  (1)每日推出一道特价菜,日不重样。

  (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。

  (3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。

  注:本店的特色为烤鸭,烤鸭的价格勿降!!!

  (二)内部营销方案

  内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

  1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

  2、征文比赛

  内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)

  要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

  鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

  3、成本节约比赛

  通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。

  (三)产品营销方案

  1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。

  2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!

  (四)文化营销方案

  向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。

  在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

  五、广告营销方案

  在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

  硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

  六、效果分析

  1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。

  2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。

  3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

  4、通过促销,提升营业额。

  在市场经济的浪潮中,市场瞬息万变。如能合理把住方向,运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋,东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业,打出一片自己的天空

营销方案 篇5

  五一节,是春节长假后的第一个黄金周,是旺季来临的标志,是全年营销的第一场大战役。嘉元公司建议五一节的促销不仅不能错过,且要重视并搞好。继三四月销售低迷后,五一节迎来了消费者消费欲望的复苏。随着春深夏至,季节性消费、换季消费开始抬头。我们综合多年的经验及数据分析认为,五一节的主力消费群体集中在以下几个方面。

  1、婚庆消费(婚宴酒饮、喜糖及炒货类、床品及厨具类)2、长假旅行消费(箱包旅行包、摄影器材、旅行用品)3、近郊春游消费(饮料类、即食品类、休闲食品类、)(户外用品、运动用品、园艺用品)4、家庭换季消费(夏凉家纺入季、厚暧家纺出季、防晒型化妆品入季)(夏凉家电入季、服装收藏防蛀品类、雨具、调味品)5、福利消费(夏季消夏用品团体福利消费)我们促销始终应围绕一个理念,“促销不仅是卖我们可卖的商品,更是要卖顾客要买的商品”只有超市的促销迎合了顾客的消费心理才能成功。基于此,我们要依据五一节主要消费群体的需求,挖掘供应商潜力,合理组织相应的促销商品群。

  一、确定促销期间

  五一节相对其它大节来讲消费规模较小,商品需求面窄,所以五一的促销期间不益太长,我们建议在8-12天之间。考虑到部分顾客五一出游,及信息传递至顾客所需的时间,所以促销期应安排在4月28日起至5月8日止为益。

  二、确定促销目的

  虽说促销就是为了促进销售,但精确的讲其中还是有一定的区别。因为促进销售一般来讲主要有两个途径,一是以现有顾客群体为基础,促销重客单价的.提升;二是以提升客流量为目的,意在扩大超市影响力。再有其它的如和对手竞争、积压库存变现、新品系列推广等。五一节关系到超市全年营销的影响力,所以我们建议应以扩大超市当地影响力为出发点,以此为目的组织此次促销,也就是说要以提升客流量为主。在促销商品的选择上要注意其对顾客的影响力和降价的力度,并且要重视宣传面的广度要有所扩大。同时组织好换季商品及应季商品的备货和店面展示,客单价相应会有所增加。当然因实际情况不同,还要仔细的进行前期数据分析,发现可提升的空间。

  三、确定促销主题和主力商品群

  促销主题是超市向顾客的诉求重点,是引起顾客消费心理共鸣的主要工具。五一节促销主题有几个主流。一是以酬宾让利为主题的低价形象诉求;二是换季购物为主题的新品推广诉求;三是以促销活动的主要形式为主题的促销诉求。将诉求目的标语化便构成了促销宣传广告上的促销主题。四是以长假休闲购物为主题;五是以春游、旅游为主题。

  如:五一酬宾惊喜狂购(数十种名优商品的大幅降价,以家庭消费品为主)

  劳动光荣低价有礼(数十种名优商品的大幅降价,以家庭消费品为主)

  开心度长假低价总动员(出游用品、饮品、休闲食品、即食品特价)

  清凉一夏低价风暴(夏凉家纺、夏凉家电、防晒型化妆品、饮料)

  欢欢喜喜庆五一清清爽爽过夏季(夏凉家纺、家电、化妆品、饮料)

  五一乐翻天购物拿大奖(有奖销售、刮刮卡等)

  购物有乐趣吃上再拿上(游戏互动促销大规模的品尝买赠活动)

  四、确定促销商品分类比重及促销价

  根据商品组织情况或竞争环境要求确定了促销主题及主力商品群后,要进一步规划各类商品促销比重,建议如下:五一快讯各类促销品量食品类分类主要品种促销品数让利辐度生鲜包装熟肉装210%-20%散称熟肉、面包、散称饼干610%-20%散称糖果、炒货、干果蜜饯410%-20%粮油色拉油25%-10%10公斤代大米、面粉25%-10%调味醋、酱油、味精、芥末油、花椒油(凉拌型)25%-10%代干货(腐竹、粉丝)210%-20%罐头、白糖、冰糖、蜂蜜85%-10%酒饮白酒(当地婚庆常用型)23%-5%啤酒(单支、罐装)23%-5%饮料(纯水、果汁、乳酸、茶)105%-10%冲调(柑粉、固体果味冲饮)230%-50%茶叶(散装、袋装)420%-30%休闲饼干210%-15%膨化410%-15%果冻210%-15%干果蜜饯410%-15%山楂210%-15%五一期快讯各类促销品量非食品类分类主要品种促销品数让利辐度洗化洗衣粉、皂、芳香剂、防虫日化810%-15%洗洁净、洗涤剂、柔顺剂410%-15%香皂(润肤型)210%-15%护肤膏霜(防晒、保湿型、换季护肤品)1020%-30%牙膏、牙刷410%-15%卫生巾、卫生纸410%-15%家居收纳整理袋、衣架410%-15%居室清洁用具210%-15%冰品制作模具、凉杯水具210%-15%雨具210%-15%家电夏凉家电(电扇、空调)45%-10%摄影器材(像机、胶卷、电池)45%-10%家纺内衣、睡衣、丝袜(夏凉型)1010%-15%床品(凉枕凉席)210%-15%毛巾(浴巾、毛巾被)210%-15%运动服、鞋420%-30%凉拖420%-30%文体运动器材(羽拍类、球类)320%-30%户外玩具类(风筝、摇控模型)420%-30%

  五、确定促销活动方式

  为使促销活动更加丰富,在结合厂家提供的促销方式以外,还要有同超市促销主题紧密相关的促销方式,或将某一厂家的促销活动方式作为主要的促销方式,当然在dm海报上我们要尽可能多的罗列所有的促销方式。如刮奖、买赠、试吃试用等。

  建议活动方式尽可能简单:

  1、买赠(一单购物达××元赠××物品)

  2、互动有奖游戏(一单购物达××元可参加游戏,积分高可得大奖)(如跳绳、绑腿跑、吊鱼比赛)

  3、刮刮卡(一单购物达××元赠卡一张,刮开兑奖)

  4、现场试吃试用(请厂家多提供)

  5、演艺(请演艺队营造气氛)

  6、小鬼当家

营销方案 篇6

  一、策划目的:

  本次策划主要针对基金产品展开营销,其主要目的在于增加我们公司的经济效益,扩大基金市场中客户占有份额,同时建立企业内部文化及品牌形象,发展潜在客户。

  我们将对自身基金产品进行营销推广的同时,对公司内部专业人员的专业性水平,服务性水平进行提高,你满足广大投资者的不同需求。

  二、营销环境分析:

  (一)宏观环境分析:

  1.中国资本市场已经告别了暴利与投机时代,即将进入健康的投资时代;随着法律法规的不断完善,监管力量的加强,为证券公司的运作创造出良好的外部环境,并推动基金业的迅速发展。

  随着基金规模日益扩大,对市场的影响也日益重要,逐渐成为证券市场中不可忽视的重要的机构投资者。机构投资者是证券市场的稳定器,发展机构投

  2.资者正是我国目前的政策选择。数据显示,目前受中国证监会监管的证券投资基金市值总和已接近800亿元,相当于沪、深两市流通市值的7%左右。

  3、证券投资基金是理想的个人理财工具,收益率较高,而个人投资者在收集信息、把握行情及资金实力等方面有先天劣势,自我保护能力不足,这决定了他们的投资结果必然是亏多赢少,这是多年来的实践所证明了的。所以,越来越多的人选择在证券公司开立基金账户。

  4、基金品种的日益多样化,投资风格的.逐渐凸现,为证券公司带来了越来越大的代销空间。从1998年第一批以平衡型为主的基金发展至今,已出现成长型、价值型、复合型等不同风格类型的基金,尤其是随着开放式基金的逐步推出,基金风格类型更为鲜明,为投资者提供了多方位的投资选择。

  5、面对加入世贸组织后的竞争格局,基金管理公司开展广泛的对外合作,学习先进的管理与技术经验,推动基金产品与运营的创新为中国加入国际金融市场竞争奠定了基础。作为基金代销机构的证券公司,选择证券投资基金已是大势所趋。

  二)、基金产品SWOT分析:

  (1)基金自身的投资优势

  ①专家理财:基金投资的最大特点就是专家理财,也就是说基民在投资基金时是不需要像股票投资者那样必须整天关注着大盘在走势。

  ②组合投资,分散风险:证券投资基金通过汇集众多中小投资者的资金,形成雄厚的实力,可以同时投资于很多种股票,分散了对个股集中投资的风险。

  ③方便投资,流动性强:证券投资基金最低投资量起点要求一般较低,可以满足小额投资者对于证券投资的需求,投资者可根据自身财力决定对基金的投资量。证券投资基金大多有较强的变现能力,使得投资者收回投资时非常便利。我国对百姓的基金投资收益还给予免税政策。

  (2)与股票相比的投资优势。

  ①基金在节税方面的优势

  买卖股票要缴印花税,而国家对基金的个人投资者给予了税收优惠。一是个人买卖基金份额暂免征收印花税;二是个人买卖基金份额的差价收入以及基金分红暂免征收个人所得税。另外,基金分红免税,股票分红要交10%的所得税。

  ②通常基金风险小于股票

  股票可能连续跌停,想卖都卖不掉,而基金一天下跌2%就是非常罕见的了。因为一只基金往往持有数十只股票,一只股票跌得再多,也不会对基金净值造成灭顶之灾。

  由于发行公司的经营效益有很大的不确定性,而且股票的市场价格波动也比较剧烈,所以股票投资的风险更高。只是那些资金较多、有时间做研究分析,并能及时取得相关信息的人才有较大的胜算。

  相比之下,基金由专家进行理财,采取组合投资的方式,能够在一定程度上降低风险,收益相对股票比较稳定,而且基金的变现也相对容易。对于大多数的中小投资者而言,通过购买基金委托专家操作是比较好的投资股票的方式。

  ③基金的操作难度小于股票

  基金净值的变动也具有一定的稳定性,有比较充足的时间使得投资者参与和退出,操作的难度比较小,对其进行波段操作的成功概率高于股票投资。所以,人们常说基金投资白痴都可以做,只要会买入和卖出就可以了。而投资股票需要大量的投资知识,还要占用大量的时间。

  事实表明,每一轮牛市行情来的时候,基金的净值都会有较强的增长表现,而且在市场上涨时不逊于大盘股指、下跌中又有相当的抗跌性。对于多数一般投资者而言,在行情来临的时候,参与股票投资的难度越来越大,很难获得较好的投资收益。

  (3)与债券相比的投资优势

  现在最常见的债券品种就是国券,由于国家保证还本付息,比较安全,从银行网点买卖国债的手续比较简便,变现比较容易,利息收益也不用缴税。一般来说,债券投资收益相对稳定,但与基金相比,收益还是低的。基金的投资对象包括股票和债券等,收益率一般高于国债,而且由于进行了比较充足的分散投资,可以在一定程度上降低风险。

  另外,债券还有一个很明显的缺点是,目前在银行销售的债券规模较少,不能满足居民投资的需要;升息过程中固定收益的国债由贬值风险;另外提前兑付要损失不少利息。此外,投资者投资的主动操作余地不大,收益率也比较低。

营销方案 篇7

  一、策划目的

  简单说明策划目的。

  二、市场现状分析 营销策划方案模板

  1、市场形势:描述市场基本情况,包括总体规模及历史情况,细分市场情况,消费者在需求、观念与购买2、行为方面的态势和趋势。

  3、产品情况:包括产品销量、价格、利润等。

  4、竞争形势:指出主要竞争者,分析其规模、目标、市场占有率、营销战略及战术。

  5、分销情况:指出各分销渠道的销售状况,各条渠道的重要性及变化;指出各分销商的利用价值和成本。

  6、宏观环境:阐述影响品牌营销策略的宏观环境因素,包括人口、经济、自然、科技、政治法律和社会文化。

  三、SWOT分析

  营销方案,是通过产品和市场的结合分析,和策略的'运用,因此分析SWOT分析是营销策划的关键。

  1、产品优势分析(相对竞争品牌);一般存在的具体问题,表现为多方面:

  ①企业知名度不高,形象不佳影响产品销售。 ②产品质量不过关,功能不全,被消费者冷落。

  产品包装太差,提不起消费者的购买兴趣。③产品价格定位不当。 ④销售渠道不畅,或渠道选择有误,使销售受阻。 ⑤促销方式不务,

  消费者不了解企业产品。 ⑥服务质量太差,令消费者不满。⑦售后保证缺乏,消费者购后顾虑多等。

  2、产品劣势分析(相对竞争品牌);

  3、市场机会分析

  4、环境威胁分析

  四、营销目标

  营销目标是在上述市场现状分析和SWOT分析的基础上,确定公司所要实现的具体目标,即营销策划方案执行期间,达到总销售量为×××万件,预计毛利×××万元,市场占有率实现××。

  五、营销战略

  1、目标市场战略

  ①市场细分:依据人口、地理、心理、行为进行细分

  ②市场选择:说明产品准备进入的细分市场。依据(企业资源、市场同质性、产品同质性、竞争对手战略、产品生命周期阶段)采用目标市场覆盖战略(无差异、差异、集中),确定具体细分市场。

  ③市场定位:依据(产品属性和利益、价格和质量、产品用途、使用者、产品档次定位、竞争地位、多重因素),采用定位战略(初次定位、重新定位、对峙定位、回避定位),说明产品定位目标消费群体。

  2、市场营销组合战略

  ①产品策略。包括新品开发(联合经营、购买专利、经营特许、外包生产、独立研制开发、协约开发)、包装设计(策略:类等分配、复附差更)。

  ②价格策略。根据目标战略采用定价方法(成本、竞争、需求)。 ③渠道策略。根据(市场、产品、购买行为、中间商、企业)等影响因素,确定渠道建设长度(零层、一层、二层、三层)、宽度(密集、选择、独家)或广度(选择、集中、混合),确定营销渠道模式(传统、水平、垂直、多渠道)。多渠道时要进一步细化不同渠道价格、促销等。

  ④促销策略。方式:人员推销、广告、公共关系、销售促进;影响因素:促销目标、产品类型、市场特点、产品生命周期阶段等

  包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等。

  六、营销计划控制。

  说明对计划的执行进度、过程如何进行管理。把目标、预算分解为按月、按季检查。

营销方案 篇8

  通常情况下,一个小内衣店不可能有很多的媒体广告投入,但完全可以花些小钱办些实事。譬如说,在主要街道拉些促销活动告示横幅,在店门口做个灯箱,或者在人流集中地段派送一些优惠券。也可以策划一场橱窗秀,请一两个模特作展示,利用当地媒体进行炒作报道,也能很快聚集人气和提高知名度。但是无论活动大小、耗资多少,活动之前进行充分的策划与准备工作都是非常必要的。

  1.影响方案制订的四大因素

  (1)内衣店在举办活动时,活动的最终目的是首先要考虑的问题,如内衣店举办活动是要树立怎样的内衣店形象,或者在促销额上得到怎样的提高,或者两者兼而有之,活动策划方案必须围绕活动目标制订。

  (2)参加活动的观众会是哪些人,她们想要得到什么,她们关注的是什么,应该怎么和她们沟通,如何了解她们的心理。这些问题要思考清楚,以便有针对性地制定相应策略。

  (3)进行当前市场背景分析,即当前的营销环境是否适合举办活动,应举办怎样的活动,这包括宏观环境和经济形势,历史人文、法律法规、行业动态等,微观环境如供货商、市场容量、市场结构等。

  (4)举办此次活动是不是目标客户所需的。从目标客户的观点来看,参加这样的活动是否值得,内衣店要付出多大的成本来实施这一活动,投入与产出相比较是否划算等。

  2.策划活动方案的六大原则在策划内衣店活动方案时,企划人员一般应遵循以下原则:

  (1)统一性原则。即活动的主题、内容、形式、时间、环境等相统一。就主题、内容、形式而言,围绕主题去定内容和形式。比如,主题是严肃的,活动的内容、形式就不能过于活泼;而对于诸如促销、抽奖等主题活动时,七内容和形式就应是互动性的,活泼有趣的,要搞出一个热烈的活动现场。

  (2)量化、细化原则。任何活动方案都不能“大概齐”,它的每一项都应该进行具体而详尽的安排和制订。比如参加活动者的心情、文化、服饰等,严格来说都要细致规定。另外,一些表格及活动串词等也需要详细制定。

  (3)可行性原则。在制订活动方案时,应确保方案得以顺利进行和推进,在时间上不能将活动战线拉得过长,否则活动容易虎头蛇尾;活动的规模要适中,应依具体活动、具体情况而定,必要时可将一个大的活动分拆成几个可操作的小活动。方案目标不能定得过高,内容不能过多,形式不能过难,否则方案制订出来后,会让人丧失信心。

  (4)针对性原则。活动方案的制订要围绕主题实施展开,也即应根据对象特点,制定活动的主题、内容、形式等,这样制订出来的方案才能真正吸引目标对象参加,达到活动目的。

  (5)特色原则。举办活动贵在特色,因此制订活动方案应体现自身的特点,不能单纯模仿类似活动方案,更不能啊可能竞争对手如何行事就一味地跟进,否则就没有新鲜感。

  (6)计划原则。毋庸置疑,一次活动的成败与否,跟其有否详细的计划和充分的准备密不可分,拟订活动方案就是要让活动变得有计划、有原则。遵循了以上原则,策划出一个促销方案后,落实到人,则便于相关人员做好准备。正如流水不腐一样,内衣店的.促销也必须不断创新。一旦店主陷入一种固定的促销方式,无法把握变化着的市场时,就有可能被市场淘汰。因此,店主必须要有创新的意识,把自己所能想到的创意写下来并去实现它。如果没有写下来也就等于不存在,而写下创意却没有任何实际行动,创意同样也是空谈。

  二、内衣促销要点

  1.内衣主题:节日促销方案必需掌握节日的特点,从节日文化背景中挖掘该节日的特点,并与产品相结合,然后在促销活动中营造这种气氛,这种促销形式很容易触及消费者的神经。

  2.内衣礼品:节日送新礼,但是送礼是有所讲究的,像以前那种买衣服送衣挂之类的已经不会给消费者留下什么感觉。不过有家网店送礼品即很巧,母亲节送消费一朵康乃馨。

  3.内衣让利:消费者等到节日来消费是冲着优惠去的,所以如果促销没有让利,是不会吸引消费者的。不过让利也有照顾老客户,要做好预算。因此,做节日促销方案时,在促销资源有限的情况下,做纵向促销,集中兵力于一点,就会与其它商家拉大距离,就很容易脱颖而出了。

  内衣促销实战案例内衣促销案例一:

  李小姐新开了一家某品牌内衣店,新开店想搞促销活动,但是她从没开过店,没什么经验,于是就请教了在北方另外一个城市开内衣店的朋友,问朋友内衣新开店是搞什么促销活动的。朋友跟她说自己当时开业时刚好是国庆,地点又在黄金路段,一到节假日人流量就特大,她当时就印制了几千张传单,里面还有个10元的现金抵用券,一次性消费满80元就可以用那个抵用券抵10元,国庆节当天请了几个学生在附近发,效果很好,开了个好彩头。李小姐一听觉得这个方法不错,就照搬了朋友的促销方案,在开业当天也印制了上千份传单,里面也印有10元现金抵用券,请了几个朋友在开业当天帮忙派发,但是让李小姐没有想到的是她开业当天整条街冷冷清清的,只是到了下班时间才有点人气,她的促销活动做得很失败。李小姐只想着照搬朋友的促销方案,没有想到自己的实际情况,她的店开在小区里面,平常也只有上下班跟晚上时人气比较旺,所以根本就不适合做她朋友的促销方案,但是她却一味照抄,最后以促销失败而告终。所以说一个好的促销方案也要根据自己的实际情况而定,不可一味照抄。

  内衣促销案例二:一次偶然的机会在网上认识了林小姐,她开了家内衣店已有一年多的时间,从开业起就每个月都有搞促销活动,刚开始时,反应还不错,但是不知为什么,最近几个月就是搞了活动也没什么生意,她自己也很纳闷。当时我就问了她搞促俏活动的大概情况:第一个月是只要有在她店里消费的,都有礼品赠送,送的礼品就视顾客的消费金额而定,当时效果还不错。第二个月是只要一次性消费到88元,就送一条小内裤,多买多送。第三个月是只要一次性消费满200元,就可获得8折优惠,还可赠送小礼品一份。以后的一年时间里林小姐就用这三个活动轮流替换,没有什么多大的改变。听她把情况一说,大概就知道问题所在了,其实活动搞得太频繁,有时也适得其反,顾客都有抵抗力了,还有一个就是搞来搞去就那么几个活动,一点创意也没有,顾客都麻木了。所以说活动要搞也要找个理由,不要让顾客以为你的店天天有活动,反正几时来都有优惠的,日子久了,顾客也都有免疫力了。如果要每个月都搞活动的话,那肯定要每个月都不同的,要不日子一久就吸引不了顾客的。

  内衣促销案例三:王先生开店已有一年了,生意一直平平淡淡,反正赚多没有,但也过得去。他一直想通过做促销活动来带动营业额,但是苦于没有好的促销方案,最近刚好厂家跟代理商联合要搞促销活动,某品牌的保暖内衣的进货价空前的低,还卖一送一。这么好的机会,王先生当然不会放过了,他跟代理签好了协议后,就开始宣传了,也进了1000套保暖内衣,当时代理商就跟王先生说,这么优惠的价格对顾客很有吸引力的,让王先生多进点,但是王先生怕如果促销活动不成功的话,他的库存量会增加不少,所以就不多进了。谁知促销活动开始那天,生意奇好,人山人海的,王先生没料到生意会这么好,当时在现场就只有他们两公婆,还有两个营业员,忙得他们团团转,他只好打电话叫朋友过来帮忙,乐得合不拢嘴,第一天就把上千套保暖内衣卖得差不多了。王先生连夜坐了7、8个小时的车去进货,谁知到了代理那里,代理却告诉他由于保暖内衣价格空前的低,货差不多都被别人进光了,只剩下200多套,那个时候,王先生肠子都悔青了。所以说在促销活动前,要做好一切准备工作,从备货到人员的安排培训,方方面面都要做到最好。

营销方案 篇9

  1.广告策略

  A.建立餐厅知名度,告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本餐厅目前的情况,以及本公司的主要客户群是白领阶层,考虑到白领工作压力等方面的因素,我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容:首先开展猜谜活动,题目是关于营养饮食方面的,譬如吃什么东西补充维C.吃什么对眼睛有好处,什么食物可以让人心情愉悦,可以减压,把题目弄成一个小纸条或别的什么东西,类似于猜灯谜那种,猜对了有奖品,或者就餐优惠等。地点,可以在餐厅外面举行。

  (猜谜活动的可行性分析:比如这样一个类似的活动,当时是有很多人围上去参加的,只要在餐厅门口聚集了人气,由于大多数消费者都会有从众心理,跟着围过来看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活动持续实践为3个工作日。

  B.强化餐厅形象,增加消费者由认知、肯定到指定购买。

  具体内容:

  ①加强对该餐厅的广告宣传,不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当的时机,及时、灵活的进行,如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主,包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。

  ②拓展广告渠道,印制专用的DM,传单,MSN/QQ等网络渠道推广,上下班必经的车站推广,在白领较常阅读的杂志上刊登广告,附带优惠券的那种。C.针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。针对本餐厅健康饮食的一系列活动,通过各种广告形式促销形式大力宣传,宣传时间持续一个月。使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。打造餐厅以人为本的良好形象。

  2.产品策略

  (1)提高餐饮质量、创立特色产品

  ①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

  ②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。定期对厨师进行培训,提高其厨艺。

  ③增加产品品种,研发多种新菜式。

  (2)重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。

  合理计划餐饮产品与节假日的组合。以盖饭、拉面、小食品为主,精心制作营养套餐,情侣套餐,家庭套餐,个人消费套餐等,形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐:

  产品组合一:营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层,针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐,有关报道指出,不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注重健康饮食,我们应该把握这个机会。

  具体设想:通过前面的广告宣传,让营养套餐这一观念深入人心,并有利于打造企业“以人为本”的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐,水果餐等具体的视餐厅情况而定。

  产品组合二:情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修典雅,环境色以枣红和浅米黄色为主,整体感觉时尚、简约,给情侣们提供了一个约会的好场景。该餐厅应该发挥这方面的优势。同时,在经营该市场时,应该注意到情侣的消费特点和要求,并以之做为出发点形成自身特色的.经营方式。

  具体操作如下:

  ①氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。

  ②附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合三:周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会,但事先应需要做好活动宣传等工作。

  (3)不放过任何可能的节日,不断推出新组合这点石山水西餐厅做得较不错,可以作为借鉴。在元旦(1月1日),元宵节(农历正月十五),西洋情人节(2月14日),七夕情人节(农历七月初七),中秋节(农历八月十五),感恩节(11月最后一个星期四),圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。

  (4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛。

  由于本餐厅的主要客户群是白领阶层,他们当中很多都是刚离开学校,离开家里,刚投入到这个社会的,对于社会上一些风气可能还是不能完全加受,也依然眷恋着学校,家里的温暖。所以,创造轻松、温馨,浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉,让他们对本餐厅印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合,更体现了一种文化品味。因此,本餐厅应在原有优雅环境的优势下,充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。

  3.销售渠道策略。

  依据餐厅的特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主。直接销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。

  一级销售:选择公司或商场活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。另外,我们还可以开展网络订餐业务,现在白领的工作一般比较繁忙,再加上最近天气比较热,可能都不想出来吃饭,网络订餐服务给他们提供一定的便利性。

  主要设想:餐厅把产品的详细信息发布于网上,顾客通过网络订餐服务可以直接点餐,也可以选加配料。另外:也可以开展电话订餐业务,但是由于电话订餐要找号码,还存在对产品的不了解,与网络订餐相比,稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。

  管理策略

  1、员工招聘

  ①由于本餐厅针对的主要的客户是白领阶层,大都是25到30多左右,所以,在员工招聘方面应该选择些年轻有活力的,这样可以更好地吸引消费者到这儿消费,而且他们可以更好地跟跟顾客沟通,以便更好地了解客人的需要。

  ②除了要招聘些年轻有活力的员工以外,员工素质也是需要考虑到的,在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。

  2、员工管理

  加强员工管理具体内容:

  ①加强政治思想教育,无论什么时候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素养的员工,才能够更好地做好自己的工作。

  ②增强专业技能培训,提高服务质量。本餐厅已经意识到餐厅服务员生手、年轻,服务意识薄弱,我们就应该从这一方面着手对员工进行专业技能培训,并且这样培训是经常性的。关心员工生活“以人为本”就是“以员工为核心”,只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。

  作为管理者,应该关心员工的生活,学会尊重员工,让他们有一种意思:餐厅也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极性。机体内容:完善员工奖惩制度,提倡微笑服务,每周评选微笑之星,服务之星,最佳服务员,给予一定的物质或金钱奖励。

  3、餐厅服务,提高服务质量,提倡阳光般的服务,给予客人真诚的笑容,服务员要和客人多沟通,联络感情,给人一种亲切感,着力打造一种温馨的氛围。

  4、给顾客发意见卡,顾客的意见是餐厅成长的肥料,可以再顾客就餐完毕后结账时给

  他发意见卡,上面可以写一些问题:比如,你认为本餐厅的服务有哪些不足有那些需要改正之类的。并注明,下次来消费可以凭填好的意见卡获得XX折扣的优惠。每周评选一次,对意见中肯正确的选出前三名……以一定的奖品奖励。

  营销预算(单位:元)活动成本:时具体情况而定。

  平面宣传:以DM为主,DM的广告形式有信件、海报、图表等多种,视具体情况而确定费用。

  地面传单:新产品推出时适当使用0.08元/张意见卡印制成本:现在名片是几块钱一盒的,这个应该也差不多以上方案可根据实据情况及需要,有选择地协调进行!方案风险和收益。

  风险

  每一种方案都暗含风险,如何在风险和收益之间取得平衡,是决策中的重要问题。

  风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案,以下是我们对本次方案可能产生风险的分析:市场风险:目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些,他们可能随时采取一些新的营销策略,会使得餐厅的销售额受到影响。成本控制风险:本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的,所以在成本控制方面最大的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指,那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险:本方案的一些产品组合如果在本餐厅内部出现环节脱节的情况也会使得餐厅面临风险。

  收益

  市场占有率:通过一系列的营销活动,迅速占领白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到餐厅消费。总体营销量:在先前的宣传及促销的基础上,结合各类产品的特点,提高本餐厅的总体营销量,进而增加销售额。

  营销计划的实施和控制

  1.计划的实施,营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。2.销售控制,各细分市场的业绩评估采用下表的形式,每月进行一次评估,及时分析未完成的相应销售指标的原因(是产品、服务还是促销方式、价格问题),提出相应的措施。

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