书写家乡的文章《我的家乡文蛤》

时间:2020-07-05 19:23:07 文章 我要投稿

书写家乡的文章《我的家乡文蛤》

  家乡南通的第一山是狼山,第一河是濠河,第一城是通城……当然,这么多的“第一”中,最著名的非天下第一鲜——文蛤莫属了。

书写家乡的文章《我的家乡文蛤》

  早在唐代,文蛤曾是对皇家的贡品。当乾隆皇帝尝到二界沟蛤蜊岗文蛤时,不禁赞不绝口,这位风流倜傥的天子当即为之冠以“天下第一鲜”的'美称。如今,凡是尝过蛤蜊岗文蛤的人,必定会觉得这绝不是过誉之词。

  吃文蛤如同品人生。首先,我们要踩文蛤。文蛤总是藏在深深的沙土之中。我们得不停地用双脚踩下,还要踩得不深不浅才能捉到,这不如同人生吗?人生也要经过钻研,恰到好处的挖掘深处的真情,才能了解人生的真谛。发现这点让我真是十二分的惊喜。

  迎着凉爽的海风,在被海水浸透的土地上找一块“风水宝地”,脚在沙地上扭来扭去,身体也不由自主地扭动起来,犹如在跳着海上迪斯科。记住,不要踩得太浅,要不,会一无所获;也不能踩得太深,要不,会拔不也脚来,“幸运”的话,还会被小螃蟹夹住脚。只有踩得恰到好处,才能遇上文蛤。看,不一会儿,我就踩到一个文蛤。这文蛤个头挺大,像个小鹅卵石。壳上的花纹也十分别致,一圈一圈的涡轮状,让人一见倾心,壳上似乎还泛着七色之光,煞是好看。我把它捧在手心里,像捧了个宝贝似的。当然,文蛤的天下第一鲜也不是吹的,我最喜欢的一道菜就是“原汁文蛤”。只见一锅奶白色的汁,上面隐隐约约飘着几只文蛤,将一只文蛤剥了壳,沾一沾汤汁,香中带鲜,鲜中带嫩,嫩中带微辣,这味道真让人难以忘怀。

  如今家乡的文蛤,已经走出国门,出口到日本、韩国等许多国家。它也给勤劳的家乡渔民带来了殷实的财富,我更加喜欢文蛤了。此时此刻,我似乎看到了渔民们收获的笑脸……

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