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于腊八粥的来历跟做法
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式。腊八节要吃腊八粥，下面是小编为大家整理的腊八粥的来历跟做法，希望大家喜欢。
腊八粥的来历
其实腊八粥跟释迦牟尼有关，据说释迦牟尼成道前苦修六年，略无所获，一天在河中沐浴时，吃了牧女苏耶妲送的乳糜，恢复了精力，在毕钵罗树下悟了道。乳糜即乳粥，后来释迦牟尼的弟子为了纪念释迦牟尼也为了感谢牧女，于是僧人们在腊八这天手捧钵盂，到街上化缘，将化来的米、枣等煮成粥，发给挨饿的`人们。从此每年的腊八喝腊八粥。
喝腊八粥还有一个来历，就是源自腊八赤豆打鬼，据说腊八这天，鬼怪出来作祟，只要用红豆击打他们，他们就不敢靠前。后来赤豆打鬼演化成了赤豆熬粥，祛病镇邪的说法。
腊八粥的做法
主料：大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米各20克，花生30克，桂圆干15克，水发莲子30克，栗子80克，粘玉米粒60克，鹰嘴豆30克，大枣50克，冰糖70克，水发枸杞10克
1.称量好大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米。
2.再把红花芸豆、绿豆、核桃仁、菱角米、青豌豆、花生米放入盘中。
3.准备好栗子、桂圆干、粘玉米粒、水发莲子、鹰嘴豆、葡萄干。
4.把菱角米和红花芸豆放入碗中，在清水中泡发。
5. 除大枣、冰糖、桂圆、葡萄干和水发枸杞外的所有材料放入小盆中，淘洗干净后放入高压锅内。
6. 再放入足量的'清水和洗净的大枣。
7. 加入冰糖。
8. 再放入桂圆干。
9. 高压锅加盖，大火煮开上汽后转小火煮25分钟，再焖10分钟。
10. 高压锅内没有压力时开盖，放入葡萄干煮5分钟，最后撒入水发枸杞略煮即可。
腊八节简介
同时腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，除祭祖敬神的'活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
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