维生素和微量元素课后习题及答案

时间:2021-02-03 09:42:51 课后答案 我要投稿

维生素和微量元素课后习题及答案

  1.维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是()。

  维生素C和食盐都是强电解质

  维生素C和食盐都是供能物质

  维生素C具有还原性,在空气中易被氧化

  等物质的量的维生素C和食盐溶于水,其溶质质量相同

  解析 维生素C是一种有机物,维生素C和食盐都不能供给能量,维生素C具有还原性,在空气中易被氧化,维生素C和食盐相对分子质量不同,因此只有C正确。

  答案 C

  下列说法中不正确的是()。

  A.患口腔溃疡时我们可服用维生素B,它存在于牛奶和蛋黄等食物中

  多吃胡萝卜可预防夜盲症,因其中含有丰富的维生素A

  维生素C具有止血功能,所以被称为抗坏血酸

  维生素K是凝血酶元的主要成分,它是止血的功臣

  解析 患口腔溃疡时,要补充维生素B,它存在于牛肝、鸡肝、鸡蛋、奶酪、香菇等中;胡萝卜中含有丰富的维生素A,且-胡萝卜素可转变成维生素A;维生素K是凝血酶元和其他止血因子的主要成分,能促进血液的凝固;维生素C可防止坏血病,呈酸性;

  答案 C

  人体内缺乏维生素C易患的疾病是()。

  A甲状腺肿 B.软骨病

  坏血病 D.白血病

  解析 缺碘易患甲状腺肿大;缺钙易患软骨病;缺维生素C易患坏血病,白血病是指骨髓造血功能有问题,与坏血病是两码事。

  答案 C

  小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症,同学们七嘴八舌地给他提供补充A的.食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是()。

  鱼肝油 B.蛋黄

  绿叶蔬菜 D.豆制品

  解析 维生素A广泛的存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄和绿叶蔬菜等食物中。豆类所含的维生素主要是维生素B类。

  答案 D

  5.烟酸也称维生素B3,它是人体必需的13种维生素之一,具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示,下列说法错误的是()。

  A.烟酸能与苯甲醇发生酯化反应

  B.烟酸能与氢气发生加成反应

  C.烟酸与硝基苯互为同分异构体

  D.烟酸完全燃烧的产物是CO2和H2O

  解析 烟酸中含有羧基、碳碳双键,所以能与苯甲醇发生酯化反应,与H2发生加成反应。烟酸与硝基苯互为同分异构体。烟酸完全燃烧还生成氮的氧化物,即选项D错误。

  答案 D

  天然维生素P(结构简式如图)存在于槐树花蕾中,它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是()。

  可以和溴水反应

  可用有机溶剂萃取

  分子中有三个苯环

  维生素P可以和4 mol NaOH反应

  解析 由题给维生素P的结构简式可知其分子中含有四个酚羧基,同时还含有羰基、烷氧基、碳碳双键、醚结构和苯环等官能团,其中苯环有二个;由酚羟基可联想到苯酚A、D正确;由苯环、醚结构等可确定该物质易溶于有机溶剂,B正确;由苯环的结构特点可知,该分子中只含有二个苯环,所以选C。

  答案 C

【维生素和微量元素课后习题及答案】相关文章:

老王课后习题及答案02-15

《晨读》课后习题及答案02-12

狼和鹿课后习题及参考答案02-11

社戏 课后习题及答案推荐02-19

音乐之声课后习题及答案02-15

《墨池记》课后习题及答案02-11

渔翁的课后习题及答案02-09

斑羚飞渡课后习题及答案07-03

《太阳你好》课后习题及答案06-30