第三章（五）星星点点露出仙女的行踪
在田坎上，或山冲里稻田与群山交界的水沟边，大量地生长着带剌的“窝泡子”小灌木树，其实就是覆盆子树，叶子是“桃子”形，到了春季花开斗艳，开的一种中心有点淡红的小白花，在绿色世界里特别地耀眼，特别是生长在宽宽的田垅中间的田坎上的那些，周围只有青草，更显示出它的鲜活和艳丽，令人联想起穿着绣有美丽图案的白裙的仙女，下凡后避开人群，行走在田间高高的禾苗中，无意间星星点点地露出些行踪，我们小凡人见到总会感到惊喜。
到了夏天，吊满枝桠的果子由青转黄再转红，黄的酸多甜少，红的甜多酸少，果子的形状就象一蔸“花菜”，连接花柄的是一托盘，像个莲子盆，盆上有规律地挤满了圆圆的、象蜜蜂眼睛一样晶莹剔透、反射着光泽的果肉。看到熟透了的果盆，我们情不自禁地飞奔过去，用指甲将挂着果的细小柄掐断，将“盆”送到嘴里，咬下果肉，托盘还留在手上，接着丢掉，果味比酸梅子更加的纯正。覆盆子是特别聪明的物种，通人性，能“见风使舵”。长在山边的树一般有一米多高，并往四周围弯曲，积极地往空中扩大范围。而长在田坎上的不这样，只匍匐往四周爬行，不见树杆只见藤，将空间留给禾苗，它的果盆也浅些，方便人们吃它，熟得也快、早，果肉大粒，水份更足，更甜，颜色也更加的鲜红，从多个方面来“讨好”老农伯伯，好叫人锄头下留蔸，在每年铲田坎除杂草的时候，老农只铲带剌的藤，而树蔸就长期留在原处，每年春天，它能照样抽枝，开花结果，演绎属于它的美丽的生活乐章，让我们人类得以观赏加品尝。
春节过后，通常会下一场春雪，待到高山坡里的积雪也不见了，惊蛰节也就到了，大地回暖，我们小朋友也就可以脱下笨拙的棉衣棉裤了，可以跳跃在野外的各个角落。待到天气转晴的日子，我们就跟着大哥姐们上山去采菌子了，他们跑在前面，可以捡到多些的磨菇，足够装一花篮，我只能跟在后面，捡她们漏眼剩下的。一般来说，菌子长在阴暗潮湿、但又有小部分光线照到、比较肥沃的地面，或有些枝叶遮掩，或躲在稀疏的蕨里。但总是失望的时候多，往往只有“回信”的十几朵，谈不上丰收，像堂姐们捡到手软的滋味没试过，究其原因，主要是时机不会把握，老赶在别人的后面才上山，再者，同时上山也不够别人翻山越岭跑得快，眼力也不够大姐们“尖”，稍微杂树多些的地方，独自不敢去，怕鬼怕蛇怕野兽，经验也不够丰富，所以只能做一个小小的“配角”，做不了“主角”。
我也认识本地的主要几种可以吃的菇：先是松树菌，站立时对着地面的一面是排列整齐嫩嫩的、薄薄的.白色叶子，对着天空的外面是中间高高的，象一顶泥灰色、偏黄的帽子，一簇簇躲在有松树的山坡里，这种菌最普遍，不会认错。另有一种叫茶树菌，无论是叶片，还是帽子的外层，整身都是金黄色，普遍没有松树菌那么大一朵，长在有茶子树的周围。还有丝茅菌，整身为白色，长在有丝茅草的附近山上，田基边上也长，大的直径有十几公分，肉也厚。还有石灰菌也能吃，它们形状都差不多，都有白色的叶子，凡是没叶子的都不敢吃，有叶子的也要反复确定是自己熟识的品种才敢吃。山上盆架子树下的荷树菌很多，吃得少也会呕吐，胃痛，茶树菌容易和它打混，所以我们干脆连茶树菌也不吃了，每次我们捡回去的路上，就找些行家来辨别，回到家后再给年纪大、稳妥的人把关，剩下一小部分，确认无毒的煮汤喝，俗话有说：“凡菌三分毒”，所以要煮长些时间才行。
在塅中，属我们队的固定几条田基上，常常长出一片片的鱼腥草，它的叶子是圆圆的，厚而且油滑，叶柄、叶茎和叶的背面都偏降红色，叶面是青色的。在这些位置，其它任何草都难插足进来，鱼腥草会盘根错节，独占地盘，再往四周发展。我们利用农忙的空闲，路过时顺便挑些没有疤痕的叶子，掐上一大把带回家，洗净后放到瓷碗里，上面撒些盐，淹一个晚上，就变成美味零食，甜而爽，有一种特别的“生”味，我的叔伯们会在不同的时间，每年吃上几次，他们也知道，这种草对身体有些好处，清热解毒，利尿通淋，可以通治上、中、下三焦，上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、肾炎等。
在野外的田基上、塘基上、渠道边、山坎上和荒野地，随处都能见到青青的剑形叶子的丝茅草。一般只长一尺来高，密密麻麻，大片地依地势而生，微风吹来，摇动身子，露出叶背面的奶白色的“肌肤”，丝茅草一身是宝，叶子是黄牛的至爱，地下的根是长长的、头尾一样粗的、一节节的白根，我们小孩闲得无聊时，就去扯出几根，吹干上面的沙子，跟小牛一样嚼起来，甜味很纯正，吸干汁，将渣子吐出来。 ( )
大人们就没那个闲工夫去嚼了，往往用靶头挖一大把，回到家煲汤喝，白茅根也有凉血止血，清热解毒的效果，对牙出血、牙痛还有特效。
荸荠，也叫马蹄，我们叫它“瓷菇”，可能是它的肉白而又圆形好看，才得到这样的美名，它能清黄疸、降血压，治脾热，清热消渴。在我们乡下的水沟里，山边的水塘里，甚至在稻田里，都能找到它的踪迹，露在泥面上的是一根圆的、直直的、空心的、顶尖的、牙签粗的青草，水下的泥里就连着马蹄形的瓷菇，我们要顺着“灯芯草”，用手指插入泥里挖出来，洗干净后，露出的是一个小手指头大小的野荸荠，吃起来甜又爽，因为太费时间，所以每次也吃不了几个，不像在非洲原始的沼泽里，站着边行边找吃的猩猩们，在熟悉的老地方，有安全保障的前提下，管吃个肚饱为止。
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