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学校食堂管理承诺书
在现实社会中，承诺书的使用频率越来越高，在写作上，承诺书有一定的书写规范。承诺书的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编整理的学校食堂管理承诺书，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校食堂管理承诺书1
学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。
加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。
为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本承诺书。
一、工作责任
1、注意食堂人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。
2、大力宣传预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。
督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。
7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。
要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。
食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的`季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。
12、严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
二、处理
1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。
2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。
三、本承诺书一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。
学校（盖章）食堂负责人（签字）主管领导：（签字）
承诺人：xxx
年月日
学校食堂管理承诺书2
本人承诺，根据购物凭证查验所购物品，按照“一看二闻三物感”的原则进行验收并入库。做好验收（入库）记录。做到进出随手关门上锁。库房保持清洁，每天清扫，保持良好的.环境卫生，保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。设置存放架（栏）等设施设备，入库食品、材料分类摆设、有序存放。食品与非食品不得混放或混装。食品隔墙15厘米，离地面20厘米。超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不存放在库房内。
库房食品做到先进先出、易坏先用。新鲜食品采购后需马上使用的，验收后由领用人员填写领用单后直接进入加工间操作。出库时领用人员对食品原料名称、数量签字确认，填写出库登记记录并签名。库房不存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药和农药等。提高警惕，做好防火、防盗等工作。
承诺人：
20xx年6月16日
学校食堂管理承诺书3
为进一步加强学校营养餐食堂食品卫生安全管理，扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作，切实保障学生饮食安全，本人承诺：做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理。
根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量。检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位。
坚持学校领导自费陪餐制度，随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购加工。监督学校营养餐经费的'管理、使用，确保资金运行安全。对学校学生营养改善计划提出合理的意见和建议。
承诺人：
日期：
学校食堂管理承诺书4
为进一步加强学校营养餐食堂食品卫生安全管理，扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作，切实保障学生饮食安全，本人承诺：做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生 安全管理。
根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量。检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位。坚持学校领导自费陪餐制度，随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购加工。监督学校营养餐经费的'管理、使用，确保资金运行安全。对学校学生营养改善计划提出合理的意见和建议。
承诺人：仙
**年3月16日
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