餐桌学堂_文章
小时候，父母常年外出打工，我和弟弟就由爷爷奶奶照顾。爷爷奶奶一并照顾的，还有伯父的孩子——我的堂兄、堂妹们。因为住在同一个屋场，伙食摊子是分开的，但吃饭的时候，我们都喜欢端了饭碗挤到爷爷奶奶的桌子边。爷爷读过古书，讲究“食不言寝不语”，但我们这群孩子太过懵懂愚顽，吃饭的时候，爷爷常常不得不放下手中的碗筷，耐心细致地给我们讲道理。
四五个小孩子挤在一起，难免闹矛盾。一闹起矛盾来，有的哭，有的叫，有时还会打起来。奶奶脾气火暴，处理的方式是不管三七二十一，不分是非对错，每人头上赏颗“毛栗子”，再大喝一声“都给我闭嘴！”爷爷就不同，他会赶紧伸出手来制止奶奶：“不要打！小孩子打不得，尤其不能打脑袋，会越打越蠢的！”还会劝奶奶：“你不要那么大声喊嘛，看把他们吓坏了，你要和风细雨一点……”接着，爷爷会跟我们说：“兄弟姐妹要和睦。”他把一根筷子举起来，说：“这一根筷子容易折断，要是一把筷子，你试试看，看谁能把它折断。所以说‘兄弟同心，其利断金’。”究竟什么叫“其利断金”，我们并不明白，但我们都知道，谁也没有本事将一把筷子折断。
那时候贫穷，我们虽然不至于整日饥肠辘辘，见到好吃的食物还是常流口水。粗茶淡饭虽然顿顿有得吃，荤菜却难得一见。乡下风俗，家里来了客人，无论如何都要上个荤菜，哪怕到邻居家里去借两个鸡蛋，也要让桌上显出客气来。爷爷奶奶的餐桌小，平时我们凑在一起已经拥挤，来了客人更是热闹。大家的眼睛其实都忍不住盯着桌上那几只盛菜的碗，筷子却只伸在菜碗靠近我们自己的这一方，不会长驱直入捣入别人的地盘，当着客人的面尤其显得斯文和拘谨。客人都夸我们“好教养”，我们就一个个正襟危坐，细嚼慢咽，更显出“教养”来。不管是在自己家里吃还是到别人家做客，都不要吞得太快，不要发出响声，也不要吃得太饱，夹到很好吃的菜，不要直接塞进嘴里，而要在饭碗里放一下再吃。我们不知道为什么吃个饭有这么多的“不要”，但这些“不要”自然让我们在吃饭时显出克制与优雅来。
爷爷还要我们把碗里的饭菜吃干净，不要把饭粒洒到桌子上，他说，洒饭粒和剩饭菜都是“作孽”，会遭雷劈的。
那时候粮食少，米饭不够吃，需要掺红薯、豆子、高粱等杂粮。爷爷告诉我们，吃饭先要吃杂粮，把白米饭留到后面吃，“这就像过日子，要先苦后甜。”奶奶在家里操持家务，爷爷在田里忙碌，有时候过了吃饭时间，爷爷还没有回来，奶奶会耐心地等，一定要等到爷爷回来了才开饭。有时候实在等不及了，奶奶会先吃剩饭或者杂粮，把新鲜饭留给爷爷吃。吃过饭后，奶奶还会把饭菜放在炉子边上，让饭菜一直保持温热。这些小细节，变成教育的一部分，潜移默化在我们的成长中。
生活课堂
我考上大学那年，上学之前，父亲对我说：“你就像路边一蔸草，不知道怎么的就长大了。”多年以后，我还常想起父亲说过的这句话，想起父亲说话的口气和那一声几乎听不到的叹息——我想，父亲在感叹我长大的同时，也在感叹他在我成长中的缺席吧。
其实父亲不知道，他在我的成长中从未曾缺席过。有些课程虽然短暂，却能受用一辈子。
我的父亲是手艺人。父亲会油漆、会打铁、会剃头，最拿手的还是木工活——从雕花、铆榫的细致活到门窗户页的粗活，全套木工手艺都精通，雕花尤其出色。他现在快80岁了，每年约他做雕花扶梯的`人家还能从年初排到年中，由此可以推想他年轻时的紧俏忙碌。但凡挣过钱的人都知道，外面的钱总是比家乡的钱好挣，所以在我童年的记忆里，父亲总是在大年二十八或二十九黄昏的风雪中回来，又在新年初二的早晨踏着晴雪出门，一年在家里呆的时间只有春节那几天，别人说起我的父亲，都知道他到外县甚至外省挣钱去了。
过年时节是我们一家人团聚的日子，也是一年中最重要的时刻，更是作为孩子的我最盼望的时刻。父亲回家会带给我别样的兴奋。因为随着他回家的，还有箱包里的苹果、雪梨、五颜六色的糖粒子，给我母亲和我买的花布、给我弟弟的课外书，以及乡下少见的其他一些东西。
爷爷奶奶是早已经知晓今天要来跟我们一起吃晚饭的，但吃饭之前，需要再去请一次，这似乎是不变的程序。当年没人告诉我这是为什么，现在想来，应该是表现出晚辈对长辈的特别恭敬，也体现出他们作为长辈的特别尊严，或者还有作为已经需要儿子赡养的老人的自尊。
虽然饭菜已经摆上桌了，但爷爷奶奶来了以后并不立即在餐桌旁落座，而要由父母“尊”到“大位”上方才坐定。四方桌子摆在房子里，座位是有大小和方位的。通常来说对着门窗的上方为大，但桌子的摆放也有讲究，一张四方桌子一般由三块木板镶成，有镶缝的一方是小位，没有镶缝的一方才是大位。有地位的人是不能坐小位的，要坐大位，但这特殊的“地位”不是自己占的，而是由别人“尊”上去的。
父亲回家的第二天，家里总会杀年猪。杀年猪是热闹的，沸腾的，也是令人骄傲的。不是家家户户都杀得起年猪。家里除了请屠夫之外，杀年猪还需要别人来帮忙，来帮忙的人会留下来吃一顿丰盛的早餐，并带走一块槽头肉和一碗猪血。这个活儿，父亲当然不会让给别人，总是请伯父来干。
家里杀完年猪之后，我得当一趟差：提着一小块肉、端着一碗猪血到五保户谢五阿公家去，告诉他我们家杀年猪了，这些东西是送给他的，并请他到我家一起吃早饭。
过年的这天下午，家里还会来一个特别的客人。他在我家的火塘边坐会儿，烤烤火就走。父母虽然留他吃晚饭，但他执意不肯，因为今天过年，家家都讲究团聚。父母也理解，并不强留。父母叫他余大师，据说从前是极好的细木工，但现在已经非常老了，连走路都颤颤微微的，说话也口齿不清。他到来的时候，总是会重复一个故事——
那是很久以前，那时候我母亲还只有十五六岁，在人民公社的食堂里当出纳员。大年三十的下午，天快黑了，她离开工作的食堂回家过年，路过一个防空洞，听见里面有人呻吟。她壮着胆子走进去，看见一个衣衫破旧、饿得奄奄一息的老男人躺在地上。那人说他是从外地回家过年的，可是他一无所有，不仅自己挨着饿，也没有任何东西能带回家给妻子儿女，他现在不敢回家，只有死路一条了……
我的母亲并不认识这个老男人。但她居然跑回食堂，偷了公社的一升米送给了他。
许多年过去了，我的母亲从小姑娘长大成人，嫁夫生子，每到过年的下午，这个老男人还会找到我们家，找到我的母亲，对她说：“救人一命胜造七级浮屠。你救过我的命，你将来会有好报的……”
我的父亲和母亲都不善言词，尤其我的父亲，我跟他相处的时间极少，说的话没有几句，我却从不曾感到被他忽略和遗忘。因为他虽然身在外地，我却在过年时节打开他带回家的箱包时，也打开了他的心，看见他把我们全家珍藏在心里。他对我的教育，不在作业的辅导和学习的督促中，而是在过年时节的生活课堂里。我在这儿学到的东西，够我受用一辈子。
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