秋到枣园

时间:2016-09-10 12:15:08 原创文学 我要投稿

秋到枣园

秋到枣园

卫伟

2016年9月9日。早上8点,如约准时赶到集合地点。

时近中秋,秋高气爽。只说是市文联组织要去采风,目的地:灵宝市大王镇古枣园。

看到摄影家,作家,诗人,记者们,各自带好自己的武器,从四面八方急匆匆赶来,一同乘车将要浩浩荡荡地向目的地进发,虽无战争年代那振奋人心的冲锋号吹响,但这阵势,在车轮启动的一刹那,还是不免让人觉得豪迈之情陡生。

文静内秀的导游小姐已经开始进入角色,立于前方微笑着环视整个车厢。然后用甜美的声音跟大家简单介绍了行程安排。接着,扭头请身旁那位带着眼镜,看起来帅气斯文的司机师傅打开车载视频,请大家一起观看一段MTV宣传片。 ( )

随着由我市本土词、曲作家屈松林和张菁国联袂原创,龙海茹倾情演唱的《美丽乡村》那美妙的歌声,枣乡大王以华丽绝美的姿势在众人面前精彩亮相。

一路上,屏幕里动人的旋律,优美的歌声,醉人的画面,神奇的故事,以及抑扬顿挫,饱含深情的解说,都深深地吸引着我们。向往,也在一遍遍的单曲循环模式中,越来越强烈,越来越浓稠。

出市区,车行半个小时左右,陆陆续续已经有枣树进入我们视野。

9:15分,透过车窗,已经可以看到三五成群,零星散在分布的枣树,挂满一颗颗红彤彤的果子,在路的两边,土坡,山沟,埝上招??

再往前,渐渐地,有越来越多的枣树成排成行成片地展现在眼前。我们的车子,犹如一艘小船进入了海域,在前后左右都是枣树的海洋里不断穿行。传说中的大王,就是以如此铺天盖地的影像隆重而热烈地欢迎我们的到来。

先到冬枣园。树不大,矮小而精致。结满了一串一串葡萄一样的果子。摘一颗放在嘴里,脆生生的甜,包裹了所有的味蕾。瞬间,口齿留香。一边吃一边赞叹,一边拍照一边留恋。一边呼朋引伴,声声催促,乐而忘返。

您瞧,远的,近的,高的,低的,不同角度,不同方向,不停地传来了’咔嚓咔嚓”按响快门的声音,仿佛在演奏一曲激情四射的交响乐。可真忙坏了欣喜若狂的摄影师们。虽然不说,我知道已经有不少的佳句诗篇在作家和诗人们的心中酝酿,加温,锤炼。因为沉思的表情与甜美的喜悦,已经毫不掩饰地写在了他们脸上。

再到熏枣厂。一车车鲜枣正在运往这里。偌大的院子里,工人们正在机器旁忙着分拣,收购刚从树上摘下来的鲜枣。在负责人刘总的带领下,我们一边听着介绍,一边参观了部分加工流程。由于熏枣的加工工艺较为复杂,环节多,时间性强,程序严格,而且生产过程无法现场模拟,所以我们也只是了解了一些浅表的皮毛。

从国家外贸部门退休的刘总,大个子,说话简洁明了。市场眼光敏锐,见解独到的他跟我们说,这项熏枣精加工工艺已经有40多年的历史,在本地这是第二年建厂并投入生产。自去年以来产销量一直不错,一般从收购到成品大约需要两个多月。一年中绝大部分时间处于停产状态,季节性非常强。

根据我国江浙一代南方人特有的口味习惯,精心打造而成的熏枣珍品,几乎很少在国内销售,绝大部分产品远销台湾,新加坡等东南亚华人华侨聚集生活的国家和地区,产品供不应求。他认为不光是品质好受欢迎,更重要的原因,则是在他们看来,这是来自祖国大陆的精美礼物,浓缩着来自故土的醇厚乡情,也承载着来自大洋彼岸悠长而遥远的乡愁。

至于为什么在此地选址建厂,是因为经过大量的考察论证,他认为这里的大枣不仅产量丰富,而且品种优良,核小,肉厚,甜份大,是加工熏枣的优质原材料。今年鲜枣的收购价基本上都是在每斤1.5元以上,而且,超过了去年每斤干枣1.2元的销售价格。这将会大大增加枣农的收入,在一定程度上提高他们发展种植的积极性。

当市文联贠治民主席问起原料到成品的`产出情况时,他告诉我们说大概就是1.8----2.5的比例,具体要看枣的成熟度而定。成熟度越高,需要的原料就越少。

当然,对于已有1300年以上栽培历史,目前栽植面积达4万余亩,年产鲜枣1500万公斤,干枣500万公斤的大王镇来说,这还只是一枝独秀。除此之外,大枣的其他深加工产品,比如枣茶,蜜枣,以及相关产品枣花蜜,蜂王浆等枣制品,也已经成为全国各地广大消费者抢手的健康食品,舌尖上的美味。

本次采风的重头戏,也是最后一站,就是闻名遐迩的古枣林。大王镇后地、老城一带是灵宝大枣的原产地和主产区,大枣的栽培历史可追溯到宋朝,现保存有明末清初栽植的枣林4000余亩,余株。这些数百年乃至千年的古枣树,至今仍枝叶繁茂,果实累累,可谓天下奇观。

我们此行的后地村,真的如传说中的那般神奇,所谓“树在村庄中,村在树林里”。人与自然,就这样和谐相处,相互依存,繁衍生息。

后地村的文化大院,也建设得颇有特色。入村口,可见位于两边的房屋墙壁上,都是大幅手绘的乡村图景。

其中一整面墙上,画的是我国著名的翻译家曹靖华老先生,上面还题有他当年曾到此一游后的赋诗一首。诗云:“顽猴探头枝叶间,蟠桃哪有灵枣鲜。”对灵宝大枣的美誉与喜爱之情溢满字里行间,在世间广为流传。

而枣园四季图,所呈现的春夏秋冬里的小村景象,也各具风采,引人入胜。尤其是秋,图上满地都是丰收的枣,一个妇人双手正紧握簸箕,神情专注,一颗颗红艳艳圆滚滚成熟的大枣倾泻而下,在脚下迅速堆成了小山。

而图的下面,马路两旁,皆是今年喜获丰收的枣农们坐在满载的车上,排队等候着络绎不绝前来的商贩们过称收购。此番情景,不醉人也难。

步入枣园,则是另外一番景象。园子里的每一棵枣树,形态各异,不尽相同。树上结满了累累的枣儿,正在等待农人们采收。其中最为奇特的两棵,曾被到此游览的艺术家们分别命名为“虎踞”和“龙盘”。仔细看,还真有几分神韵在里面,大家纷纷争相扮演模特儿在此合影留念。还有一棵也挺奇妙,围而观之,形如一把巨大的钥匙,横卧于苍茫大地之上,似要开启一扇神秘莫测的大门,为世俗中好奇的人们求知解惑巧妙地设下了悬疑。由于在灵宝方言中,钥匙的“钥”与相约的“约”同音,故而这棵树就被称为“千年之约”。

可以想见,这棵历经千年风雨沧桑而依然繁茂葱郁的古枣树,该是寄托了祖祖辈辈在此与之同呼吸共命运的人们 ,多少珍爱与祝福的浪漫之情啊!

我突然想,这些曾经以丰满的果实,滋养了一代皇妃杨玉环,也滋养了世世代代英雄豪杰与平头百姓的枣树啊,又何尝,不是植立于这块富有灵性的土地上的,一个个千姿百态,风情万种的盆景?

一路走来,园子里,到处可见喜气盈盈忙碌着采收大枣的人们。男女老少个个儿脸上都洋溢着幸福的笑容,就连说话的口气,都像是灌满了蜜。树上,一枝枝,一串串,都是笑弯了腰,笑红了脸的大枣,在风中神采飞扬。地上,一筐筐,一袋袋,都是装满了喜悦,装满了憧憬的大枣,在园中歌声朗朗。年轻的男子拿着长长的特制枣杆挥舞着,仰望高空打枣,女子和老人则蹲在树下低头拾枣。脚边,到处都滚动着一颗颗红灿灿,晶莹剔透的,红玛瑙般的大枣。

漫步在枣乡,空气中,到处都是甜丝丝的气息。哦,之前只是道听途说,如今身临其境,方才知道,原来----

枣乡的枣香,果真也是会甜醉人的哦!

在古老的传统文化中,大枣属于药食同源的食品。不但可以饱腹,而且补血益气,养肝健脾。历来被人们尊为餐中美味,食中上品。园中归来,午饭颇为丰盛,色香味俱佳。更令人称道的是,他们捧上的一大盘刚蒸好的大枣,还冒着热气,诱人食欲大增。而新泡好的枣茶,茶汤颜色金黄透亮,枣丝鲜红美艳,放在鼻子前只轻轻一嗅,便觉神清气爽。待送到唇边,饮一小口,枣儿特有的自然甜香,便滑入咽喉,接着滋胃润肠,直达血液,随之流遍全身各个细胞。脉络里,尽是这般味道。

据介绍,更为可喜的是,如今的枣乡大王,又迎来了新的历史发展机遇。2015年10月,由明清古枣林和古枣树群落组成的灵宝川塬古枣林,荣获唯一通过的“第三批中国重要农业文化遗产”。而大王镇正以此为契机,着力描绘的以发展农家乐、农家宾馆、自采园、大枣加工为重点,融合历史、文化、饮食等多种资源,精心打造的“灵宝古枣林主题公园” 的宏伟蓝图,正在一步一步实现。

枣乡的未来,值得我们满怀期待。

卫伟。2016年9月10日。于百合园。

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