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炝黄瓜话题作文
同学们，当你看到这个文题，一定会联想到就是怎么吃黄瓜的意思。我这里说的炝黄瓜是从报上学到的一道菜名。它与我们经常吃的家常凉菜不一样，这道菜的味道是香、酸、甜、辣全俱备的。因为它是有配方的，材料也有一定的比例，如果比例失调，就吃不出这四种味道了。
农历正月二十，爸妈到老叔家去喝酒，可把我乐坏了，这真是机会难得，我就和小妹商量道：“今晚哥给你做一道菜，露一小手，保证让你吃了这次想下次。”小妹听后说：“看你美的！别丢手艺啊！”说做就做，我从厨房拿出两根黄瓜，用秤称了一下，正好是1斤；又称出了15克精盐，15克白糖；又用量杯量出15克米醋，15克香油；又找出4个红辣椒。准备工作做完后，我先把黄瓜洗干净，切成了细丝；又把洗干净的辣椒也切成细丝；然后把精盐、米醋、白糖、少许的味精和酱油放进黄瓜丝里拌匀。这只是完成了一半，然后点燃气灶，将辣椒丝和香油放入炒锅内炒，等油和辣椒丝发出香辣的味道时，从锅内取出，菜的味道好与坏辣椒油是很重要的。取出辣椒油后稍微凉一会，再倒入拌好的黄瓜丝里，这道菜就算做成了。我和小妹刚要吃，爸妈也回来了，我让爸爸、妈妈一起来品尝。爸爸、妈妈吃了一口就觉得和平常拌的凉菜不一样，说道：“这菜有香、酸、甜、辣的味道。”然后就问我是从哪里学来的，我告诉爸妈是从报纸上学来的。然后，又把需要的材料和做法告诉了妈妈。
从这以后，我们家不再吃那普通的家常凉菜了，经常做我们爱吃的炝黄瓜。
点评：这篇习作开头就抓住了同学们的心理一一对吃的东西特别感兴趣。开门见山详细介绍了做炝黄瓜的经过。他把做法写得十分详细，精确到几克，可见他在做饭时有多么认真。这为后文菜做得香做了铺垫。后文还运用侧面烘托：从此以后，经常做我们爱吃的炝黄瓜，也表明了全家人对这道菜的喜爱。
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