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母亲节菜谱推荐
5月11日就是母亲节了，妈妈对我们的爱是伟大的，在这特别的节日里，亲手为妈妈做上一桌美食就是最好的母亲节礼物。没有菜谱?不用急，今天小编为您介绍8道母亲节食谱，为妈妈的健康加几道菜!
推荐一：大枣百合粥
材料：大枣12枚，小麦仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，红糖30克。
做法：
1、将甘草、白合洗净，共煎汁;洗净大枣、小麦仁。
2、将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。
功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。久用，可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。
推荐二：香菇娃娃菜
材料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵。香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油。
做法：
1、将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开。
2、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
推荐三：清蒸鱼
材料：鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。
做法：
1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片腌制15分钟;上热锅蒸10分钟左右;去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片。
2、在鱼上撒切好的葱丝和姜丝;另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。
功效：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。鱼肉富含多n-3系列不饱和脂肪酸，对大脑很有好处，可预防老年痴呆。
推荐四：椰子炖雪蛤
材料：椰子、雪蛤油、冰糖。
做法：
1、先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。
2、将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时;将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。
功效：椰子炖雪蛤最适合贪“靓”的妈妈们食用。雪蛤油，是一种名贵补品。雪蛤有强身养颜滋阴润肺的作用，椰子补虚益气。两者结合，可美容养颜、补血活络。
推荐五：红枣山药
材料：山药、大红枣、冰糖。
做法：
1、山药洗净去皮切成细条状，红枣洗净、浸泡，切开去核;将山药条夹入红枣中。
2、放入盘中，加适量的水与冰糖上蒸锅蒸熟。
功效：红枣是补气养血的圣品，非常适合女性食用。山药富含粘多糖，就是拉丝的那种物质，对身体有益，山药有保健作用就是因为它含有这类多糖。保持心脑血管的弹性，山药富含肝碱和卵磷脂，可提高人的记忆力。
推荐六：红枣桂圆茶
材料：红枣5颗、桂圆10克、绿茶2克。红糖10克。
做法：
1、干桂圆去壳，与红枣一起入锅，加水煮开。
2、杯中放进红糖，冲进1，稍待片刻水温稍降，放进绿茶稍泡即可饮用。
功效：红枣补气养血、安神健脾，对美容皮肤大有益处。还能防止黑色素在体内慢性沉淀，减少色素老年斑的产生。当然不仅仅是红枣，桂圆堪与红枣媲美，它补血安神，健脑益智，补养心脾。二者相佐，再加上好处一箩筐的绿茶，还有补血的红糖——这道茶，不折不扣是一道美容不老茶。
推荐七：冬瓜排骨汤
材料：排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
做法：
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。姜切片，或小块姜拍松。
2、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
推荐八：蒜蓉香辣虾
材料：南美大虾(或其他品种的虾均可)、葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱。
做法：
1、把虾清洗后备用;油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅，炝锅。
2、加入少许生抽、糖;再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味)，大火炒半分钟出锅。
功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。
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